Ħafna bħal insalati għaġeb friski, huwa maħżen ta 'vitamini. Il-ħodor Delicious u tad-dieta fihom is-sustanzi utli kollha meħtieġa għall-bniedem. Barra minn hekk, dawn huma kollha b'kaloriji baxxi. Hemm ħafna varjetajiet ta 'insalati tal-weraq, li huma konvenzjonalment maqsuma f'qiegħ il-weraq. L-insalati tal-weraq huma arbuxxelli magħmula minn weraq miġbura f'restainta. Il-weraq ta 'insalati tal-kaboċċi jiffurmaw ras (dens jew aktar frijabbli).
Ejjew nitkellmu dwar waħda mill-insalati tal-kaboċċi l-aktar popolari - iceberg, u nitgħallem kif tħawwil u nkabbru. Patrija ta 'dan it-tip ta' insalata hija l-Amerika. Esternament, insalata tal-iceberg hija bħal kaboċċa tal-kaboċċi: irjus twal tondi jistgħu jilħqu piż ta '1 kg. Il-weraq tagħha huma ħodor ħfief, mmerraq u crunchy, bi truf imtaqqbin bil-multa. Ikollok bżonn li taħżen l-insalata iceberg billi timlaha b'ċarruta niedja u poġġih f'borża. F'din il-forma tista 'tinħażen fi friġġ sa 3 ġimgħat.
L-insalata tas-Iceberg għandha togħma pjaċevoli, ftit ħelwa. Għalhekk, tgħaqqad b'suċċess ma 'kwalunkwe platti u zlazi. Bħala regola, kull produttur tal-ħaxix jista 'jikber insalata iceberg fil-cottage tiegħu.
Tħawwil u kura għall-insalata tal-iceberg
Jekk trid ikollok insalata ħadra fuq il-mejda tiegħek matul is-sena kollha, allura fir-rebbiegħa u fis-sajf iż-żerriegħa tinżergħa b'intervall ta 'ġimgħa, u fil-ħarifa - f'ġimgħatejn. Biex tikber ħass iceberg, għandek tagħżel biss post xemxi, u l-ħamrija għandha tkun ramlija, ħamra, li fiha ammont kbir ta 'umus. L-iceberg ta 'l-insalata ma jittollerax nixfa, u għandu jixxarrab regolarment. U jekk ma teżistix din il-possibbiltà, huwa aħjar li ma titħatthiex fuq ħamrija xotta, niexfa.
L-iceberg tal-insalata li jikber jista 'jiġi prodott minn nebbieta (għelejjel tar-rebbiegħa u tas-sajf) jew żrieragħ għax-xitwa. Fi kwalunkwe każ, qabel ma jitħawlu ż-żrieragħ għandhom ikunu mxarrba sabiex nebbieta ħarġu aktar kmieni. Biex tikseb nebbieta, iż-żerriegħa mxarrba tal-ħass iceberg għandha titħawwel f'qatgħat tal-pit li jitqiegħdu f'kamra friska, fejn it-temperatura ta 'l-arja ma teċċedix 18 ° С. Hawnhekk jinżammu għal jumejn, u wara dawn huma jpoġġuhom f'kamra aktar sħuna b'temperatura ta 'sa 25 ° C. Hawn in-nebbieta għandha toqgħod sakemm ikollhom 4-5 weraq reali.
Qabel ma tħawwil nebbieta f'post permanenti għandu jkun imwebbes għal 3-4 ijiem, filwaqt li l-qsari għall-arja friska. 2 ġimgħat wara ż-żriegħ, in-nebbieta tal-ħass iceberg jistgħu jitħawlu f'ringieli fuq sodda. Id-distanza bejn ir-ringieli għandha tkun ta 'madwar 40 ċm, u d-distanza bejn il-pjanti fir-ringieli hija sa 30 ċm.
Jekk tixtieq tiżviluppa żerriegħa tal-insalata għax-xitwa, għandha tingħata attenzjoni biex tħejji l-ħamrija. Biex tagħmel dan, għandek bżonn 1 kwadru. m ta 'art biex tagħmel madwar 1 kg ta' irmied ta 'l-injam, barmil tal- kompost u 3 mgħaref ta' fertilizzanti minerali kumplessi. Wara dan, tista 'diġà tinżergħa ż-żrieragħ fil-ħamrija, u żżid il-konsum tagħhom b'madwar nofs, peress li wara x-xitwa mhux il-nebbieta kollha se jiġġerminaw. Issa għandek bżonn taħbi s-sodod taż-żerriegħa mal-weraq imwaqqgħin.
Tista 'tħawwel insalata iceberg ma' żrieragħ u fir-rebbiegħa. Wara li l-ħamrija tinħall ftit, aħna żerriegħa iż-żerriegħa sa fond ta 'madwar 1 ċm. Insalata Iceberg hija pjanta reżistenti għall-kesħa, ir-rimjiet tagħha jistgħu jifilħu temperatura ta' -6 ° C, u f'temperatura ta 'madwar + 5 ° C iż-żrieragħ jibdew jiġġerminaw. F'dan iż-żmien, għandhom ikunu miksija b'film jew agrofiber biex jiżguraw l-umdità meħtieġa tal-ħamrija. Perjodikament għandek bżonn
Wara li t-temperatura togħla għal 17 ° C taħt il-film, il-kisja tista 'titneħħa. U nagħmluh aħjar filgħaxija, bħal filgħaxija, xemx qawwi jista 'jikkawża ħruq f'impjanti żgħar.
Il-kura għall-insalata tal-iceberg hija biex itaffu l-ħamrija, tisqija regolari u tneħħija mandatorja tal-ħaxix ħażin. Wara li l-irjus ikunu bdew jiffurmaw, it-tisqija għandha titnaqqas sabiex tiġi evitata d-dehra ta 'taħsir.
Il-ġbir tal-ħsad ta 'l-insalata ta' l-iceberg huwa aħjar filgħodu, allura jibqa 'iqarmeċ u mmerraq. Il-kaboċċi maqtugħin għandhom jinħażnu fil-kesħa.