Kċina Singapor

Singapor hija belt sabiħa bl-akbar għażla ta 'togħmiet pikanti ta' l-Asja. Riċetti ta 'kċina nazzjonali ta' Singapor inħolqu għal aktar minn seklu. Naturalment, ħafna miċ-ċittadinanzi ġirien influwenzaw l-ingredjenti u l-metodu ta 'tħejjija, kif ukoll it -tradizzjonijiet kulturali . Varjetà kbira ta 'kċejjen Singapor iġġib ħafna turisti, kemm bħala tisjir (per eżempju, noodles moqli) u gosti mgħaġġla aqwa ta' ħwawar Indjani (tamarind, turmeriku, paprika). Il-koki ta 'l- aqwa ristoranti jew posti tat-triq fejn tista' tiekol bl-irħis , dejjem jippruvaw jekk jogħġbok il-viżitaturi tagħhom, speċjalment it-turisti, u poġġew f'kull dixx biċċa mir-ruħ.


Kċina nazzjonali ta 'Singapor

Influwenza kbira fuq il-platti nazzjonali ewlenin tal-kċina ta 'Singapor hija pprovduta mill-kulturi Malajan, Indjan u Ċiniż. Varjetà kbira ta 'ħwawar, frott tal-baħar fi zalza ħelwa u qarsa, sopop mhux tas-soltu bil-curry - dan kollu tista' ssib fir-ristoranti lokali f'Singapor. Ikkunsidra l-platti "kuruna" tal-kċina Singapor:

  1. Ċilì-awwista - dan id-dixx għandek biss tipprova, jekk inti qiegħed fis-Singapor. X'inhu speċjali dwar dan? L-ingredjent prinċipali f'dan id-dixx huwa awwista jew granċ. Huwa mmarinat u moħmi f'xi zalza pjuttost pikkanti (taħlita ta 'pejst tat-tadam bil-bżar Cayenne), iżda sabiex "tnaqqas" is-severità, id-dixx jiġi notifikat bir-ross. Mhuwiex sorprendenti li dan id-dixx jitqies "kurunell" fuq kull tabella tal-kċina Singapor, għax ġabar in-noti tal-kulturi folkloristiċi influwenti kollha.
  2. Ross ta 'Hainan ma' ross steamed tat-tiġieġ b'biċċiet tat-tiġieġ. X'inhu mhux tas-soltu dwar dan? Dan kollu dwar il-zalza servuta bid-dixx: sojja jew ġinġer. Huwa zalza tal-ġinġer jew għaġin li jagħti dan il-platt sfumatura mhux tas-soltu. Ir-riċetta għal dan l-ikel ġej mill-kċina Ċiniża.
  3. Sate - dawn huma kebabs shish minjaturi f'zalzu tal-karawett. Ir-riċetta għal dan id-dixx waslet għal Singapor mill-kċina Malajan. Zalza tal-karawett jista 'jiġi sostitwit bil-ġewż tal-ġewż, li se jagħmel il-laħam sorprendentement ġentili.
  4. Roti Prata - Pancakes Indjani, crispy minn barra u artab ġewwa. Normalment dawn jiġu moqdija ma 'zlazi taz-zokkor, ċikkulata, durian jew masala. Ħafna mill-koki ta 'Singapor jixtiequ jżidu mal-pancakes refuelling ta' frott tal-baħar (klamari, molluski, laħam tal-klieb il-baħar).
  5. Lax - noodles tar-ross b'materjal mhux tas-soltu. Ġeneralment huwa mdardar bix-zalza tal-ġewż tal-Indi u gambli kbar (ħut, tofu) huma miżjuda. Dan id-dixx fil-kċina Singapor deher taħt l-influwenza tal-kultura Malajan.
  6. Buck Kut Tek - soppa tal-kustilji tal-majjal, li ħaqqha r-rikonoxximent ta 'ħafna. L-addittivi prinċipali ta 'dan id-dixx huma: bżar, ross u ħwawar Indjani (anisi tal-istil).
  7. Kaya Toast - kolazzjon tradizzjonali tal-kċina Singapor. Il-ħobż abjad mixwi jinqasam f'rettangoli, jinfirex saff oħxon ta 'butir. Il-toasts jista 'jiġi mħawwar b'diversi ħwawar pikkanti jew zalza tas-sojja. Tradizzjonalment, dan id-dixx huwa servut bajd ħafif mixwi, jew mgħolli mgħolli mgħolli.

Tibżgħux, ipprova l-platti tal-kċina ta 'Singapor minn frott tal-baħar, għax l-ingredjenti prinċipali (stingrays, gambli, awwisti) huma dejjem friski u, bla dubju, imsajjar delikat. Ġeneralment, koki tas-Singapor huma ftit jibżgħu minn kritika negattiva, għalhekk anki fil-kiosk snack tas-soltu tista 'tixtri lilek innifsek dixx ta' kwalità u amazingly delicious.

Prezzijiet ta 'ikel f'Singapor

F'Singapor, kull street u kwadru huwa sempliċiment mimli b'varjetà ta ' swieq (l-aktar popolari minnhom huwa s-suq ta' Teloc Air), kafejiet, ristoranti jew snack bars. Fi kwalunkwe istituzzjoni, koki huma lesti biex iwettqu l-kapriċċi l-aktar kuraġġużi u mhux tas-soltu għall-flus relattivament ftit. Fil-snacks ordinarji f'Singapor, il-prezzijiet tal-ikel huma baxxi ħafna. Pereżempju, għas-soppa Buck Kut Tek tħallas medja ta '3 dollari Singapor. Naturalment, fir-ristoranti ta 'l-ewwel klassi dan id-dixx se jiswa ogħla, iżda mhux b'mod sinifikanti - 3.5-4 cu tas-Singapor Ikkunsidra l-prezzijiet stmati għall-ikel f'Singapor: