Il-fatt li stati żgħar bħal, pereżempju, il- Lussemburgu , għandhom il-kċina nazzjonali tagħhom hija pjuttost pikkanti. Storbiment storiku li jassorbi l-aromi tar-riċetti tal-ġirien tagħhom - il-Belġju, Franza u l-Ġermanja - ċertu preferenzi tat-togħma ġew iffurmati f'dan il-qasam. Imma llum nistgħu ngħidu b'kunfidenza li l-kċina tal-Lussemburgu hija iżolata minħabba riċetti antiki li ġew ippreservati u li għadhom jintużaw illum. U dan huwa tip ta 'mhux biss karatteristika, iżda wkoll attrazzjoni turistika tal-pajjiż attraenti tal-Lussemburgu.
Laħam jew ħut?
L-abitanti nfushom ivvotaw bl-aptit tagħhom għal varjetà ta 'platti tal-laħam. Id-dixx l-aktar popolari - "Jud mat mahardbonen" - zalza affumikata mqatta 'fin fin-zalza tal-krema qarsa. Kun żgur li jservu bi garnish ta 'fażola u patata. Il-ħila kulinari tal-kaptani lokali hija meqjusa bħala ikel mimli appetizingly. Fir-ristoranti u fit-tabelli tad-dar hemm dejjem it-tipi kollha ta 'zalzett, l-aktar favorit huwa d-demm, vitella jew fwied bil-qalb, majjal jew ċanga b'ħxejjex.
Il-menu ta 'bosta stabbilimenti fl-istaġun tal-kaċċa tħajjar lit-turisti bi platt eżotiku imsejjaħ "laħam ta' l-ixwi". Hija ħelwa lokali b'saħħitha u tajba. Filwaqt li fil-Lussemburgu, kun żgur li tipprova Perżut Arden, ġwież tal-ġelatina jew widnejn tal-majjal, patata mill-fwied tal-wiżż.
Id-dixxijiet tal-laħam ġeneralment jiġu servuti bi platt sekondarju tal-ħxejjex lokali favoriti tiegħek: ravanell, pitravi, patata u abbundanza ta 'ħodor.
Il-menu tal-ħut huwa bbażat fuq il-qabda u l-gambli lokali tax-xmara, li l-gosti tagħhom diġà huma leġġendarju fost il-gourmets. Il-ħut huwa msajjar l-aktar fuq il-faħam tal-kannol u serva bix-zalza ħelwa u qarsa. Speċjalment Għoġobni Trota, ħawħ u perċa.
L-ilwien kollha ta 'togħma
M'hemmx tabella u pranzu fil-Lussemburgu u kważi l-ebda dixx ma jista 'jsir mingħajr immarinar u ġobon. Il-ġobnijiet, bħala regola, jintużaw mill-lokali, li jipproduċu fid-duchy pjuttost firxa wiesgħa.
Huwa interessanti li l-ġobon spiss ikun in-nota ewlenija fil-ħami u d-deżerti Delicious.
Deżerti
Il-ħami huwa kburija speċjali tal-Lussemburgu. Huwa prodott l-aktar minn fran tal-familja qodma, fejn minn tradizzjonijiet u riċetti uniku minn ġenerazzjoni għal oħra jiġu ttrasferiti. Minbarra l-croissants, il-cookies, kull tip ta 'torti u gallettini, ta' min jinnota t-torti u l-kejkijiet Delicious b'melħ miftuħ, frott, ġamm u mili miċ-ċikkulata. Għexieren ta 'tipi ta' għaġina u mijiet ta 'tipi ta' torti jġorru kuljum lill-poplu tal-belt u lill-mistednin tad-Dukat. Tal-ħelu importat, forsi tista 'ssib biss ħelu Żvizzeru u ċikkulata.
Xorb tajjeb huwa rahan ta 'pranzu tajjeb
Il-ktieb tal-kċina tal-Lussemburgu fl-Ewropa għal żmien twil huma nbejjed bojod mill-wied ta 'Moselle (il-konnetturi kollha ta' nbejjed delikati huma avżati sabiex jmorru fuq il -mogħdija tal- inbid ). Hawnhekk jipproduċu iktar minn 30 tip ta 'marki ta' nbejjed differenti. L-inbejjed niexfa l-aktar popolari u popolari: "Albling", "Oxerua" u "Beaufort". Mill-inbejjed tal-mejda nirrakkomandaw lil Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang u oħrajn. Inbejjed eżotiċi huma meqjusa bħala "Silvaner" u "Gevurtztramminer". Xi nbejjed jipproduċu biss f'qalb ta 'raħal jew familja partikolari.
Mill-mod, fil- kastell ta 'Beaufort turisti huma offruti b'togħma tal-inbid leġġendarju tagħhom stess mill-passolina sewda. Fil-Lussemburgu, hemm ukoll diversi varjetajiet ta 'birra tajba, likuri tal-frott u l-berry (tuffieħ, għanbaqar, lanġas) u inbejjed frizzanti, li huma simili ħafna għal xampanja. L-ewwel post fost is-soft drinks popolari huwa maqsum fosthom il-meraq tal-frott u l-ilma minerali.