Min fostna ma ħolma li tiekol fl-istess ħin fit-togħma u b'saħħithom? Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, l-intenzjonijiet tajbin jisparixxu dwar id-diffikultà fit-tisjir u l-karatteristiċi tat-togħma ta 'tali ikel bnin. Imma l-mod kif ngħaqqdu miri kunfliġġenti bħal dawn għadu jeżisti - huwa biżżejjed li tixtri grill pan, li jippermettilek li tħejji platti Delicious b'minimu ta 'xaħam. Aħna ser nitkellmu dwar kif tagħżel qali pan għal fuklar tal-gass illum.
Karatteristiċi tal-qali
L-ewwelnett, ejjew niddefinixxu, x'inhi din "wonder-beast" bħal din - pan grill? Kif tvarja mill-qisien tas-soltu? It-tweġiba għal din il-mistoqsija hija fil-qiegħ - il-paljett ma huwiex bla xkiel, iżda immewwġin. Il-kustilji għolja suffiċjenti jwettqu żewġ funzjonijiet importanti: l-ewwelnett, iqassmu s-sħana indaqs, u t-tieni, jimminimizzaw iż-żona ta 'kuntatt tal-ikel bil-wiċċ tal-qali. Għalhekk, il-meraq li joħroġ mill-prodotti waqt il-proċess tal-qali prattikament ma jiġix f'kuntatt magħhom, li għandu effett sinifikanti fuq it-togħma u l-veloċità tat-tisjir. Wieħed "iżda" - il-kustilji ta 'gradilja regolari għandhom jiżdiedu b'mod notevoli, inkella l-effett kollu mill-użu tiegħu jitnaqqas għal kisba ta' mudell strixjat speċifiku fuq il-kutri u l-qatgħat.
Pan tal-qali grilled għall-stufi tal-gass - karatteristiċi ta 'għażla
Wara li fehmet it-terminoloġija, immorru lejn il-maħżen biex nistudja l-assortiment. U mbagħad jirriżulta li l-grill huwa sett kbir: round, kwadru u ovali, ġebel, magħmul minn ħadid fondut, ċeramika u stainless steel. Liema minn dawn huwa l-aħjar għall-cooker tal-gass? Ejja nkunu definiti pass wara pass:
- Aħna nagħżlu l-materjal. Bħala prinċipju, il-fuklar tal-gass m'għandux restrizzjonijiet fuq il-materjal li minnu ssir il-qali: kemm il-ħadid fondut kif ukoll iċ-ċeramika għandhom ikunu msaħħna sewwa u mkessħa. Għalhekk, ta 'min joqgħod biss mill-preferenzi personali tiegħek. Allura, l-aktar reżistenti u affidabbli se jkun pjanċa tal-grilja tal-ħadid fondut klassika, li m'għandhiex biża 'ta' grif jew ħotob. Imma din il-qisiela tiżen b'mod deċenti. Twaħħil ħafna aktar faċli miċ-ċeramika jew mit-Teflon, iżda jeħtieġu kura estremament bir-reqqa.
- Agħżel il-forma u d-daqs. Għall-okkażjonijiet kollha, qsari tondi ta 'daqs medju klassiċi huma utli. Għall-qali tal-ħut huma konvenjenti grill pan forma ovali, u kwadru se tgħin fry fl-istess ħin diversi prodotti differenti.