Kull mistress li jirrispetta lilu nnifsu jħobb platti sbieħ u komdi u jipprova jaġġorna l-kontenuti tal-kabinetti tal-kċina, b'mod partikolari n-nases, kull meta jkun possibbli. Madankollu, meta jiġu ffaċċjati b'varjetà fil-maħżen, ħafna nisa jintilfu, peress li l-informazzjoni dwar it-teknoloġiji moderni tal-manifattura tal-platti tfixkel fuqhom. Fost dawn, pjuttost popolari huma prodotti b'kisi taċ-ċeramika. Il-manifatturi jippromettu s-sigurtà u n-nuqqas ta 'żoni maħruqa waqt it-tisjir. Huwa verament hekk? Nisperaw, l-artiklu tagħna jgħin biex jagħżel pan deċenti .
Qsari b'kisi taċ-ċeramika - x'inhu?
Fil-fatt, il-kisi taċ-ċeramika in kwistjoni m'għandux xi ħaġa komuni ma 'ċeramika konvenzjonali. L-hekk imsejħa "teknoloġija sol-ġel" hija użata. F'dan il-każ, il-materjal non-stick jinkiseb bħala riżultat tal-kombinazzjoni ta 'silikon bil-klorin, kif ukoll ramel, ġebel u ilma. Bħala riżultat, kisi jixbaħ ħġieġ reżistenti għas-sħana. Mill-mod, dan it-tossikant ma jinkludix tali sustanzi tossiċi bħal polytetrafluoroethylene u perfluorooctanoic acid, b'kuntrast mat-Teflon.
Il-vantaġġi ta 'qsari bil-kisi taċ-ċeramika huma:
- Proprjetajiet għolja li ma jeħlux;
- fwawar faċli ta 'fdal;
- reżistenza tas-sħana (jiflaħ it-temperatura tat-tisħin għal 400-450 ° C);
- ħeffa tal-platti;
- ebda reazzjoni ma 'alkali u aċidi fl-ikel;
- attrazzjoni tad-disinn.
Barra minn hekk, il-kisi taċ-ċeramika għandu xi żvantaġġi sinifikanti. Għalhekk, pereżempju, il-ħajja ta 'tali borma hija ferm iktar baxxa minn dik tal-prodotti b'kisi tat-Teflon, jew b'mod aktar preċiż, ta' mhux aktar minn sena. Barra minn hekk, kull bidla fit-temperatura twassal għall-formazzjoni ta 'microcracks fuq l-enamel taċ-ċeramika.
Kif tagħżel pot b'kisi taċ-ċeramika?
Meta jagħżlu saucepan, l-esperti huma dejjem irrakkomandati li jirreferu għal marki magħrufa li jiggarantixxu l-kwalità eċċellenti tal-prodotti tagħhom. Manifattur Franċiż maġġuri bħal Staub, li jispeċjalizza fil-qsari tal-ħadid fondut bil-kisi taċ-ċeramika, ġie distint mill-1970. l-aħħar seklu. Il-marka Belġjana Berghoff, il-Franċiż Le Creuset, il-Korean FYBEST, li jipproduċu wkoll platti tal-ħadid fondut huma wkoll popolari. Il-borom taċ-ċeramika tal-aluminju huma magħmula mill-kumpanija Spanjola CALVE, l-istess FRYBEST, il-Korean Roichen, il-MONETA Taljan.
Kif tuża x-xkejjer taċ-ċeramika?
Jekk inti sirt sid kuntent ta 'pot taċ-ċeramika, allura sabiex iżżid il-perjodu ta' l-operazzjoni tagħha, segwi r-regoli li ġejjin:
- Qabel l-ewwel użu, ħaslu b'ilma sħun u deterġent likwidu (qatt tuża abrażivi iebsa!), B'attenzjoni nixxef b'xugaman xott. Imbagħad llubbar il-wiċċ ta 'ġewwa tagħha b'żejt veġetali u saħħan fuq il-fuklar għal 30 sekonda.
- Wieħed iżomm f'moħħu li platti bħal dawn ma jistgħux jitpoġġew fuq nar mingħajr ikel, dan iwassal għal telf ta 'proprjetajiet li mhumiex stikk. Biss ma jirrakkomandawx li jirranġa pan hekk imsejjaħ termokokk, jiġifieri, poġġi l-pan barra mill-friġġ fuq burner burner, jew minn pjanċa - taħt ilma kiesaħ.
- Huwa aħjar li tuża kċina taċ-ċeramika għal cooker tal - gass , u tiswija f'nisa żgħar. Fl-istess ħin, kun żgur li d-dijametru tal-berner ma jaqbiżx id-dimensjonijiet tad-dixxijiet. L-istess japplika meta tuża pan taċ-ċeramika għall-ħami - ibiddel il-forn fuq qawwa sħiħa.
- Meta tħawwad il-prodotti fi saucepan, uża skapula ta 'l-injam jew tas-silikon.
Wara l-parir, int se żżid il- "ħajja" tad-dixxijiet tiegħek. Imma d-dixxijiet f'banju taċ-ċeramika jistgħu jiġu msajjra, u jispiċċaw hekk delizzjużi u fragranti!