Il-koki b'Esperjenza jafu li ħafna drabi waqt it-tisjir huwa meħtieġ li tiġi ddeterminata t-temperatura tad-dixx tat-tisjir. Huwa possibbli li tagħmel dan biss billi tuża apparat speċjali - termometru tal-kċina. Kultant tissejjaħ il-kelma "thermoset", peress li dan l-apparat huwa mgħammar b'sonda twila magħmula minn stainless steel. Ejja ngħidu liema termometri tajbin tal-kċina huma, u x'inhuma.
Karatteristiċi ta 'termometri għall-kċina
L-ewwelnett, ejja nitkellmu dwar it-tipi ta 'dan l-apparat. Agħti dan li ġej:
- termometru elettroniku tal-kċina b'sonda (il-mudelli l-aktar popolari ta 'apparat bħal dan illum);
- L-apparat mingħajr kuntatt (jippermetti li titkejjel temperatura biss minn wiċċ ta 'platt, iżda għalhekk huwa eżatt u sikur);
- termometru mekkaniku tal-kċina għall-ikel (dan huwa kemm mudelli mibnija, u mgħammra b'sondi).
Meta tixtri termometru, agħti attenzjoni lit-tul totali tagħha u t-tul tas-sonda b'mod partikolari. Innota wkoll li s-sonda għandha tkun magħmula minn materjal ta 'kwalità għolja, u d-djar tas-sensorju huma magħmula minn plastik qawwi, reżistenti għal temperaturi għoljin. L-apparat innifsu jopera minn batterija standard, li hija pprovduta fil-kit jew tinxtara separatament.
L-eżattezza tal-kejl għal dan l-apparat hija pjuttost għolja - normalment 0.1 ° C. Barra minn hekk, il-firxa ta 'temperatura ta' użu ta ' termometru tas - sonda tvarja minn -50 ° C sa + 300 ° C. Dan ifisser li jista 'jintuża mhux biss għal dixxijiet sħan, iżda wkoll għal ikel iffriżat, li kultant ikun konvenjenti ħafna.
F'xi mudelli, hemm ukoll funzjonijiet utli bħal ftakar tal-aħħar temperatura murija, bidla bejn unitajiet ta 'kejl differenti (gradi Fahrenheit jew Celsius), għeluq awtomatiku għal inattività mtawwla, eċċ. Huwa wkoll konvenjenti, jekk disponibbli
Uża dan it-tip ta 'laħam tat-tisjir, l-ewwel korsijiet, diversi tipi ta' ħami, kull tip ta 'deżerta u koktejl, kif ukoll ċikkulata ittemprat.
Billi jixtru termometru diġitali universali tal-kċina (per eżempju, il-mudell TP3001), inti ma tiddispjaċihx, għax issa dejjem ikollok dan l-apparat utli disponibbli - assistent fil-kwistjonijiet kulinari kollha. Hija utli bħala kok b'esperjenza, kif ukoll bħala novizzi u kċejjen. Bil-termometru għall-kċina, tista 'tissodisfa b'mod preċiż ir-riċetta tat-tisjir, u d-dixxijiet tiegħek dejjem ikunu perfettament moqlija jew moħmija.