Il-brunġiel għandhom proprjetà aqwa - fil-biċċa l-kbira tal-każijiet wara l-qali, it-togħma tagħhom tibda tixbah faqqiegħ. Din il-karatteristika tista 'tissaħħaħ. Aqra r-riċetti u int se titgħallem kif malajr u tħejjijiet Delicious preparazzjoni ta 'brunġiel, reminixxenti tal-faqqiegħ.
L-ebda ingredjent speċifiku m'huwa meħtieġ għal dan. Kollox, għal ċerti se jkun fil-kċina ta 'kull mistress. Imma fl-aħħar int se tikseb dixx utli u sodisfaċenti, adattat kemm għall-menus veġetarjan kif ukoll ordinarju.
Iservu dawn il-ħxejjex jista 'jkun snack, u bħala komplement għall-garnish. Fi kwalunkwe każ, int tkun sodisfatt.
Il-brunġiel moqli, bħal faqqiegħ - riċetta
Ingredjenti:
- brunġiel abjad - 450 g;
- Turmeric ;
- melħ;
- żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol;
- bżar mill-art;
- anakardji - 12 pcs.
Preparazzjoni
Aħna l-anakardju mixwi mingħajr żejt, aħna nkessħuh, poġġih fuq il-bord u tfarrakh b 'rolling pin. Il-brunġiel bojod jinħaslu, neħħihom bil-qoxra tas-sikkina u ħalltu flieli żgħar. Aħna nibagħtuhom lejn il-pan maż-żejt ħamrani ħomor. Meta huma tad-dwiefer, żid turmeric, bżar, melħ, anakardju u żommu n-nar għal minuta oħra 3. Nieħdu sostituti iqarmeċ għall-faqqiegħ u trapeznichaem.
Il-brunġiel fil-krema qarsa, bħall-faqqiegħ
Ingredjenti:
- brunġiel - 550 g;
- basla - 65-70 g;
- tursin;
- brodu tal-faqqiegħ kubu - biċċa 1;
- krema qarsa mxaħħma - 45-50 ml;
- żejt għal qali - 90 ml.
Preparazzjoni
Mine u aħna nodfa l-brunġiel mill-qoxra u z-zokk. Inqattgħu kubi pjuttost kbar, żidhom ma 'skutella, ferra l-ilma jagħli u stenna għal 20 minuta. Il-basal jitqaxxar, imqatta 'fin u inkaljat. Hekk kif issir trasparenti, aħna nżidu l-flieli tal-brunġiel u fry them very little. Aħna ferraħ fil-krema qarsa, neħħi l-kaboċċa tal-faqqiegħ u l-istuffina għal 9-10 minuti. Biex iżżid extra dan id-dixx mhuwiex meħtieġ, minħabba li għad-detriment ta 'kubu din it-togħma tkun biżżejjed espressa. Fl-aħħar ta 'l-istuff, sprinkle il-brunġiel bi tursin.
Preparazzjoni tal-brunġiel bħala faqqiegħ Delicious
Ingredjenti:
- brunġiel - 670-700 g;
- żejt veġetali - 60 ml;
- ħall - 20 ml;
- melħ;
- tħawwir (curry, marjoram);
- zokkor - 35 g;
- karrotti - 70-90 g.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-brunġiel u neħħi l-partijiet mhux tajbin għall-ikel. Aħna ma nneħħux il-qoxra mill-frott żgħir - huwa artab biżżejjed u ġentili, imma nieħdu l-dawk maturi - se jħassru t-togħma bl-ebusija tiegħu. Aħna maqtugħ dawn l-ħxejjex f'lobuli kbar. Imla b'ilma veġetali, staġun, melħ, imqiegħed f'forma, imqiegħed fil-forn. Wara stennija ta '15-il minuta, żid il-karrotta maħkuka, iz-zokkor u l-ħall, ħallat, b'tali mod li kull porzjon tal-brunġiel ikollu dawn l-ingredjenti u erġa' lura għal 10 minuti fil-forn.
Il-brunġiel b'togħma tal-faqqiegħ
Ingredjenti:
- brunġiel - 1100-1200 g;
- melħ;
- basal - 120-140 g;
- Tewm tal-qronfol - 5 pcs .;
- ħall - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- Piżelli tal-bżar - 7 pcs .;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-brunġiel, maħsula u mqaxxra, maqtugħin fi strixxi ħoxnin li jixbħu s-saqajn tal-faqqiegħ. Itwihom fi skutella. Huwa aħjar li l-platti jinxtraw aktar, sabiex ikun aktar konvenjenti li jitħalltu. Solim brunġiel u armi għal 2 sigħat. Din l-aspettattiva hija meħtieġa sabiex,
Qaxxar il-basal u t-tewm. Neħħi l-basal għal ċrieki, u flieli tat-tewm biss jaqsmuh nofs. Fil-qali, aħna saħħan iż-żejt veġetali u fry il-brunġiel mbuttat mill-meraq. Imla l-qali għat-trufijiet mhux neċessarju, għaliex allura l-ħaxix ma tantx hu moqli. Idealment, għandek tpoġġi 1 saff biss. Meta l-brunġiel huma kemmxejn indurat, poġġihom f'panza. Żid it-tewm u l-basal, ħawwad.
Saħħan 0.5 tazzi ta 'ilma bil-ħall, il-piżelli u l-melħ. Imla l-immarinar sħun bil-ħaxix u ħalli fil-friġġ għal 30-40 siegħa.