Kif tafu l-laħam huwa utli ħafna, prodott nutrittiv li minnu tista 'issajjar varjetà kbira ta' dixxijiet. Imma mhux dejjem in-nies jistgħu jużaw dak it-tip ta 'laħam li jixtiequ. Għalhekk, illum se nħejju laħam tad-dundjan utli ħafna, li se jkun aktar sikur għall-anzjani u t-tfal. Barra minn hekk, mhux se nagħmlu użu ta 'xaħmijiet żejda u bla bżonn, għaliex se nippreparaw flieli ta' dundjani appetizing fil-forn u jgħidulek kif għandek tagħmel dan biex tagħmilha Delicious.
Ir-riċetta għal dundjan moħmi f'biċċiet fil-forn
Ingredjenti:
- il-parti kostali jew dorsali tad-dundjan - 1.5 kg;
- melħ kbir - għad-togħma;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- għasel likwidu - 2 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta għal dawk li jħobbu l-laħam b'għadam żgħir, barra minn hekk, il-kustilja tad-dundjan hija ħafna aktar ħarxa mit-tiġieġ, għalhekk hemm xi ħaġa li tiekol, speċjalment jekk ma taqtgħux is-sidra. Allura, aqta 'biċċiet żgħar ta' laħam fuq l-għadam u ħawwad it-togħma tiegħek b'melħ kbir. Fl-iskutella biċ-zalza tas-sojja, żid l-għasel likwidu u mayonnaise tajba, imqatta 'u mbagħad ħawwad kollox għal massa omoġenja. It-taħlita li tirriżulta titferra b'mod indaqs f'biċċiet tad-dundjan maqsum, wara li titħallat magħha u tinfirex din is-sbuħija fuq il-folja tal-ħami oiled. Għatti d-daqs kollu biżżejjed b'folja ta 'fojl u poġġi d-dundjan fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan għal 210 gradi għal 55 minuta. Wara dan neħħi l-fojl mill-platt u ħallieh għal 25 minuta oħra, naqqas it-temperatura b'20 grad.
Kif issajjar flieli tad-dundjan bil-patata fil-forn?
Ingredjenti:
- dundjan - 1/6 ta 'karkassa żgħira;
- patata - 6-7 tuberi;
- bżar, melħ - għall-togħma;
- mayonnaise - 100 g;
- krema qarsa - 100 g.
Preparazzjoni
Aħna naqsu l-parti magħżula tad-dundjan f'porzjonijiet. Aħna qosru l-tuberi tal-patata mnaddfa bi flieli kbar u għaqqadhom bil-laħam. Individwalment, aħna nżidu melħ tal-bżar u tal-kċina għat-togħma. Għal distribuzzjoni uniformi ta 'ħwawar, ħallat kollox u poġġiha f'forma magħmula minn ħġieġ reżistenti għas-sħana. Fi skutella waħda qabbad l-istess volum ta 'mayonnaise ma' krema qarsa u ferra t-taħlita ppreparata għad-dixx tal-ħami, li wara l-wiċċ huwa mgħotti sewwa bil-fojl u mqiegħed fil-forn. Id-dundjan imħallat bil-patata f'200 grad fil-forn jimla d-dar kollha bil-fwieħa tiegħu. Nieħdu d-dixx lest f'80 minuta.
It-Turkija bil-flieli, moħmija bil-pruna fil-forn, fil-kmiem
Ingredjenti:
- Filetti tad-dundjan - 1,2-1,3 kg;
- xorrox tal-ħalib - 1 l;
- melħ - biex togħma;
- pruna - 350-450 g;
- Ġewż mitħun mill-art - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Il-flett tad-dundjan pur maqtugħ f'biċċiet ċentimetriċi ta '3-4 u poġġihom fi skutella fil-fond billi jitferra fiha