Jistgħu jinstabu r-riċetti ta 'diversi dixxijiet mill-laned tal-majjal kemm fir-Russja kif ukoll barra mill-pajjiż. Aħna ser naqsmu miegħek il-modi l-aktar delikati u exquisite ta 'tisjir.
Riċetta għal-lomu tal-majjal f'qalq
Ingredjenti:
- Lema tal-majjal fuq l-għadam - 415 g;
- ħwawar;
- żejt taż-żebbuġa - 25 ml;
- brodu tat-tiġieġ - 215 ml.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għal-lomu tal-majjal fuq l-għadam imxarrab fil-qali huwa pjuttost sempliċi. Laħam maħsul, imnixxef ftit u jingħorok min-naħat kollha b'ħwawar. Fuq il-stufi aħna nsaħħnu l-qali bil-żejt veġetali, aħna nfirxu l-flett u fry minn żewġ naħat sakemm tifforma qoxra appetizing. Wara 3 minuti, ferra 'b'attenzjoni l-brodu tat-tiġieġ u stenna li togħlija. Imbagħad ninstallaw nar dgħajjef u stew il-bejken nofs siegħa. Wara dan, qiegħed il-laħam fuq platt tas-servizz u ħallat ma 'ħxejjex aromatiċi friski.
Ir-riċetta għal-lomu tal-majjal fil-forn fil-fojl
Ingredjenti:
- lewż tal-majjal - 985 g;
- bacon - għat-togħma;
- għasel mustarda - 10 ml;
- quince - 1 biċċa;
- mustarda lest - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar;
- tewm.
Preparazzjoni
Sussegwentement aħna ngħidulek ir-riċetta għat-tisjir tal-majjal tal-majjal fil-forn. Allura, il-laħam jinħasel, jinqata 'l-eċċess ta' xaħam u tul l-għadam bi qatgħat fil-fond ta 'sikkina. Sprinkle il-laħam bil-ħwawar u ħallih immarinat. Nidfsu l-aiva, neħħi ż-żrieragħ u naqtgħu l-lobuli. Qegħdin inpoġġuhom f'inċiżjonijiet ippreparati u daħħalhom fil-bejken, maqtugħ f'qatet irqiq. Aħna niffissaw il-biċċa tax-xogħol b'ħajt, wrap-laħam fil-fojl u poġġiha fuq baking baking. Imsaħ id-dixx f'temperatura ta '200 grad 45 minuta 45. Sadanittant, aħna nħejju l-imprenjazzjoni għall-laħam: ħallat l-għasel fl-għerq bil-mustarda. Wara li jgħaddi ż-żmien, neħħi bir-reqqa l-ħobża tal-fojl, iksaħha bil-immarinar u ibgħatha fil-forn għal 15-il minuta oħra.
Ir-riċetta għall-lanżit tal-majjal f'multivariate
Ingredjenti:
- lewż tal-majjal - 985 g;
- Zalza dlam tas-sojja - 55 ml;
- bajd - biċċa 1;
- ħwawar;
- Ħxejjex aromatiċi provenjenti u niexfa - biex titjieb
- frak tal-ħobż - pakkett wieħed.
Preparazzjoni
Il-majjal jinħasel bir-reqqa, neħħi l-għadam żgħir minnha u tħabbat il-laħam. Issa ħu s-siringa, imla bil-zalza tas-soja u żidha bir-reqqa għal-laħam. Fi skutella separata, ħawwad il-bajd tat-tiġieġ bil-ħwawar. Qiegħed il-multivark fix-xibka, agħżel il-programm "Frying", ferra xi żejt veġetali fl-iskutella u daħħal il-laħam ġol-għaġeb, immejjelh fil-bajd u l-qamħ tal-ħobż minn qabel. Ipprepara d-dixx 45 minuta qabel il-formazzjoni ta 'qoxra tad-deheb. Wara s-sinjal, sprinkle il-laħam bil-ħwawar Provencali, issettja l-mod "Quenching" u immarkah għal 20 minuta.
Riċetta għal-lomu tal-majjal fil-qoxra tal-basal
Ingredjenti:
- laħam tas-sidra frisk tal-majjal - 980 g;
- ilma nadif - 1 l;
- melħ żgħir - 85 g;
- qxur niexef tal-basal - 2 handfuls;
- tewm - 10 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Qiegħed il-ħliefa f'għarbiela u laħlaħ diversi drabi taħt nixxiegħa ta 'ilma sħun. Imbagħad ħalli l-fossa tal-likwidu kompletament. Tlaħlaħ il-Brisket u nixxef b'ħalq tal-karta. Fi saucepan, għaqqad il-melħ ma '