Is-sigriet tal-patata ideali mat-tiġieġ huwa fil-fatt li fl-istess ħin u b'mod ugwali issajjar il-ħxejjex u l-laħam, mingħajr ma tagħmel dawn ta 'l-aħħar. Għal dan il-għan, tista 'tmur b'żewġ modi: tkopri d-dixx fil-forn b'fojl jew uża ż-zalza direttament waqt il-ħami. Iddeċidejna li jagħżlu t-tieni mod, għalhekk il-produzzjoni mhux biss tkun platti sħan, iżda wkoll gravy għaliha.
Patata bil-faqqiegħ u tiġieġ fil-forn
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 780 g;
- tuberi tal-patata - 145 g;
- karrotti - 85 g;
- champignons - 175 g;
- zokk tal-karfus;
- bacon - 45 g;
- butir - 25 g;
- basla - 135 g;
- snien tat-tewm - 5 biċċa;
- krema - 115 ml;
- dqiq - 25 g;
- brodu tat-tiġieġ - 420 ml.
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal 200 grad. L-ewwel, aqliq il-bejken f'qalq sakemm ix-xaħam jiġi kompletament imdewweb. Ix-xaħam li jirriżulta huwa użat l-ewwel għat-tħawwir tal-ħxejjex qabel it-tqaxxir, u mbagħad għall-flieli tal-koxxa tat-tiġieġ inkaljat. Meta s-sriedaq tat-tiġieġ, imbexxa bid-dqiq u ħawwad sewwa. Waħħal il-brodu mal-krema u ferra t-taħlita li tirriżulta mill-kontenuti tal-pan. Ibdel id-dixxijiet fil-forn u ħalli l-patata ma 'tiġieġ u faqqiegħ fil-forn biex tinħema għal nofs siegħa.
Chicken mimli bil-patata u l-faqqiegħ fil-forn
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1.2 kg;
- butir - 65 g;
- patata - 390 g;
- Ħodor minn fejn jagħżlu - ftit;
- champignons - 230 g;
- snien tat-tewm - 4 pcs.
Preparazzjoni
Kubi tal-patata huma kannella flimkien ma 'basal f'ammont ta' butir. Għall-ħxejjex żid il-faqqiegħ u ħalli l-umdità minnhom tevapora kompletament. Żid id-dixx bil-ħwawar u t-tewm. Karkassa l-karkassa b'melħ kbir u imla bil-patata. Poġġi l-għasfur f'forn ta '180 grad, imsaħħan għal siegħa u nofs.
Patata ma 'tiġieġ, faqqiegħ u ġobon fil-forn - riċetta
Żid l-ingredjenti tas-soltu għal kuluri ġodda ta 'togħma tista' tkun bl-għajnuna ta 'ġobnijiet. Għal din ir-riċetta jagħżlu ġobon blu pikkanti u mascarpone delikat ħafna u kremat biex tibbilanċja l-paletta.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 biċċa;
- tuberi tal-patata - 670 g;
- champignons - 380 g;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- ġobon blu - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
Preparazzjoni
Aqta 't-tiġieġ f'biċċiet separati. Il-patata u l-faqqiegħ maqtugħin b'mod arbitrarju, kbar, jingħaqdu ma 'brassika tat-tursin. Qassam il-patata fil-qiegħ tal-folja tal-ħami, poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ fuq nett u xerred il-ġobon. Imsaħ id-dixx għal siegħa f'180, imbagħad ħawwad u kompli issajjar għal 15-il minuta oħra.