Ħafna nisa tad-dar żgħażagħ spiss jistaqsu mistoqsijiet, kif issajjar tajjeb il-brodu tat-tiġieġ, liema ingredjenti u ħwawar għandhom jiżdiedu miegħu u kemm żmien jieħu l-proċess kollu tat-tisjir. Mela ejja nippruvaw nifhem dan.
Kif issajjar il-brodu tat-tiġieġ?
Qabel it-tisjir, it-tiġieġ għandu jitqaxxar, jitnaddaf u jitlaħlaħ sewwa, imbagħad imqiegħed ġo pan b'ilma kiesaħ. F'għadd ta 'pariri dwar kif issajjar il-brodu tat-tiġieġ, spiss ikun irrakkomandat li jitqiegħed tiġieġ li jiżen madwar 1 kg għal 2.5-3 litri ta' ilma. Fil-brodu normalment iżżid il-karrotti, imqatta 'f'ċirku rqiq, għerq tat-tursin, qxur tal-basal, bżar iswed u piżelli. Tista 'tagħmel il-ħwawar tas-soltu ħanut. Tinsiex melħ! Biss ma overdo dan, inkella l-ebda parir dwar kif issajjar tajjeb il-brodu tat-tiġieġ, mhux se jiffranka d-dixx tiegħek.
Il-pan għandu jitqiegħed fuq nar qawwi, stenna sakemm it-tagħli l-ilma, u mbagħad naqqash. Il-ħxejjex għandhom ikunu mgħottija b'għatu. Ħafna jippreferu li jissajbu b'kollox mingħajr għatu, għax jemmen li l-ilma li jakkumula fit-trufijiet tiegħu u jnixxef lura fil-borma, iqarraq b'mod sinifikanti t-togħma tad-dixx. Huwa meħtieġ li tkompli tgħalli l-brodu, li perjodikament tneħħi mill-wiċċ tagħha r-ragħwa ffurmata, għad-disponibbiltà sħiħa tat-tiġieġ. Huwa faċli li tivverifika ma 'furketta konvenzjonali: għandha tidħol faċilment fil-laħam tat-tjur.
Kemm idum jieħu biex issajjar il-brodu tat-tiġieġ?
Meta jiġi mistoqsi kemm huwa żmien biex issajjar il-brodu tat-tiġieġ, huwa diffiċli li tirrispondi mingħajr dubju. Kollox jiddependi fuq id-daqs u l-età ta 'l-għasfur. Dwar kemm taħsad il-brodu tat-tiġieġ, din taffettwa biss x'tip ta 'għasfur għażilt. Int tkun tista 'issajjar tiġieġ brojler f'temperatura ta' 40 - 50 minuta biss. Iżda l-preparazzjoni ta 'tiġieġa tat-tieni klassi se tieħu ħafna itwal - 2-3 sigħat. Jekk tislaq il-koxox, is-sider jew il-flett separatament, dan m'għandux jieħu aktar minn nofs siegħa, il-ġwienaħ - 20-25 minuta.
Kif isservi brodu tat-tiġieġ?
It-tiġieġ lest għandu jittieħed, u l-brodu għandu jitkessaħ u jiġi ffiltrat. Tistaqsi kif issajjar il-brodu tat-tiġieġ, ma ninsewx kif iservu sewwa fit-tabella. Tista 'tpoġġi noodles jew croutons (biċċiet ta' ħobż abjad jew iswed, imxerrda b'saff irqiq ta 'ġobon maħkuk u inkaljat fil-forn jew microwave). Is-brodu jista 'wkoll ikun imżejjen bi sprig ta' tursin jew xibt, u nofs il-bajda.