It-test tad-dumpling bil-frawli għandu rqaqat tiegħu stess tat-tisjir, u jagħmilha differenti mill-bqija tar-riċetti tal-qoxra tad-dumpling. Kollha għaliex l-għaġina, li għandha żżomm berries friski, għandu jkollha d-densità u l-ebusija meħtieġa, filwaqt li n-nisġa wara t-tisjir m'għandhiex tkun tal-gomma.
Dumplings għaġina bil-frawli - riċetta fuq l-ilma
Fil-qafas ta 'l-ewwel riċetta, id-densità meħtieġa hija pprovduta mill-bajda, u t-togħma u l-irtubija huma ammont żgħir ta' butir.
Ingredjenti:
- bajd - biċċa 1;
- ilma - 180 ml;
- dqiq - 355 g;
- butir - 45 g.
Preparazzjoni
Huwa l-aktar konvenjenti li tuża taħlita fl-ewwel stadji tal-għaġna tal-għaġina, iżda tista 'wkoll tuża sikkina konvenzjonali. Neħħi d-dqiq bil-butir, kif għamilt, tħejji għaġina qasira. Mal-fdal, żid il-bajd u ferragħ f'ilma sħun. Poġġi l-komponenti bl-idejn tiegħek qabel ma tifforma għaġina bla xkiel, ħallih qabel ma tinbidel waqt li tħejji l-mili.
Biċċiet tal-għaġin maħluba bil-frawli
L-għaġina maqtugħa ħafna drabi mhix użata biex tagħmel il-għaġina b'xi mili, kollha għaliex tista 'titwarrab kemm jista' jkun irqiq, filwaqt li tinżamm densità li tippermettilek iżżomm berry mili u meraq tal-berry sħiħ.
Ingredjenti:
- dqiq - 355 g;
- ilma 235 g;
- żejt veġetali - 35 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel għaġina tad-dumpling mal-frawli, huwa aħjar li tgħaddi d-dqiq minn għarbiel, u mbagħad ħallat bi ftit melħ. Poġġi l-ilma ġo togħlija u ferra żejt fuq l-ilma jagħli. Aħsel id-dqiq bl-ilma jagħli u ibda bit-taħlit, billi tuża spatula. Meta l-għaġina toqgħod għal temperatura komda, tista 'taqleb għall-għaġina manwali. Wara li tiġbor il-ġonta elastika flimkien, ħalli l-għaġina toqgħod għal madwar 15-il minuta qabel ma tiddawwar.
Għaġina Delicious għall-għaġina bil-frawli fuq il-jogurt
Għall-fannijiet tat-test l-aktar artab tal-għaġin, ħejjejna din ir-riċetta b'kefir fil-bażi.
Ingredjenti:
- dqiq - 345 g;
- kefir - 260 ml;
- butir - 35 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Ħallat il-bajd biċ-ċappa ta 'melħ, u mbagħad ferra kefir u rrepeti li taqbad. Ferra 'fiż-żejt, imdewweb minn qabel u żid il-bażi likwida tal-għaġina mad-dqiq. Ibda t-taħlit, tilħaq l-elastiċità massima u żżid id-dqiq kif meħtieġ. L-għaġina lest tista 'tiġi rroljata u ffurmata 20 minuta wara l-għaġna.