Shish kebab huwa tajjeb u fit-togħma, iżda huma meħtieġa wkoll insalati. Tradizzjonalment, huwa normali li tipprepara shish kebab għal insalati ħfief li jaqblu perfettament mat-togħma tal-laħam u ma jieħdux post id-dixx ċentrali fuq il-mejda tal-festi. Allura, meta wieħed iqis liema insalata biex issajjar għal kebab shish, waqqa 'immedjatament kompożizzjonijiet kumplessi u multikomponenti, il-motto tagħna huwa - l-aktar sempliċi, l-aħjar. Ħafna anke mingħajr riċetti ta 'insalata għal kebab shish, qatgħat ħxejjex friski u nicely tpoġġihom fuq pjanċi.
Insalata ħafifa
Insalati bħal din bħal kulħadd. Wara kollox, x'jista 'jkun aħjar għal shish kebab minn insalati minn ħxejjex friski, b'togħma ħafifa b'ħwawar aromatiċi?
Ingredjenti:
- Kaboċċa - 1/2 ras (medja);
- ħabaq, xibt - fuq qatta żgħira;
- basal aħdar - 1 pc. (rix flimkien ma 'bozza);
- żejt veġetali - 2 tablespoons;
- ħall tal-inbid - 2 tablespoons;
- bżar iswed tal-qalba friska u melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Kaboċċa maqtugħa bit-tiben. L-ananas u l-basal aħdar mhumiex mqatta 'b'mod fin ħafna, il-basla tinqata' f'siklirki rqaq. Qiegħed kollox f'kontenitur li għandu għatu. Żid bżar, ħall, weraq tal-ħabaq imqatta 'b'mod fin u bżar. Agħlaq il-kontenitur u koppli għal 3 minuti. Saladik għal dan iż-żmien huwa mħallat, mxarrba u jista 'jitpoġġa fuq pjanċa u jiġi servut fit-tabella.
Insalata ta 'ħxejjex moħmija
Fil-kċina Armenjana huma insalati tradizzjonali għal kebab shish minn ħxejjex moħmija. Ipprova sajjar dan.
Ingredjenti:
- tadam;
- bżar ħelu;
- brunġiel;
- Ħodor (huwa aħjar li jkun hemm kosbor);
- tewm;
- bżar jaħraq, melħ.
Preparazzjoni
It-tadam tal-istring, il-brunġiel u l-bżar fuq il-pinzell u l-bake fuq il-faħam sħun sakemm imsajjar sakemm ikunu kompletament ratba. Jekk il-ġilda ssir sewda matul il-proċess tal-preparazzjoni, mhix terribbli, għad trid titnaddaf. Neħħi l-ħxejjex ippreparati mill-pinzetti, kessaħ u qoxra. Barra minn hekk, il-ħxejjex huma mgħaffġa, huma ratba, sabiex ikunu jistgħu jiġu mrażżna sempliċement b'qafla. Naddgħu ħodor imqatta 'fin, tewm u bżar jaħraq. Ħawwad u melħ. L-insalata hija perfetta għal shish kebab u definittivament se tkun sodisfatt bl-onorevoli li jsegwu ċ-ċifra, peress li ma hemmx qatra ta 'butir jew mayonnaise fl-insalata.
Insalata Torka
Ieħor insalata kiesħa Delicious għal Shish Kebab, din id-darba mill-kċina Torka.
Ingredjenti:
- basla - 4 biċċiet;
- weraq ta 'insalata ħadra - 4 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 5 tbsp. mgħaref;
- sumak, melħ, tursin għat-togħma.
Preparazzjoni
Qed innaqqsu rqiq (kemm irqiq kemm jista 'jkun) semiċirelli basal. Aħna npoġġuha fi pjanċa fonda, żid melħ u ħawwadha bl-idejn biex tagħmel il-basla tagħti likwidu. Ferra l-ilma u ħalli għal 5 minuti biex teħles mill-imrar. Hekk laħlaħ il-basal diversi drabi. Lil il-basal maħsula nidħlu sommarju - il-miżuri jistgħu jiġu injorati, l-iktar, aħjar - it-togħma biss se tibbenefika. Tqaxxir u weraq tal-ħass CHOP - tista 'wkoll tinkiser bl-idejn. Żidhom mal-basal, staġun biż-żejt taż-żebbuġa, melħ u ħawwad tajjeb. L-insalata hija lesta, tista 'taqdiha ma' shish kebab.
Mill-mod, jekk xi ħadd ma jafx, sumac huwa ħwawar ta 'vjola ħamra bi togħma aċiduża. Jekk issib problema fil-ħwienet, tista 'tissostitwiha bil-meraq tal-lumi jew bil-ħall, imma xorta tippreferi tuża soppa - insalata Torka.
Insalata mit-tadam u mill-ħjar bil-kisja oriġinali
L-insalata l-aktar sempliċi u l-aktar għeżieża tat-tadam u l-ħjar hija ideali għal kebab shish, speċjalment jekk mhux mimli bil-butir, iżda bil-ketchup.
Ingredjenti:
- ħjara - 300 g;
- tadam - 300 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ketchup - 5 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed, ħodor, melħ għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħin it-tadam u l-ħjar f'qatgħat jew kubi, kif inti intużaw biex. Itħan il-basla. Itwi l-ħxejjex kollha fi skutella, ħawwad. Imla bil-ketchup, bżar u melħ u ħallat mill-ġdid. Itħan il-ħodor u żid l-insalata, għal darb'oħra waqt li tħawwad sew. Jekk il-ħodor ma jħobbux kollox, allura tista 'tapplika għaliha separatament.