L-ebda xiri ta 'ħobż maħżen ma jista' jaqbel mat-togħma u l-aroma ta 'ħobż rustic reali, biss moħmi u meħud mill-forn. Fl-istess ħin il-ħobż homemade, b'differenza mill-ħobż mixtri, mhux se jkun tant friska u anke l-għada se jibqa 'fit-togħma, tqarmeċ u artab. Ejja nsib miegħek kif issajjar il-ħobż fuq il-jogurt fid-dar u sorpriża d-dar tiegħek b'bidrar fragranti u frisk.
Ħobż homemade fuq il-jogurt
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 4 oġġetti;
- kefir - oġġett 1;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- marġerina - 70 g;
- zokkor mgħaffeġ - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 kuċċarina;
- ilma mgħolli - 150 ml;
- soda - pinch.
Preparazzjoni
Kif bake ħobż fuq kefir fil-forn? Fi saucepan ħalli ftit ilma sħun, poġġi zokkor, ħmira niexfa, ħawwad u ħalli għal 20 minuta f'post sħun. U din id-darba, niftħu d-dqiq tal-qamħ fuq il-mejda, żid iz-zokkor, il-melħ u ferra ftit soda. Il-marġerina tiddewweb u ħallat bil-jogurt ħafif. Issa ħarraf bil-mod il-ħmira, kefir bil-marġerina fid-dqiq u ħallat għaġina ratba u omoġenja. Il-piż lest huwa trasferit għal skutella kbira u mgħottija b'xugaman, ħalli f'post sħun għal madwar 2.5 sigħat. Ladarba jasal l-għaġina, armiha b'attenzjoni u tifforma l-istess forma u daqs tal-ħobż. Qiegħedna trej tal-ħami bil-qamħ jew id-dqiq tal-qamħ u ttrasferih għalha forma ta 'ħobż. Qegħdin nagħmlu ħobż homemade fuq il-jogurt f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad għal 40 minuta sa kannella dehbi.
Ħobż fuq kefir mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - oġġett;
- dqiq tal-qamħ sħiħ - oġġett;
- ħafur - 0,5 oġġetti;
- kefir - 1,5 oġġetti;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- nuħħala, żerriegħa tal-ġulġlien, żerriegħa tal-kittien - 3 tbsp. mgħaref;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, soda - 1 kuċċarina;
- trab tal-ħami - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta ' ħobż bla ħlewwa fuq kefir nieħdu nuħħala, żerriegħa tal-kittien, ġulġlien u fry kollox f'qaleb mingħajr żejt sakemm kulur tad-deheb u riħa pjaċevoli. Fi skutella kbira, ħallat żewġ tipi ta 'dqiq, ħafur, poġġi t-trab tal-ħami u ħallat. Issa f'massa niexfa, aħna pour f'żejt veġetali, għasel u jogurt. Malajr, kollox jitħawwad b'tali mod li ma jiġu ffurmati ċapep. L-għaġina lest tiġi mferra fil-forma tal-ħobż u l-ħobż moħmi fuq kefir għal 45 minuta, billi tistabbilixxi l-modalità "Baking" jew "Cupcake".
Bon appetit!