Aħna lkoll nafu li l-brokkli huwa utli ħafna. Imma mhux kulħadd jaf kemm platti Delicious jistgħu jiġu imsajjar minnha. Illum is-suġġett tal-artiklu tagħna se jkun insalati. Ir-riċetti għat-tħejjija ta 'l-insalati mill-brokkoli huma pjuttost diversi, per eżempju fil-Korean u bil-pastard, frisk jew mgħolli.
Insalata bil-bsaten tal-brokkoli u tal-granċ
Minħabba fil-kompożizzjoni ta 'din l-insalata hemm pjuttost prodotti tad-dieta, allura tista' tieħu u mayonnaise dawl, insalata, b'kontenut minimu ta 'xaħam. Imbagħad dak id-dixx jista 'jaffordja u mudelli u żeffiena u jsegwu stil ta' ħajja sana, speċjalment jekk tissostitwixxi mayonnaise bi krema qarsa jew jogurt.
Ingredjenti:
- mayonnaise - 30 g;
- brokkli - 300 g;
- karfus - 2 zkuk;
- bsaten tal-granċ - 150 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- melħ, qoxra tal-lumi, bżar.
Preparazzjoni
Il-kaboċċa tista 'tittieħed iffriżata u mgħollija, iżda tista' tkun imsajra u steamed, u għalhekk tibqa 'kemmxxaqqa u żżid ħwawar mad-dixx.
Il-bajd jagħli iebes u ferra l-ilma kiesaħ. Il-bsaten tal-granċ u l-karfus jinqatgħu fil-kubi. Il-bajd jitnaddaf u jinqata 'kif ukoll il-karfus. Il-kaboċċa lest hija maqsuma f'inflorescences żgħar u miżjuda mal-bqija tal-prodotti. Fil-mayonnaise, żid il-bżar, l-għaġla tal-lumi u l-melħ. Aħna nimbru l-insalata, ħawwad u sservi, imbexxex bil-ħwawar.
Insalata bis-sħana bil-brokkoli u t-tiġieġ
Insalata pikkanti ħafna u fragranti. Il-sigriet huwa f'żona sabiħa li tirxivja t-togħma ta 'kaboċċa u tiġieġ pjuttost newtrali.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
- brokkoli 250 g;
- tewm - 2 snien;
- Żebbuġ - 6 biċċiet;
- ġinġer - 10 g;
- basal tal-basal - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- ġobon - 20 g;
- Zalza tas-sojja - 30 ml;
- melħ, zokkor, bżar.
Preparazzjoni
Il-brókoli għandu jiġi msajjar għal stat fejn jibqa 'kemmxejn iqarmeċ u jżomm il-forma. Qiegħed il-flett bejn żewġ saffi ta 'film ta' l-ikel u nqatgħulha bl-għajnuna ta 'mezzi improvised. Issa l-bżar, il-melħ u mbagħad poġġiha f'biċċa sħiħa fuq qali tal-qali jaħraq malajr u malajr taqli mill-ġnub, poġġih fi skutella u ħalliha tkessaħ ftit. Sadanittant, il-ġinġer fil-purejiet tal-ġinġer, l-imsiemer tat-tewm imqatta 'f'erba' partijiet u mbagħad ibigħu ma 'żejt taż-żebbuġa. Wara 3 minuti, l-shallots jintbagħtu hemm ukoll b'ċineg irqiq. Ħawwad, sprinkle ftit taz-zokkor u ħafif karamelizza. Wara 2 minuti, ħoll is-soy sauce u aqla t-nar. Issa aħna nġabru l-insalata: infirxna fuq il-kaboċċa tal-platti, fuq il-quċċata tat-tiġieġ, imqatta 'l-flieli, imbagħad iż-żebbuġ u ferra mill-pan zalza fragranti. Tista 'ttaffi ħafif ma' ġobon iebes maħkuk, bħal ġobon Parmesan. Ipprovaha! Tajjeb ħafna!
Insalata ta 'brokkli bil-bajd tas-summien u t-tadam
Ingredjenti:
- Tas-summien tal-bajd - 7 pcs .;
- brokkoli - 1 ras żgħira;
- basal aħmar - 1 basla;
- tadam taċ-ċirasa - 7 pcs .;
- żejt taż-żebbuġa - 70 ml;
- Bacon - 5 strixxi;
- għasel - 15 ml;
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- melħ, ħodor, bżar.
Preparazzjoni
Se nipprepara bajda iebsa, għalkemm huwa possibbli u għaliex tħobb aħjar, għax aħna mhux se nnaqqsuhom. Qassel il-kaboċċa u għalli għal ftit minuti, filwaqt li l-ilma jinħall. Il-bozza hija mnaddfa, maqtugħa f'nofs u mhux maqtugħa, iżda flimkien biex tikseb imqaxxar. Ferra 'l-qali 15 ml ta' butir u frieq il-basal sakemm
Il-bejken jista 'jittieħed bħala nej jew nej. F'dan il-każ, għandu jkun moqli ħafif bil-basal. Biss ma taqtgħux f'biċċiet żgħar. Il-biċċiet għandhom ikunu pjuttost kbar u palpabbli fl-insalata.
It-tadam jista 'jitqiegħed sħiħ, u tista' tnaqqasha bin-nofs, huwa dilettant.
Għas-zalza, ħallat il-butir, l-għasel, il-meraq tal-lumi, il-bżar u l-melħ. L-ingredjenti kollha jinġabru fi skutella ta 'insalata kbira u jitferra biċ-zalza, ħallat u sservi bil-ħodor.