Cookies "Rosochki"

Fl-notebooks kulinari tal-ommijiet u n-nanniet tagħna, tista 'ssib ħafna riċetti interessanti. Wara kollox, qabel ma kienx hemm bejgħ ta 'tali numru ta' prodotti tal-ħelu lesti. Allura huma ppruvaw jagħmlu l-kejk tagħhom stess, pie jew cookies waħedhom biex jekk jogħġbok familja tagħhom. Hawn taħt aħna ngħidulek ir-riċetti għall-preparazzjoni tal-cookies "Roses". Dawn huma biss ir-riċetti ta 'dawk iż-żminijiet - ir-riċetti tal-cookies tat-tfulija tagħna.

Gallettini tal-ġobon tar-rħula "Rosochki"

Ingredjenti:

• ġobon cottage 9% kontenut ta 'xaħam - 400 g;
• bajd - 2 biċċiet;
• zokkor - 1 tazza;
• dqiq tal-qamħ - 2 tazzi;
• butir krema 73% kontenut ta 'xaħam - 200 g;
• Zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed;
• soda - 0,5 tsp.

Preparazzjoni

Għall-ġobon tal-għaġina tal-għaġina bi 2 nuċċalijiet ta 'dqiq, żid isfar, butir, soda u ħawwad sewwa. L-għaġina li tirriżulta hija miksija b'film u mpoġġija għal nofs siegħa fil-friġġ. B'mod parallel, dawwar il-forn u saħħnu sa 180 grad. Issa fil-proteini, ferra z-zokkor, iz-zokkor tal-vanilla u taħbit b'taħlita sakemm it-taħlita ssir ħoxna u bajda. Dan jieħu madwar 10 minuti.

Aħna tkopri t-trej tal-ħami bil-karta tal-ħami u smear bl-butir. Għaġna nieħdu l-friġġ tagħhom, naqsmuha fi 3 partijiet indaqs. Minn waħda minnhom nġorru l-zalzett, u mbagħad nibdluha hekk li toħroġ rettangolu. Il-ħxuna tas-sodda tat-test għandha tkun madwar 5 mm. Minn fuq aħna npoġġew il-krema tal-proteina ppreparata mhux saff oħxon wisq. Madwar 2 ċm tul il-perimetru sħiħ tar-reservoir jitħalla mhux trattat. Erġa roll-roll mill-għaġina bir-reqqa. Aqtgħu f'qatgħat ta 'madwar 15 mm wiesa'. Fil-proċess tal-qtugħ, il-krema se tkun kemmxejn mbuttata, dan mhux terribbli. Aħna nwaqqfu billets tagħna fuq folja tal-ħami f'distanza ta '2 ċm minn xulxin. Meta tpoġġi blanks, jistgħu jkunu kemmxejn deformati. Iżda fil-proċess tal-ħami dawn id-difetti kollha jisparixxu. Fi 180 grad minuta permezz tal-15 gallettini tagħna "Rosochka" bil-krema tal-proteina ser issir kannella, u dan ifisser li hija lesta!

Cookies "Rosettes" bit-tuffieħ

Ingredjenti:

• Għaġina lesti - 450 g;
• tuffieħ - 6 biċċiet;
• ilma 250 ml;
• zokkor - 2 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Aqta 't-tuffieħ fin-nofs, neħħi l-qalba u rqiq ftit f'nofs anelli. F'fol kbir ħassar tazza ilma, ħalliha tgħalli u ferra taz-zokkor. Ahna nħalltuh u nġibu lura għall-togħlija. Fil-ġulepp tat-togħol npoġġu flieli tuffieħ u sajjar għal madwar 2 minuti. Huwa importanti li t-tuffieħ isir artab, iżda ma jitilfux. Wara dan, inneħħu l-istorbju mill-ġulepp u poġġih fuq il-pjanċa biex tibred. Filwaqt li jiksħu, irrombla l-għaġina tal-folja, u mbagħad taqsamha f'2 partijiet. Kull waħda mill-biċċiet tul il-qatgħa f'qatgħat ta 'madwar 3 ċm wesgħin, aħna nxerrdu t-tuffieħ fuq it-tarf ta' kull waħda mill-istrixxi li jikkoinċidu. Wara dan irridu nbiddlu l-istrixxa f'roll żgħir. Poġġihom fuq folja tal-ħami mgħottija bil-karta tal-ħami, ta 'bejn 3 u 4 ċm. Nibagħtuhom lejn il-forn imsaħħan sa 220 grad għal 20 minuta. Il-cookies lesti jħalluha tkessaħ daqsxejn, u mbagħad aħna togħrok it-trab taz-zokkor jew il-kannella. Ikollu tè sabiħa.