Kif issajjar il-ġelatina? L-ewwel wieħed iqajjem f'moħħna l-eħfef mod - jixtru biss f'pakketta ta 'prodott kważi lest, ħallat bl-ilma, poġġi fil-friġġ u "Voila!" - id-deżerta tagħna hija lesta. U forsi inti tisjir aħjar dan yummy lilek innifsek?
Modi kif issir il-ġelatina
Hemm varjetà kbira ta 'riċetti tal-ġelatina. Wieħed mill-vantaġġi ta 'din id-deżerta Delicious huwa li l-preparazzjoni tiegħu ma tantx tieħu ħin, u r-riżultat ġeneralment ikun eċċellenti - anki għal dawk li jibdew. Ejja nħarsu lejn diversi għażliet possibbli, kif issajjar il-ġelatina?
Kif issajjar il-ġelatina tal-krema qarsa?
Ingredjenti:
- krema qarsa - 500 g;
- zokkor - 180 g;
- ġelatina - 20 g;
- ħalib - 100 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel imla l-ġelatina bil-ħalib u ħallih jintefħu. Wara dan, ferra t-taħlita ġo stikka u poġġi nar bil-mod. Waqt li tħawwad b'mod kostanti, iġġib il-massa għal stat omoġenu. Ħalli l-ħalib tal-ġelatina tkessaħ, u jagħmel l-ingredjent prinċipali lilek innifsek. Ħawwad sew il-krema qarsa biz-zokkor sakemm tinbidel f'massa omoġenja. Imbagħad, ħoll ammont żgħir ta 'ħalib fil-ħalib imkessaħ għal temperatura tal-kamra u jerġa' jibda. Meta l-ġelatina tagħna tkun kważi lesta, imla b'kremanki, jew nuċċalijiet tal-ħġieġ u poġġiha fuq il-friġġ għal 3 sigħat, sabiex id-deżerta tkun iffriżata. Jekk mixtieq, tista 'dekorazzjoni tad-dixx bil-ġewż.
Kif issajjar il-ġelatina tal-frott?
Ingredjenti:
- lanġas - 2 pcs.;
- berquq - 6 biċċa;
- inbid tal-għeneb niexef - 250 g;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġelatina - 10 g.
Preparazzjoni
Qaxxar il-lanġas u aqta 'l-qalba, imqatta' f'5.6 lobuli. Ħallat il-berquq għal ftit minuti f'ilma jagħli, u mbagħad, neħħi l-qoxra u neħħi l-għadam. Ferra t-taz-zokkor fl-inbid, aqla 'din it-taħlita, imbagħad żid frott miegħu u żommha għal 3 minuti oħra. 3. Neħħi l-ġulepp u inxerrdu l-frott fi ħġiġiet. Melt ġelatina fl-inbid u ħafif saħħtu. Ħalli l-inbid jiksħu ftit, imbagħad poġġi l-frott fil-ħġiġiet u friġġ għal ftit sigħat.
Kif issajjar il-ġelatina tal-ħalib?
Ingredjenti:
- ħalib - 250 g;
- zokkor - 150 g;
- ġelatina - 25 g;
- ilma - 25 g.
Preparazzjoni
Għalli l-ħalib u żid iz-zokkor (jekk mixtieq, żid il-vanillina). Ġib it-taħlita sakemm tgħalli u ferra ġelatina mxarrba minn qabel u minfuħa fl-ilma. Wara dan, għal darb'oħra ġġib it-taħlita sakemm tgħalli u, waqt li tixtered l-imwarrbin, ħalli l-ġelatina tkessaħ xi ftit. Poġġi fil-friġġ għal 2-3 sigħat, u wara - igawdu Delicious Delicious Delicious.
Ħafna ħlewwiet jixtiequ jieklu mhux biss ġelatina f'ħġieġ, jippreferu kejkijiet, b'saffi ta 'ġelatina Delicious. Kif tagħmel dan? Issa ser niftakruha.
Kif tagħmel il-ġelatina għall-kejk?
L-eħfef, x'aktarx, se tixtri biss xi meraq, preheat u żid ġelatina magħha. Hawn xi ġelatina għall-kejk tiegħek. Iżda mhijiex ġelatina minn prodotti naturali ħafna aktar fit-togħma?
Ġelatina tal-larinġ għall-kejk
Ingredjenti:
- larinġ - 750 g;
- zokkor - 140 g;
- ġelatina - 30 g;
- ilma - 0,7 l:
- niskata ta 'aċidu ċitriku.
Preparazzjoni
Aħżen ġulepp taz-zokkor sempliċi fuq l-ilma, qiegħed qoxra ta 'larinġ fiha. Fil-likwidu jaħraq li jirriżulta, żid imxarrba minn qabel f'ilma kiesaħ u ġelatina minfuħa. Meta l-ġelatina tinħall kompletament, żid il-meraq mbuttat tal-larinġ u l-aċidu ċitriku. Wara dawn il-manipulazzjonijiet, għandek tkessaħ il-massa ftit u żid il-ġelatina mal-kejk. Tista 'wkoll tagħmel mhux biss saffi ta' ġelatina, iżda ċifri interessanti, u dekorazzjoni bl-deżerta.
Kif tagħmel il-ġelatina mit-tuffieħ?
Ingredjenti:
- tuffieħ - 1 kg;
- zokkor - 400 g;
- ilma - 2.5 tazzi.
Preparazzjoni
Kif issajjar il-ġelatina tat-tuffieħ? It-tuffieħ maħsul għandu jinqata 'f'biċċiet, jitneħħa l-qalba, jintewa ġo pejst u mili bl-ilma u għatti l-għatu, issajjar għal kważi 30 minuta fuq sħana baxxa. Imbagħad poġġihom fil-colander, ħalli l-fossa ta 'brodu titlaħħam fi platti msajra minn qabel. Żid iz-zokkor mal-brodu u sajjar fuq sħana baxxa sakemm tkun lesta, li hija determinata billi twaqqa 'l-ġulepp. Jekk qed jibred, huma miżmuma fuq kuċċarina, hekk il-ġelatina hija lesta. Il-ġel lest jista 'jitferra' fuq laned u jinħażen bħala ġamm.