Matul is-sawm, l-għaġina dgħif għat-torti hija speċjalment apprezzata, huwa faċli ħafna biex issajjar, b'xi tewm, vareniki u rombli se jkunu artab ħafna, offerti u fit-togħma. Anke mingħajr il-ħalib u l-bajd, fuq il-leaps u limiti, il-ħami juri li huwa spazjuż, il-ħaġa ewlenija hija li ssegwi r-riċetta.
Kif issajjar għaġina dgħif għat-torti?
Delicious lean pastry għat-torti jitħejja skond riċetti differenti. Dan id-dgħif, il-ħmira, mingħajr tfaqqir, jitferra 'fuq decoction ta' patata mqaxxra - kull mara tad-dar tista 'faċilment tagħżel l-iktar għażla faċli għat-tisjir. L-unika negattiva - l-għaġina malajr issir friska, għalhekk għandek bżonn taħżinha, miksija b'xugaman bjankerija, f'borża taċ-ċellofan li mhix marbuta.
It-tħejjija ta 'għaġina dgħif għat-torti se tkun sempliċi jekk taf xi wħud mis-sigrieti:
- Biex il-ħmira tferraq sew, it-temperatura ta 'l-arja fil-kċina m'għandhiex taqbeż it-30 grad.
- Il-ħami mingħajr ħmira se jkun imsaħħan jekk l-għaġina titħallat għal żmien twil.
- Sabiex ma tinxefx l-għaġina, il-ħami jinżamm fil-forn għal mhux aktar minn 35 minuta, f'temperatura ta 'madwar 180 grad.
- Jekk inti tixtieq li tagħmel għaġina dgħif għat-torti frijabbli, għandek iżżid aktar żejt mhux maħlul u inqas likwidu.
Għaġina tal-ħmira tal-ħawħ għat-torti
L-għaġina dgħif għat-torta ħelwa titqies tajba, jekk irriżultaw li kienu elastiċi u niedja. Jekk ikollok iebes, tista 'żżid ftit kuċċarini ta' ilma u kuċċarina ta 'żejt dgħif. Ħafna mistresses jagħmlu l-iżball ta 'dilwizzjoni tal-għaġina bid-dqiq, sabiex ma jkomplux f'idejhom, u mbagħad diffiċli biex tħallat. Aktar faċli biex tħoll il-pali maż-żejt.
Ingredjenti :
- dqiq - 2-3 tazzi;
- ilma - ħġieġ 1;
- żejt dgħif - 6 tbsp. l;
- marġerina dgħif - 100 g;
- zokkor - 10 tbsp. l;
- melħ - 1 Tsp.
- ħmira niexfa - 2-3 tsp.
Preparazzjoni
- Fl-ilma sħun, dewweb ħmira, zokkor, melħ u żejt.
- Ferra fid-dqiq, ħalli nofs siegħa fis-sħana.
- Irrapporta nofs tazza tad-dqiq, ħawwad.
- Ferra 'fil-folja tal-ħami, imla l-mili, aqbad pie għal 30 minuta.
Għads għaċ-ċikwejra għat-torti - riċetta monastika
L-għaġina għall-torti kienet apprezzata ħafna fit-tempji u l-monasteri, u għexu mijiet ta 'riċetti differenti. Sal-lum, wieħed mill-aktar popolari huwa ppreservat - il-monasteru, mingħajr bajd, iżda biż-żieda tal-ħops. Imsaħ fuqu fil-forn, u sabiex tinżamm it-teknoloġija, huwa rrakkomandat li tinħażen din l-għaġina dgħif għat-torti fil-forn.
Ingredjenti :
- dqiq - 1 kg;
- ilma - 2,5 oġġetti;
- ħmira friska - 0.25 pakketti;
- zokkor - 200 g;
- Koni tal-ħops - 1 kuċċarina tad-deżerta;
- żejt dgħif - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
- Ħoll il-konu tazza ta 'ilma jagħli għal nofs siegħa.
- Għaġina, żid kuċċarina ta 'zokkor ta' deżerta.
- Ħmira dilwita f'0.5 tazza ta 'ilma ma' kuċċarina ta 'zokkor u 2 tablespoons. mgħaref tad-dqiq, ħalli għal 40 minuta.
- Tnaqqis tal-ħops biex iddilwixxi tazza ilma biz-zokkor u l-ħanek, qiegħed id-dqiq.
- Ferra 'fiż-żejt.
- Imsaħ, ħalli għal siegħa u nofs.
- L-għaġina tal-monasteru solitarju hija moħmija għat-torti f'forn imsaħħan minn qabel għal 25 minuta.
Lean Pour għaġina
L-għaġina likwida għal-lentijiet tal-kċejjen tista 'tinħadem, hija ħafna whimsical, iżda huwa faċli li tlaħħaq mal-kompitu, jekk tidher b'mod ċar għar-riċetta. Id-dqiq biex tieħu qamħ, grad ogħla, tista '- qamħ sħiħ, huwa ħafna iktar utli. Il-mili għandu jiġi moqli sa nofs imsajjar, sabiex ikun moħmi tajjeb.
Ingredjenti :
- dqiq - 500 g;
- ilma 350 ml;
- manga - 20 g;
- żejt taż-żebbuġa - 50 g;
- ħmira friska - 15 g.
- melħ - 1 Tsp.
Preparazzjoni
- Ħallat manga bid-dqiq, ffiltra.
- Ħarraq il-ħmira, żid żejt, melħ u ilma.
- Imsaħ għal 15-il minuta, ħallih fis-sħana għal siegħa.
- L-għaġina tal-ħmira taċ-ċanga għat-torti hija moħmija fi 180 grad.
Għaġina dgħif maħkuk għat-torti
Tista 'issajjar għaġina ħmira għal kejk mingħajr ħmira, minflok bajd, il-forma toqgħod perfettament il-pejst, li hija ffurmata meta tkun qed tagħmel il-birra. Ferra d-dqiq biss f'ilma jagħli, u għaqqad għal mill-inqas 10 minuti. Tista 'tagħli l-għaġina għal ftit minuti, imma trid tħawwad b'mod kostanti sabiex ma tinħaraqx.
Ingredjenti :
- dqiq - 250 g;
- ilma 170 ml;
- żejt - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Imla d-dqiq, ħawwad bil-butir.
- Għalli l-ilma, żid il-melħ.
- Poġġi ġett irqiq fid-dqiq, l-għaġina għandha titħejja għal mill-inqas 10 minuti.
- Ħalli għal nofs siegħa.
- Laħlaħ sewwa qabel ma tagħmel il-ħami.
Għaġli dgħif għat-torti ta 'l-Ossezja
Tista 'wkoll issajjar għaġina dgħif għal kejkijiet moqlija , kull butir: dgħif, qamħ, żejt taż-żebbuġa. Għal għaġniet mingħajr zokkor, tista 'tieħu infużjoni bit-tewm jew ħxejjex aromatiċi. Jekk it-temperatura tal-kċina tkun taħt it-30 grad, sabiex l-għaġina tkun adatta, huwa rrakkomandat li tpoġġi l-iskutella f'panza ta 'ilma sħun.
Ingredjenti :
- dqiq - 800 kg;
- ilma - 0,5 l;
- ħmira - 1 Tsp;
- zokkor - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Dewweb il-ħmira u z-zokkor fl-ilma u ħallat bid-dqiq.
- Poġġi l-isponża għal 20 minuta.
- Żid melħ, dqiq mgħarbla.
- Imsaħ l-għaġina sakemm tibda tonqos mill-idejn.
- Poġġi għal siegħa fis-sħana, krud, tagħmel kejkijiet.
Għaġina dgħif fuq decoction tal-patata għat-torti
L-għaġina l-aktar delikata għat-torti hija fuq il-brodu tal-patata. Mgħaġġel, fit-togħma u nutrittiv, grazzi għall-lamtu, li għadu jagħti t-test l-isplendor, ineħħi r-riħa tal-ħmira. Jista 'jintuża għal moqli, u għal torti moħmija, tajbin għal pizza. Il-ħmira se tkun adattata, kemm xotta kif ukoll friska.
Ingredjenti :
- brodu tal-patata - 250 ml;
- ħmira - 40 g;
- zokkor - 1 Tsp;
- melħ - 1 Tsp;
- żejt dgħif - 4 tbsp. l;
- dqiq - 2.5 munzell.
Preparazzjoni
- Għalli l-patata, ixxotta l-ilma, kessaħ ftit.
- Dewweb il-ħmira fil-likwidu.
- Żid iz-zokkor, il-melħ, iż-żejt, ħawwad.
- Ferra fid-dqiq, għaqqad l-għaġina, ħalli s-sħana għal siegħa.
- L-għaġina tal-patata tal-klieb il-moħħ għat-torta għandha terġa 'titħejja qabel ma tifforma l-ħami.
Shortcake tar-Randan għat-torta
Ir-riċetta oriġinali għall- għaġina dgħif għat-torta ġiet ivvintata mill-ħelu l-Taljan Luke Montersino, li kien glorifikat mhux biss kejkijiet, iżda wkoll platti tad-dieta. Tista 'tieħu xi dqiq, il-ħaġa prinċipali mhix li tpoġġi wisq. Jekk int eċċessiv, il-kejk se juri densa, iżda mhux fqira. Huwa rakkomandat li tuża z-zokkor ismar, tagħti kulur sabiħ u togħma oriġinali.
Ingredjenti :
- dqiq - 400 g;
- zokkor - 200 g;
- żejt taż-żebbuġa - 50 g;
- żejt dgħif - 50 g;
- ilma - 100 g;
- trab tal-ħami - 10 g.
Preparazzjoni
- Dewweb zokkor, trab tal-ħami u żejt fl-ilma.
- Ferra fid-dqiq, għaqqad l-għaġina, għandha tkun ratba, tħares bħal ramel imxarrab.
- Neħħi għal nofs siegħa fil-friġġ.
- Stretch, formola pie.
Għaġina dgħif għat-torti fuq l-ilma minerali
Merħba popolari hija l- għaġina dgħif, għaġina mingħajr għadam imsajjar fuq l-ilma minerali. Jissostitwixxi perfettament il-ħmira, jissaturja l-għaġina bil-bżieżaq ta 'l-arja, jagħmilha artab u ġentili, anki mingħajr ħalib qares u bajd. Għal din ir-riċetta, id-dqiq tal-qamħ huwa l-aħjar.
Ingredjenti :
- dqiq - 2 oġġetti;
- soda - 2-3 oġġetti;
- żejt - 50 g;
- melħ - 1 Tsp;
- zokkor - 2 Tsp;
- soda - 0.5 tsp;
- ħall - 1.5 tsp.
Preparazzjoni
- Dqiq id-dqiq bl-ilma, żid butir.
- Daqsxejn biex jiddewweb, ħalli għal 15-il minuta.
- Poġġi s-soda msewwija, ħawwad.
- Forma tal-għaġina.
Ir-riċetta għall-għaġina tas-segala dgħif għat-torti
Għaġina fast lentin għal pie-stick, għajnuna għal nisa tad-dar, meta għandek bżonn biex issajjar pranzu fi żmien qasir. Nibdlu l-ammont taz-zokkor, huwa faċli biex issajjar l-għaġinijiet kemm bil-melħ immellaħ u ħelu , mingħajr ma jintefqu flus żejda. Dawk li ma jżommux is-sawm jistgħu jissostitwixxu l-ilma bix-xorrox jew il-kefir.
Ingredjenti :
- dqiq tal-qamħ - oġġett;
- dqiq tas-segala - 3 oġġetti;
- ilma - 2 tbsp.
Preparazzjoni
- Ħaffer dqiq, ħawwad, melħ.
- Ferra l-ilma sħun, għaqqad l-għaġina.
- Ħalli nofs siegħa fil-film tal-ikel.
- Kejkijiet tal-forma.