Kikwa kejk - klassika ta 'tisjir Sovjetika u dawk kollha li sabu dan l-istadju ta' l-iżvilupp tal-kċina nazzjonali, nirrakkomandaw li nirroduċu r-riċetta għall-famuż kejk fid-dar.
Ir-riċetta għall-kejk tal-ġobon cottage "Dream"
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 200 g;
- ilma - 2/3 oġġetti;
- marġerina - 100 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- melħ - pinch.
Għall-krema:
- ġobon cottage xaħam - 300 g;
- ħalib evaporat - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor fi trab - biex titjieb;
- butir - 150 g.
Preparazzjoni
Nibdew nagħmlu kejk b'ħut ikkapuljat . Fi banju ta 'l-ilma, dewweb il-marġerina, jew butir, żid l-ilma magħha, u mbagħad ingħalq id-dqiq u l-melħ. Id-dqiq huwa mħallat bir-reqqa u nistennew sakemm l-għaġina tinħadem, jiġifieri, tinġibed għal somma waħda.
L-għaġina maħduma titpoġġa fi pjanċa tal-fond u waħda waħda tintroduċu l-bajd, waqt li tħawwad il-massa b'mod kostanti sabiex ma tinfidx. Huwa iktar faċli li inizjalment wieqaf il-bajd kollu f'daqqa u mbagħad żidhom bil-porzjon mal-għaġina.
Aħna npoġġux l-għaġina lest f'borża tal-ħelu bi ponta tarja u magħha aħna jiffurmaw ċrieki għall-għaġina tal-ħami fuq il-parċmina tal-ħami. Aħna niżqu ċrieki għal 20 minuta f'200 grad.
Filwaqt li l-anelli huma moħmija, ejja nagħmlu krema fi skutella u qabżu l-ġobon tal-qoton imxarrab bix-xaħam bit-trab zokkor u l-butir artab. Mal-krema, żid ftit ħalib ikkondensat u għal darb'oħra taħlita bir-reqqa.
Iddividi l-birra fin-nofs u uża borża tal-għaġina biex inxerrdu l-krema fiċ-ċentru. Il-kejk "Dream" bil- krema tal - baqta hija lesta, jibqa 'jitbexxex bi trab taz-zokkor qabel ma sservi.
Ricetta għall-kejk "Gourmet Gourmet"
Ingredjenti:
Għat-test:
- Dqiq - 2 1/2 oġġetti;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- ħalib ikkondensat - 150 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina.
Għall-krema:
- krema qarsa - 200 g;
- cottage cheese - 250 g;
- zokkor mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Aħna ser tanalizza riċetta oħra aktar, kif tipprepara kejk cottage cheese. Huwa sempliċi ħafna! Nibdew bit-test. Ħallat il-ħalib ikkondensat b'butir artab u gradwalment introduċi l-bajd fit-taħlita.
L-għaġina titqassam fuq trej tal-ħami u tinħall f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad. Il-qamħ jitkessaħ u jinqata 'f'ċriek, il-fdalijiet huma mitħunin frawli ma' blender.
Il-krema qarsa u l-ġobon tal-qoxra mxarrba bit-trab taz-zokkor u applika l-krema li tirriżulta għall-kejkijiet, qabbdu lil xulxin għal 2-3 knocks u qoxra b'krema fuq barra. Qabbdu l-kejkijiet bil-frak u nservuhom.