Xi nies użaw biex jassorbu għal munzelli ta 'kolazzjon ta' wejfers lavish bil-butir u għasel, filwaqt li oħrajn għadhom jemmnu li l-waffle reali għandu jkun mixwi u iqarmeċ. Jekk inti tagħmel parti minn dan ta 'l-aħħar, ir-riċetti ta' wejfers qorriegħa minn dan il-materjal ikunu inti tajjeb.
Riċetta għal wejfers Vjenniżi iqarmeċ
Dawn wejfers sinjuri u fragranti, għalkemm huma ppreparati bil-ħmira fil-bażi, iżda huma sorprendentement irqiq, u ma jżidux mal-volum waqt il-qali. Fid-dar, wejfers bħal dawn ġeneralment jintużaw biex jittieħdu l- karamelli u jingħaqdu f'pari, iżda ħalib ikkondensat mgħolli jista 'jkun sostitut xieraq għall-karamella.
Ingredjenti:
- dqiq - 310 g;
- butir - 125 g;
- ħalib - 30 ml;
- zokkor - 65 g;
- ħmira niexfa - 5 g;
- bajd - biċċa 1;
- niskata tal-kannella.
Preparazzjoni
L-ewwel għandek bżonn biex tħaddem il-ħmira. Għal dan il-għan, jitferra bil-ħalib kemmxejn sħun u jitħalla biex jifforma r-ragħwa. Wara dan, żid il-butir u z-zokkor mal-ħalib, ferra l-bajd imsawwat, u mbagħad ħallat kollox mal-kannella u d-dqiq. Fl-output inti se tikseb għaġina pjuttost wieqaf, li għandha titħalla għal 45 minuta għall-proofing. Finja l-għaġina f'porzjonijiet u roll, u mbagħad poġġi kull wieħed mill-blalen fiċ-ċentru tal-ħadid waffle imsaħħan u mgħolli. Għafas l-għaġina sewwa u stenna li kannella fit-truf.
Dawn wejfers iqarmeċ jistgħu jsiru f'qaleb, għal dan il-għan l-għaġina tiġi rrumblata bl-idejn u mqiegħda ġo qali msaħħan tajjeb, in-nar jitnaqqas immedjatament biex jippermetti li l-għaġina tinxef.
Wafers għaġeb irqaq - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq - 125 g;
- zokkor - 45 g;
- ilma 145 ml;
- butir - 35 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Fl-ilma sħun, ħallat iz-zokkor u l-butir. Ferra s-soluzzjoni sħuna fid-dqiq, imbagħad ibgħat il-bajd imsawta u ħawwad sewwa. Ħalli l-għaġina għal nofs siegħa, u mbagħad waħħal fuq mgħarfa fil-ħadid waffle imsaħħan u fry sakemm il-lewża.
Ostji ħoxnin tqal
Ingredjenti:
- dqiq - 95 g;
- lamtu - 15 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- zokkor - 35 g;
- ħalib - 235 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir - 65 g;
- vanillin - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Poġġi l-ħadid waffle biex tissaħħan, u int lilek innifsek tħallat l-ingredjenti niexfa kollha flimkien. Separatament, ħawwad il-bajd bil-butir imdewweb, il-vanilla u l-ħalib. Ferra l-likwidu fit-taħlita xotta u qabbadhom flimkien. Ferra porzjon (madwar 60 ml) ta 'għaġina omoġenja fuq il-gradilja tal-ħadid waffle u agħlaqha. Wara minuta, iċċekkja r-rieda.