Aħna noffrulek riċetta interessanti għall-kejkijiet ċatti mid-dqiq tas-segala mingħajr iż-żieda tal-ħmira. Dawn se jkunu żieda utli u fit-togħma għal kwalunkwe dixx.
Riċetta għal kejkijiet tas-segala mingħajr ħmira fuq l-ilma
Ingredjenti:
- melħ tal-melħ - 10 g;
- trab tal-ħami għall-għaġina - 10 g;
- dqiq tas-segala - 405 g;
- ilma ffiltrat - 315 ml.
Preparazzjoni
Qiegħed l-ingredjenti meħtieġa kollha fil-ħobż, agħżel il-mod "Pelmeni" u marki għal 20 minuta. Sussegwentement, ħu l-għaġina lest, ħalltu ħafif bid-dqiq u jiffurmaw log, li jinqata 'f'6 biċċiet. Minn kull biċċa nagħmlu l-kejkijiet u nidħol ftit bil-laxka. Aħna nisħu kejkijiet tas-segala mingħajr ħmira f'qalq xott jew f'forn.
Riċetta għal kejkijiet tas-segala mingħajr ħmira fuq jogurt
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 305 g;
- ikel tas-soda u melħ - 5 grammi;
- żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tibda l-preparazzjoni tal-kejkijiet tas-segala mingħajr ħmira, ħallat l-ingredjenti niexfa kollha fi skutella. Separatament qabbad iż-żejt ma 'kefir. Wara dan, f'biċċiet żgħar, bit-tgħarbil, ferra 'fis-taħlita likwida niexfa, għaqqad l-għaġina li teħel u ħalliha weħidha għal 20 minuta. Il-wiċċ tat-tabella huwa mbexxex bid-dqiq tas-segala, aħna nfirxu l-għaġina bi spatula u nimxuha bi ħxuna ta '1 ċentimetru. Sussegwentement, maqtugħ bi ħġieġa regolari ta 'ċrieki u ttrasferih f'folja tal-ħami miksija bil-karta. Imbagħad ittaqqab kull biċċa tax-xogħol b'qafla u qxur tas-segala bake mingħajr ħmira f'forn imsaħħan minn qabel għal 15-il minuta. Għat-togħma, il-prodotti lesti jixbħu l-frak tal-ħobż u huma moqdi l-aħjar bi ġobon maħkuk.
Riċetta għal kejkijiet tas-segala mingħajr ħmira fil-qali
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 415 g;
- krema qarsa - 35 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda ta 'l-ikel - 5 g;
- zokkriċi;
- żejt veġetali -105 ml.
Preparazzjoni
Bajd mingħajr qoxra jitferra 'fi skutella, ferra' z-zokkor u bir-reqqa togħrok il-massa b'kuċċarina. Sussegwentement, aħna nintroduċu dqiq ftit tas-segala mgħarbla u ferra f'żejt veġetali. F'dan il-każ, il-massa hija mħawwda b'mod kostanti, sabiex ma jiffurmawx ċapep. Fit-taħlita nidħlu krema qarsa ta 'ftit xaħam kiesaħ, ferra l-bqija tad-dqiq, armi s-soda u għaqqad l-għaġina elastika b'idejk. Imbagħad ittrasformaha f'qiegħ ċatt irqiq, darbietha b'rombli u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Kull biċċa titqabbad, imtaqqba b'qafla, npoġġux il-prodotti fuq qali tal-qali xott, imdewweb, u kannella fuq iż-żewġ naħat.