Ħafif homemade ta 'oerhört Delicious huwa kejk tal-karrotti bil-krema qarsa. Il-karrotti fihom ma jinħassux kompletament, iżda fl-istess ħin jagħti deżerta xi zest speċjali, li flimkien ma 'krema qarsa ħelwa ta' offerta toħloq btala vera għall-gosti tat-togħma tat-tastatur.
Noffru l-aħjar riċetti tal-kejk tal-karrotti bil-krema qarsa, li tgħinek toħloq it-togħma oriġinali tal-karrotti.
Riċetta tal-kejk tat-tuffieħ bil-krema qarsa
Ingredjenti:
Għat-test:
- karrotti - 220 g;
- zokkor granulat - 185 g;
- żejt veġetali raffinat - 110 ml;
- butir - 55 g;
- dqiq - 180 g;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 3 biċċa;
- qoxra ta 'larinġ wieħed;
- vanillin - pinch;
- trab tal-ħami - 10 g;
Għall-krema:
- Ħalib ikkondensat - 180 g;
- il-bidla fil-kontenut tax-xaħam hija aktar minn 25% - 210 g.
Preparazzjoni
Il-karrotti jitnaddfu, jitnaddfu minn grater multa u jitqiegħdu fi skutella profonda. Imbagħad aħna żid il-qoxra tal-larinġ maħkuk, issuq fil-bajd frisk tat-tiġieġ kbir, ferra 'taz-zokkor u trab tal-ħami. Aħna ferra żejt irfinut u butir imdewweb, żid il-vanillina maħlul f'tablespoon ta 'ilma u ħawwad. Issa nintervew id-dqiq tal-qamħ imfejjel minn qabel u inxerrdu l-għaġina li tirriżulta f'forma maqsuma bis-snien b'dijametru ta '25 ċentimetru, bil-weraq minn qabel bil-weraq tal-parċmina. Issa poġġi d-dixx fuq il-livell tan-nofs imsaħħan minn qabel għal forn u forn ta '180 grad f'din il-modalità tat-temperatura għal erbgħin minuta.
Meta tkun lesta, neħħi l-moffa mill-forn, ħalli l-kejk jibred kompletament, u mbagħad neħħih u aqta f'żewġ sezzjonijiet lonġitudinali.
Għall-krema, aħna ngħaqqdu fi skutella ta 'ħalib ikkondensat u krema qarsa u ħallat ma' kuċċarina. Ilaħħal it-taħlita li tirriżulta b'waħda mill-kejkijiet, poġġietha fuq id-dixx, u mbagħad ikopru bit-tieni kejk. Iffissar u l-krema li jifdal huwa frak imfarrak jew imxerrda bir-rix bil-ġewż imqattgħin.
Aħna nagħtu kejk tal-karrotti lest bil-krema mill-krema qarsa u l-ħalib ikkondensat biex tixxarrab ftit, u nistgħu nippruvaw.
Zarina u kejk qarsa biz-zokkor glaze
Ingredjenti:
Għat-test:
- karrotti maħkuk - 1.5 kikkri;
- zokkor mgħaffeġ - 275 g;
- dqiq - 120 g;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 3 biċċa;
- soda tal-ħall mħallsa lura - 10 g;
Għall-krema:
- krema qarsa b'kontenut ta 'xaħam ta' aktar minn 25% - 900 g;
- trab taz-zokkor - 150 g jew għat-togħma;
- Vanilla - biex togħma;
- sustanza li tgħaqqad għall-krema - pakkett wieħed;
Għall-glaze:
- ħalib - 50 ml;
- zokkor trab biex tinkiseb il-konsistenza mixtieqa;
- Vanilla - biex togħma;
- ġewż.
Preparazzjoni
Il-bajd jitħallat ma 'zokkor u jinkiser, bl-użu ta' taħlita, ma 'fowm lush. Imbagħad żid il-vanilla, is-soda, mitfija bil-ħall, zunnarija maħkuka fuq grater żgħir, ferra d-dqiq ħafif u ħallat sakemm tkun omoġenja. Il-pan huwa llubrikat biż-żejt u xxerred il-għaġina fuqu, inżulha u tifforma saff uniformi. Qiegħedha fuq livell medju li kien imsaħħan minn qabel għal forn ta '180 grad u niddejjaq għal tletin sa erbgħin minuta jew sakemm tkun lesta u rosy.
Wara li s-saff tal-karrotta ppreparat ikun fil-forn mitfi għal għaxar minuti, neħduh, ħalliha tkessaħ kompletament u aqta 'fi tliet partijiet indaqs.
Issa aqta 'l-krema qarsa bit-trab taz-zokkor u l-vanilla sal-isplendor. Jekk meħtieġ, jekk il-krema tkun kremuża wisq, żid krema tal-ħxuna, ħawwad u ħalli toqgħod għal madwar għoxrin minuta. Wara dan, niġbru l-kejk. Qegħdin inpoġġu fuq id-dixx parti waħda mill-kejk, ikopruha b'saff ġeneruż ta 'krema u għatti bi qatgħa oħra, li hija wkoll mimlija bil-krema li jifdal. Mill-quċċata npoġġux l-aħħar kejk u tkopri ż-żebgħa taz-zokkor, imħejjija bit-taħlita ta 'trab taz-zokkor, vanilla u ammont żgħir ta' ilma.
Il-kejk tal-karrotta lest bil-krema magħmula mill-krema qarsa jitfarrka bil-ġewż imqattgħin u titħalla titferra 'fil-friġġ għal ħames sa seba' siegħat jew matul il-lejl.