Illum, nissuġġerixxu li toħloq kapolavur ta 'arti kulinari - kejk imsejjaħ "Cherry tax-Xitwa". Huwa sempliċement jaqbad lil kulħadd bl-għaraq tal-kejkijiet mhux tas-soltu tiegħu, li jdawwru berries taċ-ċirasa mmerraq. Dawn il-berries joħolqu kuntrast fil-bjuda tal-qoxra u l-krema, mhux biss bil-kulur rikka tagħha, iżda wkoll jiddibattu b'mod wonderfully it-togħma ħelwa tal-bażi tad-deżerta bi qarsa ħafifa. Ejja nħarsu lejn ir-riċetti tal-fabulously beautiful, delicious "Winter Cherry" u jitgħallmu kif jagħmlu kejk bħal dan.
Kejk "Cherry tax-Xitwa" bit-tibniet - riċetta klassika
Ingredjenti:
- butir - 280 g;
- dqiq tal-qamħ - 450 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- krema qarsa magħmula mid-dar - 1 kg (250 g - fl-għaġina, 750 g - bil-krema);
- zokkor granulat - 0,5 kg (220 g - fl-għaġina, 200 g - bil-krema, 80 g - fiċ-ċirasa);
- trab tal-ħami - 1,5 tsp.
- ċirasa friska - 500 g;
- Ċikkulata maħkuk - 80 g.
Preparazzjoni
Biċċa ta 'butir tajjeb tlieta fuq grater kbir, u wara li togħrok bl-idejn tiegħu b'togħma mgħollija minn qabel b'taħbita. Aħna kisser l-istruttura tal-bajda, separata mill-qoxra, biż-żieda ta 'zokkor, segwita bil-krema qarsa magħmula mid-dar maħsuba għat-test. Ferra t-taħlita li tirriżulta fi skutella tad-dqiq u, tħallatha malajr, ħallat għaġina stretta u li ma twaħħalx, li titqiegħed f'borża u tintbagħat għal mhux aktar minn 30 minuta għall-friża.
Iċ-ċirasa friska, separata mill-ġebla u ferra ftit zokkor. Neħħejna l-għaġina mkessħa u naqsamha f'żewġ jew tliet partijiet, li kull wieħed minnhom aħna sussegwentement irranġa rqiq u maqtugħin fi strixxi ta 'tul ta' bejn wieħed u ieħor ugwali. Qiegħed tul it-tul kollu ta 'kull strixxa bħal ċirasa taċ-ċirasa ippreparata u, neqirdu t-tarf tal-għaġina, aħna nagħlqu ċ-ċirasa fil-forma ta' tubu, li minnha ġejna warajh kejk bl-isem isbaħ "Winter Cherry". Imsaħ sewwa t-tubi fuq il-parċmina, li magħhom inħarsu l-folja tal-ħami u poġġih fil-forn imsaħħan sa 185 gradi għal 15-il minuta biss.
Bil-miksers, ħawwad il-krema qarsa li fadal fi skutella profonda biż-żieda gradwali ta 'zokkor fiha u ġġibhom f'massa kbira u artab. Fuq dixx ċkejkna rranġat seba 'tubuli mkessħa u nqabdu b'mod abbundanti bil-krema tagħhom. Fil-ġejjieni, bl-istess mod, aħna nfirxu u llubbilizzaw is-saffi sussegwenti kollha tal-kejk, filwaqt li naqsu kull ringiela b'tubu wieħed. Fil-ħruġ, irridu jiksbu kejk fil-forma ta 'għarix tas-silġ, li aħna kompletament tkopri b'krema bajda bajda u sprinkle b'kuntrast għaċ-ċikkulata maħkuk.
Ir-riċetta tal-kejk "Cherry tax-Xitwa" mill-għaġina tal-għaġina
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina lest - 1,5 pakketti (600 g);
- Ċirasa fil- laned fil-meraq tagħhom stess - Bottijiet ta 'litru;
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 1-2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa mxaħħma - 700 g;
- zokkor mgħaffeġ multa - 350 g;
- tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - 100 g.
Preparazzjoni
Neħħi l-għaġina lest mill-imballaġġ ta 'barra u ħalliha għal ftit minuti fuq il-mejda sakemm isir artab. Imbagħad żviluppa bis-sħiħ is-saff kollu, poġġiha fuq it-tabella mferra 'mid-dqiq u poġġi l-għaġina sa tliet millimetri. Il-lamtu tal-patata tferra l-għaġina kollha u qatgħatha fl-istrippi l-aktar wesgħin u twal. Imla n-nofs ta 'kull wieħed minnhom biċ-ċirasa fil-laned, li qabel