Gallettini - bażi universali għall-kejk. Kif tagħmel kejk sempliċi tal-gallettini fid-dar, aqra hawn taħt.
Kejk tal-gallettini fil-forn - riċetta sempliċi fid-dar
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 115 g;
- bajd tat-tiġieġ kbar - 4 pcs .;
- zokkor vanilla - 1 kuċċarina;
- zokkor tar-ramel - 145 g.
Preparazzjoni
Il-forma hija llubrikata biż-żejt u miksija bil-parċmina. B'attenzjoni kbira, aħna nkunu separati l-isfar mill-proteini. Fil-isfar, żid nofs il-zokkor, zokkor tal-vanilla u whisk sakemm il-massa tal-tibjid. Issa aqta 'l-abjad sa ragħwa lush f'veloċità żgħira tal-mixer. Imbagħad żid il-veloċità, ferra ftit zokkor u poġġiha f'piż dens. Madwar 1/3 tal-proteini bit-tarjola jiġu miżjuda mal-isfar u mħawwad bil-mod fuq 'il fuq biex tħallat. Dqiq mgħarbul huwa introdott fil-piż tal-isfar u jitħallat. Imbagħad żid il-proteini li jifdal u ħallat l-għaġina b'mod ċar ħafna. Poġġi t-testijiet fuq il-formola u fuq il-livell tal-quċċata. Ħalli nofs siegħa f'temperatura moderata. Imbagħad neħħiha mill-moffa, kessaħha, qatgħatha f'qawwiet u tikmixha bil- krema favorita tiegħek.
Ċikkulata sempliċi u mgħaġġla
Ingredjenti:
- dqiq - 95 g;
- zokkor granulat - 185 g;
- kawkaw - 25 g;
- butir naturali - 25 g;
- bajd - 6 biċċa.
Preparazzjoni
Għaqqad id-dqiq bil-kawkaw u ffiltra doppja. Dewweb iż-żejt. Fi skutella kbira, waqqa 'l-bajd, ferra' taz-zokkor. Poġġi l-iskutella f'banju ta 'l-ilma u poġġiha fil-veloċità minima. Meta l-massa tilħaq temperatura ta 'madwar 40 grad u zokkor prattikament