"Tiramisu" hija deżerta Taljana famuża, li tikkonsisti minn gallettini tal-gallettini bl-arja, imsejħa Savoyardi, mxarrba f'ġulepp ub'saffi b'krema friska ħelwa u frott żgħir. Dan il-kejk għandu jinżamm għal diversi sigħat fil-friġġ, sabiex jibqa 'pjuttost iffriżat u ffissat. Ejjew niskopru miegħek illum kif tipprepara krema għal Tiramisu .
Ir-riċetta għall-krema Tiramisu
Din il-krema hija perfetta mhux biss għall-impregnazzjoni tal-kejk, imma tista 'tiġi notifikata wkoll għal casseroles, pancakes jew kejkijiet tal-ġobon. Huwa aqwa flimkien ma 'frott frisk u frak taċ-ċikkulata maħkuk.
Ingredjenti:
- kafè espresso - 50 ml;
- zokkor granulat - 150 g;
- krema - 300 ml;
- cottage cheese - 250 g;
- bajd tat-tiġieġ - 4 pcs.
Preparazzjoni
Allura, poġġi l- ġobon cottage fl-iskutella tal-proċessur tal-ikel, ferragħ fil-krema u poġġi 50 gramma ta 'zokkor. Ahna nghawdu kollox ghal massa assolutament omoğenja. Issa aħna nifirdu l-isfar mill-proteini. Neħtieġu biss is-sriedak f'din ir-riċetta. Aħna ngħaqqduhom mal-kafè kiesaħ u biż-zokkor li jifdal Bl-użu ta 'whisk, ħafif tħabbat kollox għal massa omoġenja u poġġih fuq nar żgħir ħafna. Waqt li tħawwad b'mod kostanti, ġib it-taħlita għal 85 grad, imma m'għandhiex tgħalli. Ladarba l-massa tħaxxen, ixerrdu bir-reqqa fil-baqta, u għal darb'oħra itħan kollox għal konsistenza omoġenja. Well, that's it, il-krema għal Tiramisu hija lesta!
Krema għal Tiramisu b'mascarpone
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 4 pcs.;
- zokkor trab - 100 g;
- ġobon mascarpone - 500 g;
- ġelatina - 10 g.
Preparazzjoni
Nieħdu 4 bajd tat-tiġieġ, separat bir-reqqa l-proteina mill-isfar. Issa għaqdu t-trab taz-zokkor bil-isfar tal-għajnejn, grillu sewwa bis-suf sakemm jifforma forma ta 'fowm ħoxna. Wara dan, żid il-ġobon Mascarpone u ħawwad b'attenzjoni l-kuċċarina sakemm tkun omoġenja. Imbagħad iddaħħal bil-mod il-proteina biex tagħti l-airiness tal-krema tagħna. Għal darb'oħra, ħallat is-spatula kollha u neħħi l-krema lest għal ftit ħin fil-friġġ biex tiffriża.
Krema għal Tiramisu mingħajr bajd
Ingredjenti:
- krema - 200 ml;
- ġobon mascarpone - 500 g;
- zokkor trab - 100 g;
- Vanillin - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Nieħdu krema mkessħa sew b'kontenut ta 'xaħam ta' 33% u poġġihom fi skutella kbira. Imbagħad gradwalment ferra t-trab taz-zokkor u aqla sewwa l-massa għal qċaċet rotob. Wara dan, aħna npoġġux il-ġobon tal-mascarpone f'porzjonijiet żgħar u ħawwad sewwa fil-krema bit-tarjola minn fuq għal isfel. Jekk mixtieq, tarmi l-vanillina fil-krema u ħallat għal darb'oħra sakemm tkun bla xkiel.
Krema għal Tiramisu fuq likur taċ-ċirasa
Ingredjenti:
- ġobon mascarpone - 500 g;
- zokkor mgħaffeġ - 2 tbsp. mgħaref;
- polpa tal-vanilla - 1 tbsp. kuċċarina;
- likur taċ-ċirasa - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Ikkunsidra għażla oħra, kif tipprepara krema għal Tiramisu. Mascarpone tal-ġobon imqiegħed fi skutella, ferra 'taz-zokkor, żid il-polpa tal-vanilla u tegħleb kollox b'taħlita, bil-mod tferragħ fil-likur taċ-ċirasa.
Krema klassika għal Tiramisu
Ingredjenti:
- ġobon mascarpone - 500 g;
- bajd tat-tiġieġ - 5 biċċa;
- zokkor granulat - 100 g;
- Ġulepp tal-larinġ - 3 tbsp. mgħaref;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Oqgħod l-iskojjattlu bir-reqqa mill-isfra u aqlaq l-ewwel ġo massa lush, gradwalment tferra zokkor ftit. Il-qatgħat jagħlqu separatament biż-zokkor li jifdal, żid il-meraq ta 'lumi sħiħ u ferra ġulepp tal-larinġ. Aħna nħalltu kollox kollox u b'mod preċiż iddeskrivi l-ġobon mascarpone. Wara dan, aħna nħalltu l-abjad bit-tarjola qabel il-krema u ħafif itaffu kollox għal stat omoġenu.
Krema għal "Tiramisu" b'ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- ġobon mascarpone - 200 g;
- krema - 150 ml;
- ħalib ikkondensat - 50 ml;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-krema mkessħa tiġbed flimkien ma 'taħlita sakemm tifforma forma ta' fowm ħoxna. Separatament, aħna ngħaqqdu ġobon ġobon, zokkor mrammla u ħalib ikkondensat. Imbagħad, kemm il-mases jingħaqdu bir-reqqa u neħħi l-krema lest fil-friġġ.