Il-Crostata huwa dixx Taljan magħruf, li hu t-torta miftuħa b'varjetà ta 'mili. Ejja naħsbu miegħek illum kif issajjar din l-għaġina terrific mal-ġamm.
Crostata bil-ġamm tal-frawli
Ingredjenti:
Għat-test:
- butir - 85 g;
- zokkor - 0,5 oġġetti;
- bajd - biċċa 1;
- krema qarsa - 50 ml;
- essenza tal-lewn;
- dqiq - 1,5 oġġetti;
- dqiq tal-qamħ - 0,5 oġġetti;
- ħafur 0.5 st .;
- trab tal-ħami - 2 Tsp.
Għall-mili:
- ġobon tal-baqta - 150 g;
- Strawberry - oġġett 1;
- lamtu - 1 kuċċarina;
- ġamm tal-frawli - 350 g.
Preparazzjoni
Żejt taħbit biz-zokkor, żid bajd, estratt tal-lewż u poġġi krema qarsa. Separatament, ħallat l-ingredjenti niexfa kollha bi whisk u gradwalment ferra 't-taħlita taż-żejt, waqt li tħallat ma' kuċċarina sakemm tkun uniformi. Imbagħad inxerrdu l-għaġina fuq it-tabella li tferragħ mid-dqiq, armi ruħek ġol-zalzett u qatta '2 partijiet inugwali. Il-parti iżgħar titpoġġa fil-friġġ, u l-bqija tal-għaġina hija mqassma b'mod indaqs, li tifforma fruntieri żgħar.
Wara dan, applika saff irqiq ta 'ġobon tal-baqta fuq il-qiegħ. Għaqqad il-berries mal-lamtu, jam u tqassam il-mili fuq il- massa tal - baqta . Nieħdu l-għaġina mill-friġġ, naqtgħuha f'qiegħ il-baxx u qassam il-ġamm. Qegħdin inħejqu kroach bil-ġamm u frott żgħir għal 35 minuta, sakemm jixorbu.
Crostata bil-ġamm tal-berquq
Ingredjenti:
- dqiq - 350 g;
- ħalib - 125 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 100 g;
- zokkor - 150 g;
- Ġamm tal-berquq - 150 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- qoxra tal-lumi.
Preparazzjoni
Aħna ffiltrati d-dqiq u nagħmlu dipressjoni żgħira fiċ-ċentru. Imbagħad żid iz-zokkor, it-trab tal-ħami u
Aħna llubbar id-dixx tal-ħami, iddistribwixxi l-għaġina imsajra f'saff uniformi, u ħalli biċċa żgħira biex iżżejjen it-torta. Aħna nibtu armi baxxi, u mbagħad nqassmu b'mod ugwali l-ġamm tal-berquq fuq il-wiċċ kollu. L-għaġina li jifdal hija rrumblata, maqtugħa fi strixxi rqaq u mqiegħda b'malja fuq il-quċċata tal-ġamm. Issa tibgħat il-kejk għal forn imsaħħan minn qabel u ħalliha għal 30 minuta f'temperatura ta '170 grad.