Il-kelma tart tfisser kejk jew torta b'qiegħ miftuħ: bażi iqarmeċ u mili li huwa kollu fil-vista. Illum se nitkellmu dwar tart taċ-ċikkulata, deżerta unsurpassed li qabdet bosta gourmets.
Tart b'għaraq taċ-ċikkulata u pruna
Jistgħu jittieħdu ġewż, il-parti prinċipali titqaxxar. Il-gallettini jistgħu jkunu biskuttini, qatran jew shortbread.
Ingredjenti:
Krema:
- Frak cookie - 120 g;
- ġewż - 90 g;
- Butir - 165 g;
- kawkaw - 45 g;
- zokkor trab - 90 g.
Mili:
- butir - 150 g;
- kawkaw - 120 g;
- krema 33% - 175 ml;
- zokkor - 180 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- pruna - 150 g.
Preparazzjoni
Il-ġewż u l-cookies huma mgħaffġa fi blender fi frak żgħir ħafna. Issa aħna ħawwad kemm frak, butir imdewweb, kawkaw u zokkor trab. Ikun aktar faċli li l-ingredjenti niexfa jitħawwdu l-ewwel, u mbagħad neħħi ż-żejt hemm u ħawwadh. Il-massa għandha tkun ftit sculpted. Aħna nieħdu forma li tista 'tinqala' u jiffurmaw kejk b'toqob, nippruvaw niddiskutu b'mod uniformi u kumpatti l-qiegħ b'mod sod. Imsaħ kejkijiet fil-forn fi 180 grad għal għaxar minuti.
Ipprepara l-ganache: ħawwad iz-zokkor, il-kawkaw u l-krema, poġġi nar bil-mod ħafna u ħalli l-massa ssir uniformi, naturalment aħna ma ninsewx li ħawwad. Fl-aħħar aħna żid il-butir, nistennew, meta jdub kompletament u għal darb'oħra aħna nħalltu. Separatament, ħallat il-bajd u ferraħ bil-mod il-ganache, mingħajr ma twaqqaf taħlita.
Aħna diġà kisbu l-kejkijiet għal żmien twil u tkessaħ. Imbagħad iddeskrivi l-pruna mlaħalħa u mqatta 'u imla l-mili. Ritorn lejn il-forn għal 25 minuta oħra.
Ċikkulata tart recipe
Din hija riċetta għal tart sħiħ taċ-ċikkulata, I. E. u l-għaġina u l-mili se jkunu ċikkulata.
Ingredjenti:
Għaġina:
- butir - 85 g;
- kawkaw - 35 g;
- zokkor - 30 g;
- dqiq - 130 g;
- isfar - 1 pc.
Mili:
- ċikkulata skura - 220 g;
- krema b'xaħam baxx - 300 ml;
- rum - 30 ml;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Biex tagħmel l-għaġina faċli u ta 'malajr biex issajjar, iż-żejt għandu jkun artab. Aħna tghallaha taz-zokkor u l-isfar. Ħallat id-dqiq bil-kawkaw u ħallat bil-butir. Jirriżulta l-għaġina ratba, li aħna nqassmu fil-forma. Il-formola tista 'tinqala' preferibbilment, miksija b'karta tal-ħami u miżjuda bis-snien. Qiegħed fil-friġġ għal 20 minuta, imbagħad fil-forn għal 15-il minuta fi 200 grad. Din id-differenza fit-temperatura toffri kejk aktar iqarmeċ. Għajnejn ieħor, għandek bżonn toqob fit-test b'qafla biex ma tqumx.
Għall-mili, iċ-ċikkulata għandha titħall fuq banju tal-fwar, u l-ħalib għandu jiġi msaħħan.
Neħħi l-kejk u kessaħha ħafif, ferra l-mili u poġġih f'150 gradi għal 25 minuta.
In-nofs ta 'dan jirriżulta li jekk mhux moħmija, tinkwetax, għalhekk huwa maħsub. Iservu imkessħa u fuq pjanċa sabiħa.