Soup kimchi - riċetta

Minkejja l-isem li ma tantx huwa familjari għalih, Kimchi huwa biss il-pickles li huma konswetudini għalina, imsajjar bis-salmura sħun. Kimchi immellaħ prinċipalment mill-kaboċċa ta 'Peking, iżda xi drabi d-dixx huwa ppreparat ibbażat fuq ir-ravanell, il-kohlrabi jew il-brunġiel. Pickles Oriġinali Oriġinali maż-żmien marru għall-ispazji miftuħa tal-kċina Ġappuniża, iżda hemmhekk, fuq il-bażi ta 'ħxejjex pikkanti, bdew jippreparaw sopkin kimiki Delicious u ħfief, li mhux biss żiedu d-dieta, iżda wkoll proprjetajiet kontra l-qtates. Kif tagħmel is-soppa kimchi u tipprova l-possibbiltajiet mirakulużi tagħha mingħajr ma tmur barra, int se titgħallem mir-riċetta hawn taħt.

Soppa kimika pikkanti Ġappuniża - riċetta

Ir-riċetta għas-soppa kimika Ġappuniża hija differenti f'reġjuni differenti ta 'l-arċipelagu tal-Lvant, iżda l-għażla bażika u l-iktar popolari għadha teżisti.

Ingredjenti:

• ċanga - 60 g;
• Inbid tar-ross - 1 tbsp. kuċċarina;
• pickles ta 'kimchi (meraq) - oġġett wieħed;
• basla - 1/2 pcs.;
• basal aħdar - għat-togħma;
• faqqiegħ Shiitake - ¼ st .;
• tofu - 70 g;
• Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• Pejst Chili - 2 Tsp.
• qxur ta 'CHILI niexef - 2 kuċċarini;
• ilma - 1 ½ st .;
• melħ, bżar - pinch;
• żejt għall-qali.

Preparazzjoni

Aħna nqattgħu l-basal bħas-soltu, aħna maqtugħin kimchi pickles bil-kubi, u bl-istess mod ma 'tofu. Jekk ma tistax issib kimchi reali, imbagħad tuża kimchi paste bħala sostitut, tista 'ssibha fi kważi kull maħżen fil-kċina Orjentali.

Laħam maqtugħ fi strixxi u mmejjel 15-il minuta fl-inbid tar-ross biċ-ċappa ta 'bżar iswed. Waqt li jkun immarinat, il-flieli ta 'kimchi jitqiegħdu fil-qali u jinqatgħu għal 5-7 minuti bil-ħxejjex, waqt li tħawwad kontinwament.

Fi skutella separata, ħallat is-soy sauce, Pejst u laqx taċ-chili, tewm u bżar iswed - din hija l-bażi għas-soppa. Innota li r-riċetta mogħtija hija qawwija ħafna. Jekk int jew il-mistednin tiegħek ma jħobbux l-ikel pikkanti - naqqsu l-ammont ta 'dawn l-ingredjenti għat-togħma.

Fil-borma, ferra l-ilma, il-bażi għas-soppa u tqiegħed laħam u ħaxix, ħallat kollox u poġġih fuq in-nar. Ħalli s-soppa tinħasad għal 5 minuti, allura naqqas in-nar u stenna li l-laħam ikun issajjar, hekk kif dan iseħħ - ipprova d-dixx, żid l-ilma jew bażi pikkanti biex togħma u neħħi s-soppa min-nar. Qabel ma sservi, is-soppa kimchi hija imżejna bil-basal aħdar imqatta 'u biċċiet tal-tofu. Bon appetit!