Il-Kaboċċa hija ħaxix eċċellenti u bi prezz raġonevoli għas-sena kollha għat-tħejjija ta 'varjetà wiesgħa ta' platti, inklużi sopop. Minħabba t-togħma notevoli tiegħu, is-sopop bil-kaboċċi huwa ħafif, fragranti u saturat.
Nies li jaraw iċ-ċifra tagħhom, sopop ta 'sawm rakkomandati flimkien ma' ħaxix ieħor. Għal min iħobb il-platti hearty, nirrakkomandaw li żżid il-laħam tat-tjur tal-irziezet, il-majjal jew il-laħam taċ-ċanga għalihom, li jagħmel il-karatteristiċi tat-togħma tad-dixxijiet aktar saturati.
Soppa veġetali bil-kaboċċi tista 'tkun likwidu klassiku u fil-forma ta' soppa tal-krema. Jista 'jkun ippreparat kemm mill-kaboċċa bajda kif ukoll mill-pastard, u l-istadji tal-preparazzjoni ma jvarjawx mill-proċess ta' preparazzjoni ta 'sopop oħra.
Aħna ser ngħidulek illum kif issajjar soppa Delicious tal-Kaboċċa.
Soppa bil-kaboċċi, it-tiġieġ u l-fażola ħadra
Ingredjenti:
- kaboċċa friska - 260 g;
- laħam tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- String beans - 75 g;
- patata - 250 g;
- karrotti - 170 g;
- basal - 170 g;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 2 pcs .;
- weraq tal-weraq - 1 biċċa;
- bżar;
- melħ;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-laħam tat-tiġieġ jinħasel u jiġi mgħolli sakemm jiġi msajjar f'żewġ litri ta 'ilma. Aħna nodfa u maqtugħin il-patata u l-basal fil-kubi, il-karrotti bit-tiben u l-kaboċċi mqatta '.
Nieħdu t-tiġieġ, aqta 'l-laħam f'biċċiet b'sikkina jew idejn biex tinqasam f'fibri.
Il-ħxejjex imnixxfin u l-għeneb imqiegħed jitpoġġew fi brodu ta 'togħlija, melħ, bżar, narmu l-weraq tar-rand u sajjar għal għoxrin minuta. Ħamsa minuti qabel ir-rieda li żżid it-tiġieġ.
Aħna iservu soppa hot ma 'ħwawar friski.
Id-dixx huwa ideali għal ikliet tad-dieta.
Soppa tal-faqqiegħ bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- faqqiegħ abjad frisk - 350 g;
- kaboċċi - 300 g;
- patata - 450 g;
- karrotti - 175 g;
- basal - 175 g;
- tewm - snien 3-4;
- ghee - 55 g;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 2 pcs .;
- weraq tar-rand - 1-2 biċċiet;
- bżar iswed;
- melħ;
- ananas u tursin.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ abjad jinħasel sewwa, jinqata 'f'biċċiet żgħar, jitferra' f'żewġ litri ta 'ilma sħun u ħalli joqgħod għal tletin minuta.
Sadanittant, patata mqaxxra maqtugħa kubi, karrotti u tibniet tal-kaboċċa, basal imqatta 'fin u tewm. Fl-aħħar tal-ħin, poġġi l-borma ta 'ilma u faqqiegħ fuq in-nar u issajjar għal ħmistax-il minuta. Imbagħad żid il-kaboċċa, u wara għaxar minuti, patata u moqlija fuq basal tal-butir imdewweb bil-karrotti, tewm, melħ, bżar, weraq tar-rand u ħodor imqattgħin. Għalli fuq sħana baxxa għal għaxar minuti oħra.
Aħna iservu soppa tal-faqqiegħ aromatika bil-kaboċċa, ħwawar bil-krema qarsa.
Soppa bil-kaboċċa żgħira, salamun u millieġ
Ingredjenti:
- kaboċċa żgħira - 250 g;
- Salamun - 350 g;
- millieġ - 100 g;
- Zalza tas-sojja - 15 ml;
- bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- ilma sħun - 1,5 l;
- bżar iswed;
- melħ;
- brassika tursin friska.
Preparazzjoni
Aħna aħsel u nodfa l-ġlud tas-salamun. Neħħi l-għadam minnha, maqtugħ f'biċċiet, ilma bix-zalza tas-sojja u ħalliha tgħaddas għal għoxrin minuta.
Aħna aħsel il-millieġ maħsul b'ilma jagħli u sajjar għal ħmistax-il minuta. Imbagħad żid is-salamun, kaboċċa żgħira mqatta ', melħ, bżar u sajjar għal għaxar minuti.
Bajd mgħolli, imnaddaf u maqtugħ f'erba 'partijiet.
Iservu l-soppa oriġinali, Delicious tagħna, Poġġi bajd fi kwart ta 'dixx u tħawwir bil-tursin.
Bon appetit!
Soppa ħafifa bil-kaboċċi u r-ross
Ingredjenti:
- kaboċċi żgħar - 150 g;
- ross - 50 g;
- basal - 90 g;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 90 g;
- ġobon pikjaru iebes - 50 g;
- bżar iswed;
- melħ;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-basal jiġi mnaddaf, maqtugħ f'qid il-kubi, fry sakemm kulur tad-deheb pjaċevoli f'qaleb biż-żejt veġetali, flimkien mar-ross maħsul, nibagħtuha f'tank bl-ilma jagħli u sa nofs il-preparazzjoni tar-ross. Imbagħad żid il-kaboċċa mqatta ', il-melħ, il-bżar u ż-żebbuġ iswed u sajjar għal għaxar minuti oħra.
Waqt is-servizz, ħawwad is-soppa ħafifa tagħna ma 'ġobon maħkuk u ħodor imqattgħin.