Laħam tad-dundjan għandu jiġi inkluż fid-dieta tiegħek. Wara kollox, fih ammont kbir ta 'vitamini u għandu kompożizzjoni bbilanċjata ta' aċidi grassi, li tagħmilha indispensabbli għan-nutrizzjoni tad-dieta. Id-dundjan huwa eċċezzjonalment assorbit mill-ġisem, filwaqt li jnaqqas ir-riskju ta 'żieda fil-piż għal minimu. Barra minn hekk, il-flett ta 'dan l-għasfur għandu togħma ġentili u fl-istess ħin rikka, li jippermettilek li toħloq kapolavuri ta' kulur reali b'approċċ speċjali.
Dwar dan, aħna ser nitkellmu hawn taħt fir-riċetti tagħna u jgħidulek kif huwa possibbli biex issajjar il-flett tad-dundjan Delicious.
Kif delikat biex issajjar il-flett tad-dundjan bil-pruna u l-berquq imnixxef fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 950-1100 g;
- pruna niexfa - 220 g;
- berquq imnixxef - 120 g;
- basla - 260 g;
- karrotti - 220 g;
- żejt veġetali raffinat - 25 ml;
- Zalza tas-sojja - 50 ml jew togħma;
- għasel jew zokkor mrammla - għall-togħma
- Inbid abjad xott jew ħall tar-ross - 40-60 ml;
- taħlita ta 'bżar friska mitħunha mat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Kwalunkwe laħam huwa ħafna aktar fit-togħma jekk ikun imsajjar minn qabel. Dan jagħtih kwalitajiet ta 'togħma ġodda, jagħmel il-fibri aktar suxxettibbli u jtejjeb b'mod sinifikanti l-kwalità tad-dixx ippreparat. Il-prodott ewlieni ta 'din ir-riċetta mhuwiex eċċezzjoni. Allura kif fit-togħma biex immarinat il-flett tad-dundjan biex isserraħ fil-forn bi frott imnixxef? Biex tagħmel dan, laħam tat-tjur maħsul u mnixxef bir-reqqa mqatta 'f'qatgħat żgħar lonġitudinali jew kwadri u poġġih f'kontenitur tal-ħġieġ jew tal-enamel. Aħna nitkellmu ħall ir-ross jew nbid xott abjad ta 'kwalità għad-dundjan, aħna nżidu wkoll soy sauce u għasel li t-togħma. Jekk inti konfuż bit-trattament termali ta 'l-aħħar, tista' tissostitwiha b'zokkor granulat. Is-sens ta 'nota ħelwa fit-togħma tad-dixx huwa ddeterminat fuq il-bażi tal-ħtiġijiet tagħhom ta' togħma. Laħam Sdabrivaem mitħun ġdid b'taħlita ta 'bżar. Jekk meħtieġ, staġun bil-melħ, iżda nnota li s-soy sauce diġà kkontribwixxa s-sehem tiegħu tal-melħ għat-togħma. Ħawwad ukoll il-flett tad-dundjan bl-ingredjenti tal-lewż u ħalli l-infużjoni u l-iskambju ta 'togħmiet.
Mingħajr ma jitilfu l-ħin, ipprepara l-ingredjenti li jifdal tad-dixx. Berquq imnixxef u pruna maħsula bir-reqqa taħt ilma ġieri, maqtugħ f'diversi partijiet lonġitudinali, u mbagħad mgħaffġa fi dixx addattat u mferra b'ilma qawwi ta 'togħlija. Wara seba 'minuti, il-likwidu irid jiġi mbattal u ħalli l-fossa tal-frott imnixxef ġo colander.
Fl-istess ħin, aħna nadif u maqtugħ il-kwarti tal-anelli jew kubi basal, u l-karrotti maħsula u mqaxxra huma mgħaffġa minn straws ta 'daqs medju. Tista 'tuża l-apparat għall-karrotti Koreani għal dan il-għan.
Waqt li kont qed nipprepara frott u ħxejjex imnixxfa, il-laħam irnexxielu tħabbat, issa tista 'tipproċedi direttament għall-ħami. Fil-qiegħ tal-forma ta 'żejt, niżżel it-tielet parti tal-basla ppreparata, segwita mill-flett tad-dundjan. Imbagħad iddistribwixxi l-frott imnixxef u l-bqija tal-basal u għatti b'saff ta 'karrotti mqattgħin. Tista 'tħin ftit taħlita ta' bżar u staġunha bil-piż tal-karrotta minn fuq, u wkoll ftit żid melħ. Issa ikopru l-forma bil-kontenut tal-folja tal-fojl, imbottah sewwa it-truf tal-kontenitur, issiġillaha bir-reqqa u poġġiha fuq l-ixkaffa tan-nofs tal-forn imsaħħan. Ir-reġim meħtieġ tat-temperatura għal dan id-dixx huwa ta '180 grad, u l-ħin fil-forn huwa ta' madwar siegħa u nofs.
Il-flett tad-dundjan fuq din ir-riċetta huwa oerhört mmerraq u fit-togħma. Ejja ninnotaw ukoll li għal dan id-dixx, il-laħam tat-tjur, kemm mis-sider kif ukoll mill-koxox, huwa perfett. Meta tuża dan ta 'l-aħħar, id-dixx se jkun aktar mmerraq, iżda anqas dijetetiku, u meta tkun qed tħejji l-flett tas-sider, bil-kontra.
Flett Delicious tad-dundjan bil-krema qarsa u żbib
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 650 g;
- krema qarsa - 250 g;
- żbib - 60 g;
- Ġewż mitħun minn ġol-qiegħ;
- trab tal-kannella - għat-togħma;
- dqiq - 15 g;
- żejt veġetali raffinat - 35 ml;
- ħodor friski - għat-togħma;
- taħlita ta 'bżar friska mitħunha mat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-flett tad-dundjan ippreparat jinqata 'f'biċċiet, imħawwar bil-kannella mitħun u noċemuskata, imħawwar b'taħlita friska ta' bżar u melħ u kannella f'żejt raffinat aħmar-aħmar. Fi qsar separat għaddi d-dqiq fuq iż-żejt veġetali, żid il-krema qarsa, tħawwad b'mod intensiv, qabel ħasil u steamed f'mitt millilitri ta 'żbib ta' ilma jagħli flimkien mal-likwidu, ġib il-massa t-togħma bil-melħ u l-ħwawar u ferragħ il-laħam. Aħna nammettu d-dixx taħt l-għatu fuq sħana żgħira għal erbgħin minuta, u mbagħad tarmi l-ħxejjex friski mqattgħin friski, u ejjew nissejnu.