Kultant tixtieq tant li tiekol sauerkraut ! Naturalment, jista 'jinxtara fis-suq, imma tista' tagħmel it yourself u jekk jogħġbok l-mistednin bi snack oriġinali. Jipprepara wkoll diversi insalati, l-ewwel u t-tieni platti. Kaboċċa bħal din hija utli ħafna għas-saħħa, minħabba li normalizzata l-mikroflora intestinali u fiha vitamini. Aħna noffrulek ftit riċetti sempliċi għat-tisjir tal-qalba delightful iqarmeċ.
Riċetta għal sauerkraut iqarmeċ
Ingredjenti:
- Kaboċċa bajda - 2 kg;
- karrotti - 2 biċċiet;
- weraq tar-rand - 3 biċċa.
Għas-salmura:
- melħ huwa kbir - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma ffiltrat - 1.5 l;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'sauerkraut iqarmeċ, ħalli nagħmel salmura, ħoll il-melħ u z-zokkor fl-ilma sħun. Imbagħad inneħħu l-kaboċċa mill-weraq ta 'fuq, naqtgħu f'bosta biċċiet u naqqsu sikkina. Il-karrotti huma pproċessati, jingħorok fuq il-gradilji u flimkien ma 'kaboċċi. Il-massa tal-ħxejjex li tirriżulta hija trasferita għal vażett nadif, ftit lixxa bl-idejn. Bejn is-saffi npoġġu ftit weraq tar-rand u ħejt il-bżar tal-bżar. Wara dan, ferra s-salmura sabiex tkopri kompletament il-kaboċċa. Sussegwentement, il-laned huwa mgħotti b'għatu u mqiegħed fi pjanċa fonda. Ħalli f'din il-formola għal madwar diversi jiem u perjodikament ittaqqab ix-xgħir fis-salmura bi skewer ta 'l-injam sal-qiegħ, sabiex il-gass jevapora. Il-ħin tat-tisjir jiddependi mit-temperatura, u l-ogħla huwa, l-aktar malajr il-snack ikun lest. Imbagħad poġġiha fil-friġġ u tużah għal dressing fl-insalata jew sempliċement tpoġġi l-fjuwil biż-żejt u sservi fuq il-mejda.
Kaboċċa mqaxxra għat-tisjir
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 1 furketta;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar;
- apple - 1 pc.
Preparazzjoni
Kif tagħmel il-qastan ta 'sauerkraut? Allura, tieħu ras kbir, maqtugħa l-istump, neħħi l-weraq ta 'fuq, laħlaħ il-kaboċċa, imqatta' f'erba 'partijiet u imqatta' b'mod fin kull wieħed b'sikkina qawwija. Imbagħad poġġih b'melħ kbir u bil-mod tgħaffiġha b'idejk. Il-karrotti huma mnaddfa, maqtugħin fi strixxi u mħallta bil-kaboċċa. Aħna nżidu kemmun, żerriegħa tax-xibt, bżar tal-bżar, tuffieħ imkisser u cranberries, jekk mixtieq. Ahna nippreparaw il-bank bil-quddiem: ahna nifthuh, sterilizzah u nixxfuh. Imbagħad poġġi l-ħxejjex ippreparati, ippremjati ftit kull saff. Fuq il-kaboċċa għandha tkopri kompletament il-meraq allokat, u jekk mhux biżżejjed, imbagħad żid ftit ilma mgħolli mkessaħ u ferra niskata melħ. Għatti l-vażett bil-garża u poġġih f'saucer profond. Aħna nżommu kaboċċi għal 4 ijiem f'temperatura tal-kamra, neħħejna kuljum ir-ragħwa ffurmata fuq il-quċċata u tittaqqab il-ħxejjex bi skewer ta 'l-injam sabiex il-gassijiet jistgħu jaħarbu. Jekk ma tagħmilx dan, il-kaboċċa se tagħti togħma morra u se jkollha riħa spjaċevoli. Nippruvaw snack kuljum u, hekk kif tirċievi togħma pjaċevoli, nieħduh għall-kesħa.
Kaboċċa crispy qarsa għax-xitwa
Ingredjenti:
- Kaboċċa bajda - 2 kg;
- karrotti - 2 biċċiet;
- zokkor - oġġett 1;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall 9% - oġġett wieħed;
- ilma - 1 l;
- imsiemer tal-qronfol - to taste;
- kosbor - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-kaboċċa hija mnaddfa minn weraq bil-ħsara, maqtugħa f'biċċiet u mqatta 'b'mod fin b'sikkina. Il-karrotti huma pproċessati, maħsula, misħuqa fuq il-pjanċi u jitħalltu mal-kaboċċi. Aħna staġjonati l-ħxejjex bil-ħwawar għat-togħma, għaġnahom sewwa bl-idejn tagħhom u ċċaqlaqhom ġo vażett nadif ta 'tlett litri, ippressar ħafif kull saff. Issa ejjew ipprepara s-salmura: ferra l-ilma fil-barmil, tarmi l-melħ, zokkor, ferra 'fil-ħall tal-mejda u ġġibu sakemm tagħli. Issa ħawwad bil-mod is-salmura sħuna fil-kaboċċa u ħallieh biex infuse f'temperatura tal-kamra għal ġurnata. Fil-għodu aħna npoġġu l-vażett fil-friġġ u bil-lejla, is-sauerkraut iqarmeż Delicious huwa lest!