Laħam ippressat fil-forn bil-gravy se jikkomplementa perfettament xi garnish u se jsir platti nutrittiv impekkabbli biex jservi f'jum il-ġimgħa. Waħħal fil-prattika l-ideat versatili għall-ħolqien ta 'ikla, inti tista' dejjem tgawdi t-togħma l-ġdida tiegħu.
Kif issajjar il-laħam tal-borom fil-forn?
Ipprepara l-pulpetti tal-lewż Delicious fil-forn bil-gravy tkun tista 'xi ħadd, li jkollu fil-idejn ir-riċetta korretta u pariri rilevanti biex tikseb riżultati eċċellenti.
- L-albondjar jista 'jiġi msajjar minn kwalunkwe laħam: laħam tal-majjal, ċanga, ħaruf, tiġieġ jew dundjan u anki ħut.
- Il-bażi tal-laħam jew tal-ħut ħafna drabi hija supplimentata b'rota, rarament - qamħ saraċin, ċereali oħra, ħobż jew bi spiża baxxa sett minimu ta 'basal u karrotti.
- Ix-zalza għal-laħam tal-borom fil-forn tista 'ssir minn krema qarsa, tadam jew taħlita ta' żewġ ingredjenti. Id-densità tal-gravy hija rregolata bl-ammont ta 'likwidu jew billi żżid id-dqiq mal-bażi.
- Mill-laħam ta 'l-art bil-blalen tar-roll taċ-ċereali u ħallihom taħt zalza f'forma b'għatu jew b'folja ta' fojl.
Laħam tal-laħam bir-ross u l-gravy fil-forn
Spiss il-laħam tal-borom fil-forn bil-gravy huma ppreparati minn mili mħallat, supplimentat bil-croup tar-ross. Il-majjal u l-laħam taċ-ċanga preferibbilment jintużaw imkessħa, filwaqt li l-prodotti fi proporzjonijiet ugwali u l-qtugħ tal-flieli ma 'grinder tal-laħam flimkien mal-basla. Mhux wisq fil-kompożizzjoni se jkun ħodor u taħlita tal-bżar.
Ingredjenti:
- majjal u ċanga - 350 g kull wieħed;
- ross - 0.5 tazza;
- Basla u bajd - 2 pcs .;
- tadam u krema qarsa - 100 g;
- Brodu jew ilma - 0,5 l;
- dqiq - 20 g;
- melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni
- Itħan il-laħam bil-basla.
- Ħallat l-imtieħen ma 'ross mgħolli.
- Staġun il-massa għat-togħma, żid il-bajd, ħallat u tegħleb ftit.
- Blalen tal-blalen, imqiegħda f'forma.
- Għaqqad id-dqiq tat-tadam, krema qarsa u basal immellaħ, żid l-ilma, libsa ż-zalza, ferra f'kontenitur bil-billetti.
- Ipprepara l-pulpetti u r-ross fil-forn għal 45 minuta.
Laħam tat-tiġieġ fil-forn
Il-bagolli mill-ikkapuljat tat-tiġieġ fil-forn huma aktar suwi u artab. Delikat togħma ta 'prodotti tista' ssir saħansitra aktar mmerraq, jekk polpa tat-tiġieġ imqatta 'fin imqatta' b'sikkina, li tirrifjuta li tuża l-grinder tal-laħam. Li jmiss hija verżjoni tad-dixx mingħajr il-parteċipazzjoni taċ-ċereali. Madankollu, dan jista 'jiżdied mal-bażi, filwaqt li tiżdied il-porzjon taż-zalza bin-nofs.
Ingredjenti:
- tiġieġ (polpa) - 750 g;
- Basal u bajd - 1 pc.;
- tewm - 2 snien;
- krema - 400 ml;
- ġobon - 150 g;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, noċemuskata, curry, butir, xibt.
Preparazzjoni
- Il-laħam tal-ground jitħallat mal-basla, it-tewm, il-bajd.
- Żid il-lamtu, il-curry, in-noċemuskata, il-melħ, il-bżar, it-taħlita.
- Irrombla l-billetti, poġġih f'mudell, imsaħ f'90 grad 20 minuta
- Sadattant, zalza hija ppreparata għal-laħam tal-borom fil-forn billi titħallat il-krema bil-ġobon u l-anella.
- Il-prodotti jimtlew bix-zalza u rritornati lill-apparat għal 20 minuta oħra.
Bojlers tal-ħut fil-forn bil-gravy
Il-basal tal-ħut fil-forn jista 'jiġi msajjar mingħajr ross, u jissostitwixxih b'ħobż imxarrab fil-ħalib. Jekk il-bażi tinxtegħel likwidu, agħoxha bil-qoxra tal-ħobż, u żżid 1-2 tablespoons tal-prodott. Fil-zalza, mhuwiex projbit li tinterferixxi mal-krema qarsa, li tnaqqas it-togħma ta 'l-ikel u tagħmilha aktar offerta.
Ingredjenti:
- flett tal-ħut - 650 g;
- ross - 0.5 tazza;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 80 g;
- ilma jew brodu;
- melħ, bżar, sagħtar, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- Agħmel il-ħut, il-basal, l-istaġun, żid ross mgħolli u ħodor.
- Poġġi l-blalen forma f'forma, imbuzzat għal 20 minuta.
- Għaddi l-basal taż-żejt u l-karrotti, poġġi l-pejst, saħħan ftit minuti.
- Ifrex il-fry fuq il-prodotti, ferra 'kollox biex tkopri l-ilma.
- Kompli ħejjiet laħam tal-borom tal-laħam fil-forn bil-gravy għal 20 minuta oħra.
Laħam tat-Turkija fil-forn bil-gravy
Delicious u platti tad-dieta jinkisbu mid-dundjani fil-forn, imsajjar skond ir-riċetta li ġejja. Id-dixx jista 'jsir aktar pikkanti billi żżid daqsxejn ta' tewm mqatta 'jew kondimenti u ħwawar oħra mat-togħma tiegħek fil-krema qarsa. Aktar spettakolari fid-dehra u l-ikel fragranti se jkun bil-ħodor.
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 650 g;
- ross - 0.5 tazza;
- Basal u bajd - 1 pc.;
- krema qarsa - 250 g;
- ilma jew brodu - 250 ml;
- melħ, bżar, weraq, żejt, ħodor.
Preparazzjoni
- Itħan il-laħam bil-basal.
- Żid il-bajd, il-melħ, il-bżar u r-ross mgħolli, ħawwad.
- Dekorat billetti tondi, imqiegħed fil-forma, ferra zalza mill-krema qarsa u ilma, imħawwar biex togħma.
- Ipprepara l-il-laħam tal-borom f'forn minn dundjani bil-gravy għal siegħa fi 190 grad.
Laħam tal-laħam biċ-ċanga mitħuna fil-forn
Il-laħam tal-borom taċ-ċanga jistgħu jissajru fil-forn mingħajr il-parteċipazzjoni tar-ross. Irduppja t-togħma tal-prodotti billi żżid il-krema u mxarrba fil-ħobż tal-ħalib Dan it-tip ta 'laħam huwa fraġli fih innifsu, għalhekk ma jeħtieġx ammont kbir ta' ħwawar u ħwawar. Taħlita tal-bżar mitħun hija biżżejjed biex tenfasizza t-togħma u tagħmilha aktar evidenti.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- krema - 200 ml;
- ħobż - 2 flieli;
- tewm - 2 snien;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma jew brodu - 600 ml;
- melħ, bżar, zokkor, dqiq, butir.
Preparazzjoni
- Dawwar il-laħam bit-tewm u l-ħobż fil-grinder tal-laħam 2 darbiet.
- Żid nofs porzjon ta 'krema, melħ, bżar, u ħawwad.
- Blalen irrumblati, ħobżin fi dqiq, imsajjar bil-kannella f'qaleb f'żejt.
- Ittrasferixxi l-biċċiet tal-ħidma f'moffa, ferra l-melħ imħawwar, bżar u zalza taz-zokkor mill-ilma, għaġin u krema.
- Ipprepara l-il-laħam tal-borom fil-forn bil-gravy 40-50 minuta taħt għatu jew fojl.
Laħam tal-laħam fil-forn f'zalza qarsa - riċetta
Il-bagolli fil-forn fiz-zalza tal-krema qarsa huma aktar delikati u delikati fit-togħma. L-istruttura massima ta 'l-arja tal-prodotti tkun jekk tħallat fil-bażi tar-ross u laħam bit-tarjola ma' proteini tal-fowm. Il-karrotti, salvati u miżjuda maċ-zalza, jagħtu d-dixx kulur rikk pjaċevoli u karatteristiċi addizzjonali ta 'togħma.
Ingredjenti:
- forkat - 700 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- krema qarsa - 250 g;
- ross - 0.5 tazza;
- tewm - 2 snien;
- proteini - 3 biċċa;
- ilma jew brodu - 0.5 litri;
- melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni
- Fl-ikkappuljat, żid il-basal imqatta ', il-melħ, il-bżar, l-isquirli, ir-ross mgħolli, ħallat.
- Blalen tal-blalen, imqiegħda f'forma.
- Għaddi l-basal bil-karrotti, żid it-tewm u l-krema qarsa mħallta bil-brodu.
- Ferra l-laħam tal-borom taż-żiemel u sajjar għal 30-40 minuta fi 190 grad.
Laham tal-ğewż fin-zalza tat-tadam fil-forn
Laħam tal- lumi fragranti fil-forn bix-zalza tat-tadam se jittrasforma d-dixx sekondarju minn patata imsajjar, għaġin jew kwalunkwe ieħor biex jagħżlu minnha u se jiżgura s-satura u n-nutrizzjoni tal-ikla. It-togħma speċjali se żżid mal-platti tal-ħxejjex Taljani jew Provençani miżjuda mal-zalza, li tista 'tiġi sostitwita b'ħwawar friski.
Ingredjenti:
- forkat - 700 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- tadam fil-meraq tagħhom - 450 g;
- ross - 0.5 tazza;
- tewm - 2 snien;
- bajd - biċċa 1;
- Brodu - 200 ml;
- Ħwawar Taljani - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar, żejt.
Preparazzjoni
- Il-mili huwa mħallat ma 'basal imqatta', ross u bajd.
- Blalen tal-blalen, imqiegħda f'forma.
- Fry basla u zunnarija imqatta 'f'żejt, żid it-tadam mitħun b'meraq, brodu, ħxejjex aromatiċi u tewm.
- Staġun il-gravy, imla bil-billetti u ibgħat id-dixx biex tinħema 'għal 40 minuta fi 180 grad.
Laħam tal-larinġ bil-qamħ saraċin fil-forn bil-gravy
It-togħma mhux tas-soltu tinkiseb bil-laħam tal-borom, jekk huma msajra, bl-użu tal-qamħ saraċin minflok ir-ross. Fuq bażi mill-laħam u l-majjal huwa possibbli li żżid ħodor imqattgħin b'mod fin jew li tippenalizzah b'baqar niexef, oregano u sagħtar. Bħala zalza f'dan il-każ, jintuża zalza pikkanti ta 'meraq tat-tadam.
Ingredjenti:
- forkat - 700 g;
- basla - 1 biċċa;
- Meraq tat-tadam - 0,5 l;
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- tewm - 2 snien;
- Ħodor - 1 mazz;
- melħ, bżar, zokkor, ħwawar, żejt.
Preparazzjoni
- Ħawwad il-laħam ikkapuljat bil-basla u l-qamħ saraċin mgħolli.
- Żid ħodor, blalen ta 'tewm u roll li jitqiegħdu f'forma.
- Il-meraq jitħawwel bil-melħ, bżar, ħwawar, zokkor, jitferra 'f'forma.
- Arpullola tal- għaġina bil-qamħ saraċin fil-forn fi 190 grad 40 minuta.
Laham tal-ğewż fin-zalza kremuża fil-forn
It-togħma oerhört delikata ta 'prodotti ppreparati skond ir-riċetta li ġejja ma tħallix indifferenti la l-Gourmet, u lanqas il-ħabiba bla skossi. Laħam tat-tiġieġ bil-krema fil-forn jirriżulta li jkun insanely Delicious u appetizing. Fil-zalza, żid il-ġobon, u wara t-tisjir jew qabel ma sservi, sprinkle l-ikel bil-brasselli mqatta 'b'mod fin.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 700 g;
- basla - 2 biċċiet;
- Pan mxarrba - 2 flieli;
- krema - 700 ml;
- ġobon - 300 g;
- tewm - 2 snien;
- Ħodor - 1 mazz;
- melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni
- Dawwar it-tiġieġ fil-grinder tal-laħam bil-ħobż u l-basal.
- Waħħal il-laħam tal-majjal, irrombla 'l barra minnha, poġġih f'forma.
- Ħallat il-krema ma 'ġobon maħkuk, u żżid ħodor ftit, staġun, ferragħ il-bagolli.
- Imsaħ id-dixx fi 190 grad 20-25 minuti, imbexxex bil-ħwawar.
Laħam tal-laħam fil-ħalib
Ir- riċetta li jmiss għal-laħam tal-pulpetta bil-gravy fil-forn tintuża b'suċċess biex tħejji menu tat-tfal jew dieta. Minħabba l-mili tal-ħalib, li huwa kompletament assorbit kompletament fil-proċess tat-trattament tas-sħana bil-billetti, il-prodotti jakkwistaw it-togħma l-aktar delikata, isiru mmerraq u artab.
Ingredjenti:
- laħam taċ-ċanga - 900 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ross mgħolli - 0,5 kg;
- ħalib - 2 litri;
- melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni
- Ħallat il-laħam ikkapuljat bil-basal imqatta 'fin.
- Istaġun il-massa, ħu l-blalen, poġġih fil-forma.
- Pour billetti tal-ħalib għall-kisi, mibgħut għal 50 minuta biex jinħmew f'160 grad.
Laħam tal-laħam biż-zalza tal-beżamel fil-forn
Jekk it-tisjir klassiku tal-laħam mil-laħam bil-gravy fil-forn m'għadux impressjonanti, ta 'min jipprova jissodisfa r-riċetta li ġejja. F'dan il-każ, il-prodotti huma moħmija bis-zalza Béchamel , li tagħtihom l-oriġinalità u timla t-togħma bin-novità u s-sofistikazzjoni. Mhux ipprojbit fl-istess ħin li jesperimenta billi żżid ħwawar.
Ingredjenti:
- forkat - 800 g;
- bajd - biċċa 1;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- ross mgħolli - 200 g;
- ħalib - 750 ml;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- butir - 130 g;
- melħ, bżar, noċemuskata, ġobon.
Preparazzjoni
- Prim laħam kapuljat, basal tal-bajd, melħ u bżar, irrombla l-blalen, jitqiegħed fil-forma.
- Fil-butir maħlul, id-dqiq jiġi mgħaffeġ bil-kulur tal-krema.
- Ferra, ħawwad, ħalib, żid melħ, bżar, noċemuskata, sajjar sakemm ħoxna.
- Ferra l-laħam ippreparat bil-zalza, issajjar f'180 grad għal 30 minuta.
- 5-10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir imbexxex id-dixx bil-ġobon.