Biex jekk jogħġbok il-qraba b'ħanut fit-togħma u utli saret saħansitra aktar faċli bir-riċetta tar-ross imqadded mal-ħxejjex. Għat-tisjir, int se tqatta 'minimu ta' ħin, tikseb ħafna pjaċir mir-riżultat u, ovvjament, għarfien kulinari. Garnish qalb ser jitgawda minn kwalunkwe mistieden, minħabba li l-valur kalorifiku ta 'stew tar-ross bil-ħxejjex huwa biss 250 kaloriji. Ukoll, żgur li int tkun kuntent bil-fatt li ma jkollokx tuża xi platti għajr għal qali. Kollox huwa mgħaġġel u sempliċi!
Riċetta klassika tar-ross bil-ħxejjex stewed
Ingredjenti:
- ross - 250 g;
- ilma 350 ml;
- basla - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- bżar ħelu - 1 pc;
- tadam - 2 pcs.;
- żejt veġetali - 3 tbsp. l;
- Melħ u ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-ross huwa mlaħlaħ f'ilma kiesaħ. Aħna aħsel il-ħxejjex kollha. Il-basal jitqaxxar u jinqata 'f'nofs anelli, il-karrotti jingħorok fuq grater kbir jew jinqatgħu fi strippi. Il-bżar jitqaxxar mill-qalba u ż-żrieragħ, maqtugħa flieli medji. It-tadam, min-naħa tiegħu, huwa maqtugħ f'kubi. Twaħħal il-qali bil-żejt veġetali u ssettjat biex tissaħħan fuq sħana medja. L-ewwelnett ibgħat il-karrotti biex jippreparaw, imbagħad wara 3 minuti bżar u tadam. L-ingredjenti ta 'l-istonku sakemm ikunu ratba. Nimxu l-ħxejjex fi skutella separata.
Imbagħad ferra l-bqija taż-żejt u r-ross maħsul fil-qali. Oħroġ it-trasparenza, tħawwad kultant, ferra l-ilma u għatti b'għatu. Aħna niżnu r-ross għal 20-25 minuti. Jekk meħtieġ, ferra ftit ilma. Ladarba r-ross ikun sar artab - nifhmu l-ħwawar favoriti tiegħu, it-taħwir għall-pilaf huwa tajjeb ukoll.
Imbagħad żid il-ħxejjex, stew l-ingredjenti kollha għal madwar 5 minuti. Fl-aħħar, aħna nagħtu d-dixx ftit biex infuse u jixxarrab bil-meraq. Dan garnish jaqbel perfettament ma 'kwalunkwe platti tal-laħam. Ukoll, jekk mixtieq, tista ' tpoġġi l-ħxejjex bil-faqqiegħ .