Rassolnik huwa dixx magħruf tal-kċina Russa. Fost il-prodotti kostitwenti tiegħu, hemm preżenti ħjar obbligatorju tal-melħ. Spiss is-salmura tal-ħjar tintuża wkoll, li tagħti lill-ikel togħma u piquancy speċjali. Rassolnika riċetti interessanti qed jistennew hawn taħt.
Kif issajjar rassolnik?
Kif issajjar kif suppost rassolnik mhux kulħadd jaf. Il-punti ewlenin u r-regoli tat-tisjir ta 'dan l-ewwel platti appetizing, sodisfaċenti ħafna u bi prezz raġonevoli issa se jsiru jafu. Dan id-dixx huwa sempliċi, m'hemm l-ebda prodotti speċjali għalih, kollox huwa dejjem fil-idejn, u dawk domestiċi se jkunu sħaħ u sodisfatti.
- Il-bażi ta 'din is-soppa hija l-brodu. Biex tagħmel dan, ejja ċ-ċanga, imma tista 'tuża għasfur, l-aktar tiġieġ.
- Wieħed mill-komponenti ta 'l-ewwel dixx huwa croup. Xgħir tal-perla jintuża aktar spiss, iżda din is-soppa xi kultant tkun imsajjar bir-ross. Il-groats jitpoġġew fi brodu lest, u wara li prodotti oħra huma diġà miżjuda.
- Ħjar aħjar għall-użu immellaħ, jiġifieri, dak iffermentat mingħajr iż-żieda tal-ħall.
Rassolnik - riċetta għal klassika
Hemm ħafna għażliet għat-tisjir ta 'dan l-ewwel dixx. Hawn taħt għandek titgħallem kif issaldjar klassika klassika ma 'xgħir perla. Disponibbli, qalb, appetizing - deskrizzjoni qasira ta 'l-ikel.
Ingredjenti:
- kliewi - 800 g;
- vitella - 1 kg;
- patata - 300 g;
- Onion-turnip - 200 g;
- Ħut tal-qoxra - 200 g;
- xgħir tal-perla - 130 g;
- salmura tal-ħjara - 400 ml;
- xaħam ta 'barra - 40 g;
- għeruq tat-tursin - biċċa 1;
- zokkor - 25 g;
- melħ.
Preparazzjoni
- Il-prodotti sekondarji jinqatgħu u siegħa għal 3-4 tiekolhom.
- Il-laħam huwa maħsul u mgħolli. Meta l-laħam ikun lest, iġbedh u aqta f'biċċiet.
- Taħlita separatament għal nofs siegħa, imlaħlaħ.
- Il-brodu jintbagħat lill-brodu, wara patata ta '10 minuti.
- Fil-qali, dewweb ix-xaħam, fry il-ħxejjex imqattgħin, mqattgħin f'kubi, 5 minuti, prisrusiv iz-zokkor tagħhom.
- Ibgħat ix-xibka f'panza, poġġi l-laħam u l-kliewi, maqtugħa flieli. Ferragħ fis-salmura u poġġi l-ħwawar. Tainted ftit taħt l-għatu.
Rassolnik ma 'xgħir tal-perla - riċetta
L-ewwel dixx - rassolnik kull hostessa tipprepara bil-mod tagħha stess. Hemm xi komponenti bażiċi li huma meqjusa bħala klassiċi għal dan l-ikel Russu, magħruf ilu. Rassolnik Leningrad, li r-riċetta tiegħu hija ppreżentata hawn taħt, timplika l-użu obbligatorju taċ-ċanga u x-xgħir tal-perla. Minn sett sempliċi ta 'prodotti jiġi platt rikka.
Ingredjenti:
- vitella - 300 g;
- zunnarija - 100 g;
- ilma tax-xorb - 2.5 litri;
- xgħir tal-perla - 180 g;
- Ħjar tal-bott ta 'daqs medju - 4 pcs .;
- Melħin - 500 ml;
- tuberi tal-patata - 500 g;
- leek - 300 g;
- karrotti - 200 g.
Preparazzjoni
- L-għadma tal-laħam tal-għoġġla għal 2 sigħat.
- Il-groats jinħaslu u mgħaddas għal 2 sigħat, jitfernu b'ilma jagħli 1: 3 u msaħħan għal nofs siegħa.
- Imqatta 'l-ħxejjex fil-laned, stewhom fiż-żejt.
- Kurrat huma mqatta 'f'nofsin ċrieki, passe u mqiegħda fil-qali.
- Separatament frile l-karrotti mgħaffeġ.
- Patata maqtugħa bil-flieli.
- Il-groats jintbagħtu lill-brodu u mgħolli għal kwart ta 'siegħa.
- Huma jqiegħdu patata, ħxejjex, ħwawar.
- Fl-aħħar, is-salmura tferra '.
- Meta sservi fi pjanċa, qiegħed il-vitella u l-krema qarsa.
Rassolnik ma 'xgħir tal-perla u tiġieġ
Kull sid għandu d-dritt li jagħmel l-aġġustamenti tiegħu fit-tħejjija tal-pickle. Spiss huwa msajjar fuq iċ-ċanga jew il- blanzuni mgħollija huma miżjuda . Madankollu, m'hemmx regoli mingħajr eċċezzjonijiet. Dan l-ewwel ikel bit-tiġieġ, ukoll, imur apetizing. Għalhekk, min iħobb l-għasafar jista 'b'mod sikur jinkludi t-tiġieġ fid-dixx.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 700 g;
- karrotti - 150 g;
- Onion-turnip - 140 g;
- xgħir tal-perla - 100 g;
- ilma - 2 litri;
- btieti tal-ħjar - 200 g;
- żejt - 30 ml;
- salmura;
- melħ.
Preparazzjoni
- It-tiġieġ huwa maqtugħ f'biċċiet u mgħolli f'2 litri ta 'ilma.
- Ħawwad separatament ix-xgħir tal-perla.
- Ħaxix imqatta ', fry.
- Tiġieġ imsajjar jitneħħa mill-pan. U hemm huma jqiegħdu xgħir, fry, li jagħli ftit.
- Fl-aħħar, is-salmura tferra '. L-ammont tiegħu huwa aġġustat għat-togħma.
Rassolnik bir-ross
Fil-verżjoni klassika, dan ikla sħuna hija msajra bil-barli tal-perla, iżda ħafna bħal din is-soppa bir-ross. Hija u sajjar mhux daqshekk twil, u t-togħma tad-dixx ma tmurx agħar. Kif tipprepara rassolnik bir-ross, issa taf.
Ingredjenti:
- ilma ppurifikat għax-xorb - 1.5 litri;
- ross - 50 g;
- patata - 150 g;
- zunnarija - 120 g;
- basal - 100 g;
- ħjar imnaddfin - 400 g;
- ħodor;
- karfus (għeruq) - 1 pc.
Preparazzjoni
- Patata maqtugħa bi blokki żgħar, u l-bqija tal-ħxejjex - kubi. Installa l-ħxejjex f'ħawwad sa kważi lest.
- Ir-ross jinħasel u jiġi msajjar kważi sakemm jiġi msajjar.
- L-ilma jinġarr jagħli, jitferra patata, ross, ħxejjex u għalli l-pickle mingħajr xgħir sakemm l-ingredjenti kollha jkunu lesti.
Rassolnik f'reċipjent multivark - riċetta
Il-multivariate jiffaċilita t-tisjir ta 'kwalunkwe ikel. Is-sopop fih huwa partikolarment delikat minħabba l-fatt li tinżamm temperatura kostanti baxxa, u l-prodotti huma stewed tajjeb mingħajr togħlija qawwija. Rassolnik bir-ross fil-multivark - dixx sempliċi b'saħħtu, u l-battikata bit-tisjir tiegħu b'minimu.
Ingredjenti:
- laħam - 500 g;
- tuberi tal-patata - 500 g;
- basal - 150 g;
- ħjar imnaddfin - 300 g;
- karrotti - 200 g;
- żejt - 40 ml;
- ross - 120 g.
Preparazzjoni
- L-apparat jitqiegħed fuq "Baking", il-ħin huwa ta '40 minuta.
- Ferra ż-żejt ġo l-iskutella, poġġi laħam imqatta 'fin, polpa mqatta', iċċelebra l-karrotti, ħallat u sajjar sakemm is-sinjal.
- Żid patata mqatta 'u ross. Ferragħ f'ilma jaħraq u għatti b'għatu.
- Fil-mod "Quenching", ħalli għal 25 minuta.
- Fl-aħħar poġġi pickled grater maħkuk, weraq tar-rand u podsalivayut.
Rassolnik mingħajr laħam
Rassolnik dar spiss imsajjar fuq brodu tal-laħam, xi kultant imsajjar bil-kliewi. Mhux inqas tajjeb u li jissodisfa dan id-dixx sħun u f'verżjoni dgħif mingħajr iż-żieda tal-laħam.
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata - 5 pcs .;
- karrotti - 200 g;
- Ħjar fil-laned - 300 g;
- Kurrat - 1 biċċa;
- ċereali tar-ross - 3 tbsp. mgħaref;
- tursin u xibt;
- brodu tal-ħxejjex - 2 litri.
Preparazzjoni
- Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'biċċiet, flimkien mar-ross jintbagħat lill-brodu.
- Fuq koka baxxa sakemm sa patata ratba.
- Il-parti bajda tal-kurrat hija mqatta 'u moqlija. Żid il-pickles mqattgħin, fry kollha flimkien.
- L-ixwi jitferra 'fil-brodu, jinġieb għall-togħlija, rassolit rassolnik bir-ross u l-ħjar imnaddfin għal kwart ta' siegħa u ħejja xibt ma 'tursin.
Rassolnik bil-kliewi
Rassolnik Delicious spiss imsajjar bil-kliewi. Madankollu, ħafna ma jħobbux dan il-prodott sekondarju. Biex tagħmel id-dixx fit-togħma, jeħtieġ li tkun weldjat b'mod korrett. Rassolnik, li r-riċetta qed tistenna int hawn taħt, jekk jogħġbok anke l-gourmets l-aktar magħżula.
Ingredjenti:
- blanzuni - 500 g;
- ross - 100 g;
- patata - 2 biċċiet;
- ħjar imnaddfin - 2 biċċiet;
- karrotti - 100 g;
- basla - 100 g.
Preparazzjoni
- Il-prodotti sekondarji huma mxarrba għal ftit sigħat.
- Imbagħad poġġihom fi skutella għat-tisjir, ferra l-ilma kiesaħ, issajjar sakemm tkun lesta, imbagħad maqtugħa f'biċċiet.
- Fil-likwidu mgħolli poġġi l-patata maqtugħa, ross.
- Fry il-basal imqatta ', il-karrotti.
- Huma jpoġġu pickles imfarrak u fry fil-platti.
- F'kull platt, meta jieklu, prodotti sekondarji mgħaffġa jitqiegħdu.
Rassolnik bil-faqqiegħ
Kif issaldjar rassolnik, ħafna jafu. Madankollu, mhux kulħadd jaf li dan id-dixx jista 'jkun ippreparat ukoll bil-faqqiegħ. Dan il-prodott se jżid valur nutrittiv, togħma unika, togħma speċjali. Huwa tajjeb li dan juża faqqiegħ tal-foresti. Ukoll, jekk huma friski, iżda tista 'tieħu u tiffriża b'mod sigur.
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 300 g;
- xgħir tal-perla - 100 g;
- ilma - 2 litri;
- karrotti - 120 g;
- tuberi tal-patata - 300 g;
- Melħin - 500 ml;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs.,
- anana mqatta ';
- melħ.
Preparazzjoni
- Il-croup maħsul jitferra bl-ilma u jitħalla jintefħu.
- Imbagħad poġġiha fi skutella, ferra l-ilma, issajjar sakemm tkun ratba.
- Imbagħad tarmi patata, faqqiegħ, għalli għal nofs siegħa.
- Laħam imqatta 'fin, ħjara, karrotti misħuq fuq grater.
- Ħaxix ippreparat huwa moqli fiż-żejt u jinfirex fis-soppa.
- Għaddas kollha flimkien għal 3 minuti, ferragħ fis-salmura, ħawwad, poġġi l-anella u aqliqha.
Rassolnik bil-fażola u l-ħjar imnaddfin - riċetta
Rassolnik huwa ppreparat bil-laħam, il-kliewi, il-faqqiegħ. Kif tagħmel rassolnik Delicious bil-fażoli issa taf. Fażola - prodott li jissodisfa ħafna, li f'termini ta 'l-ammont ta' proteina veġetali mhuwiex inferjuri għal-laħam. Grazzi għal dan, id-dixx ippreparat huwa oerhört delikat, sodisfaċenti ħafna. Biss dak li għandek bżonn f'xi ġurnata tax-xitwa kiesħa, sabiex mhux biss tissodisfa l-ġuħ, iżda wkoll biex tibqa 'sħuna.
Ingredjenti:
- fażola ħamra - ħġieġ 1;
- ħjar imnaddfin - 200 g;
- zunnarija - 100 g;
- ilma - 1.5 litri;
- patata kbira - 4 pcs.;
- curry - 1 kuċċarina;
- bżar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Il-fażola tinħasel, tixxarrab għal 8 sigħat.
- Imbagħad poġġi f'tazzun, ferra l-likwidu, issajjar għal 50 minuta.
- Qatgħa tal-zunnarija maqtugħa, fry f'żejt, imqiegħed f'folja bil-fażola.
- Il-patata tinqata 'fil-kubi, tintbagħat lil prodotti oħra.
- Għaffeġ il-grater pickles, imqiegħed f'kontenitur, meta l-komponenti kollha jkunu diġà lesti. Sprinkle bil-ħwawar, melħ, ħawwad, għalli għal 10 minuti, itfi.