Ftit se jkunu jistgħu jiċħdu lilhom infushom il-pjaċir li jieklu porzjon ta 'pizza dar fragranti. Prodotti partikolarment appetizing u jitħajjar fuq test iqarmeċ. Dwarha, nitkellmu llum u jgħidulek kif għandek tagħmel il-bażi għal pizza crucixa bil-ħmira u mingħajr il-parteċipazzjoni tagħhom.
Kif tagħmel għaġina għaġina Delicious għal pizza - riċetta mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 320 g;
- ħalib sħun - 125 ml;
- żejt raffinat veġetali - 35 ml;
- żewġ bajd tat-tiġieġ;
- niskata melħ komuni.
Preparazzjoni
Fi skutella kbira niftħu d-dqiq tal-qamħ u ħawwadha biċ-ċappa tal-melħ tal-mejda. Fi skutella separata, immexxi l-bajd f'temperatura tal-kamra, ferragħ f'ħalib sħun, żejt veġetali u ħallat ma 'furketta jew whisk sakemm ikun uniformi, imma ma toqtolx. Aħna nixorbu l-bażi likwida miksuba għad-dqiq u l-melħ u nipproduċu l-lott, u nilħqu l-uniformità u l-plasticity. Jekk meħtieġ, tista 'tferra ftit aktar dqiq. Irfejna l-għaġina għal għaxar minuti, u mbagħad inżuruha b'xugaman imxarrab jew maqtugħ tat-tessut u ħallih f'kondizzjonijiet tal-kamra għal ħmistax-il minuta.
Wara dan, aqla 'd-dqiq tal-dqiq fuq il-wiċċ imfarrak bid-dqiq kemm jista' jkun irqiq, u ttrasferih f'folja tal-ħami oiled. Imla l-pizza mat-togħma tiegħek u ħalliha f'forn imsaħħan għal madwar tletin minuta, filwaqt li tistabbilixxi r-reġim tat-temperatura f'80 grad.
Minn dan it-test, inti tista 'tifforma pizza kbira waħda, u żgħira, billi taqsamha f'partijiet, billi tqiegħdhom fuq werqa tal-perkutika u sa saff tond.
Għaġina Delicious għall-pizza bil-qoxra crispy
Ingredjenti:
- ilma ffiltrat - 120 ml;
- zokkor granulat - 10 g;
- marġerina kremuża - 145 g;
- krema qarsa - 85 g;
- dqiq tal-qamħ - 480 g;
- kuċċarina waħda ta 'ħmira niexfa;
- bajda waħda tat-tiġieġ;
- niskata melħ.
Preparazzjoni
Ħallat l-ilma sħun biz-zokkor u l-ħmira niexfa u ħalli l-komponenti niexfa jinħallu. Filwaqt li l-ħmira tiġi attivata fis-sħana, inżerdqu d-dqiq fuq bord tat-tqattigħ wiesa ', agħtiha marġerina ratba ratba u naħdem il-komponenti b'sikkina, u tilħaq il-produzzjoni ta' frak fin. Aħna jiffurmaw ċinga fiċ-ċentru, issuq il-bajd fiha, żid il-krema qarsa, ħalli niskata ftit melħ, ferragħ fil-massa tal-ħmira u għaġina pjaċevoli għall-mess, elastiċi u għaġina li ma twaħħalx. Aħna ħalliha toqgħod fi skutella fis-sħana u l-kumdità għal madwar tletin minuta u kibru, u mbagħad kompli għad-disinn tal-pizza. Biex tagħmel dan, taqsam id-dqiq f'partijiet tad-daqs mixtieq u rrombla kemm jista 'jkun irqiq. Ifrex il-bażi b'zalza xierqa u imla l-pizza mat-togħma tiegħek u ħalliha f'temperatura ta '210 gradi għal nofs siegħa.