Alofit Klassiku - din is-soppa Deliciously Delicious u ħafna fragranti, li l-komponenti ewlenin tagħha huma l-ħjar imnaddfin u l-laħam. Madankollu, jekk ma jkollokx fl-istokk biċċa vit jew ċanga, ma taqtax qalbek! Wara kollox, il-hodgepodge jista 'jsir minn zalzett ordinarju, zalzett, faqqiegħ jew wursts. Allura, ejja nħarsu lejn il-riċetti tas-soppa klassika għalik.
Riċetta għat-tim nazzjonali ta 'laħmijiet tal-laħam
Ingredjenti:
- zalzett, faqqiegħ imnaddfin, majjal mgħolli, perżut, laħam mgħolli - 400 g;
- bozza - 3 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- ilma 3.5 litri;
- ħjar imnaddfin - 4 pcs .;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- sauerkraut - 100 g;
- Żebbuġ - 10 biċċiet;
- kappar - 10 biċċiet;
- lumi - 1 biċċa;
- basal aħdar, ananas, tursin;
- krema qarsa - għall-fjuwil mill-ġdid;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Ejja nittrattawk, kif tagħmel hodgepodge klassika. Il-laħam bil-ġebla npoġġux f'tazzna, aħna nimlew bl-ilma. Żid il-bozza sħiħa u l-karrotti imqaxxra. Ħalli l-brodu fuq nar bil-mod għal 1.5 siegħat, waqt li toqgħod perjodikament ir-ragħwa li żdiedet, u ftit żid ftit melħ. Issa nagħmlu mixwi. Biex tagħmel dan, ejja ngħaddi l-basal tal-ħxejjex ta 'basal imqatta' fin u zunnarija maħkuk sakemm deheb. Imbagħad żid il-pejst tat-tadam, ħallat. Ħallat il-filtru, neħħi l-laħam mill-ġebla u poġġih fil-soppa. Il-prodotti l-oħra kollha tal-laħam: zalzett, zalzett, faqqiegħ u maqtugħ fil-brodu. Hemm aħna wkoll inxerrdu l- ħjara mixwi u imnaddfin bi tewm irqiq. Jekk mixtieq, tista 'tarmi ftit xgħir u kappar fis-soppa. Issa issajjar għal 10 minuti u agħfas taħt l-għatu. Fil-platti li jservu aħna npoġġu basal aħdar, xibt, tursin, maqtugħ ċurkett tal-lumi, armi ftit żebbuġ, ferraħ soppa sħuna u sservi fuq il-mejda bil-krema qarsa.
Riċetta għal insalata klassika immellaħ biż-zalzett
Ingredjenti:
- ilma - 3 l;
- zalzett mgħolli - 300 g;
- ilma - 3 l;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- Żebbuġ - 10 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol;
- melħ, bżar, weraq tar-rand - għad-togħma.
Il-patata titnaddaf, tinħasel u titqatta 'f'qamħ. Imbagħad poġġiha f'tapit ta 'ilma jagħli u issajjar għal madwar 15-il minuta fuq sħana baxxa. Zalzett imqattgħin. Il-basal huwa mnaddaf, imqatta 'fin u moqli f'pan ma' żejt tal-ġirasol għal 10 minuti. Imbagħad żid maċ-zalzett tal-basla u sajjar kollha flimkien għal 5 minuti oħra. Ħjar immellaħ huma imqatta ', u żebbuġ - ċrieki. Hekk kif il-patata tkun lesta, infirxu l-basal biż-zalzett, il-pejst tat-tadam, il-pickles u ż-żebbuġ. Aħna nżidu mal-soppa weraq tar-rand, melħ u bżar għat-togħma. Aħna ġġib is-soppa għall-togħlija, neħħiha min-nar, qoxraha b'għatu u ħalliha taħsad għal 15-il minuta.
Ir-riċetta għal solianki klassika f'multiivarja
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 300 g;
- ħjara imnaddfin - 2 biċċiet;
- Żebbuġ - 10 biċċiet;
- bozza - biċċa 1;
- ilma - 2 l;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar u ħxejjex aromatiċi - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għall-laħam tal-laħam klassika immellaħ hija pjuttost sempliċi: poġġi l-majjal fl-iskutella tal-multivark, imla bl-ilma u issajjar il-brodu, inkluż il-mod "Quenching" għal 2 sigħat. Imbagħad nieħdu l-laħam, u ffiltra l-brodu. Il-basal u l-karrotti huma mitħunin, moqlija f'multiVark fil-modalità "Baking" u fl-aħħar aħna nżidu pejst tat-tadam. Ħjar imqadded maqtugħ f'qatet irqiq, żebbuġ maqtugħ f'ċriek, poġġi kollox f'multivark, żid ftit tablespoons ta 'brodu, għalaq l-għatu u sajjar fil-mod "Quenching" għal 30 minuta. Laħam mgħolli jinqata 'f'biċċiet żgħar, imqiegħed ġo skutella, imferra bil-brodu, żid ħwawar, imbagħad fuq il-programm "Quenching" u stenna madwar siegħa oħra. Qabel it-tmiem tat-tisjir, żid il-kunjardi tal-lumi u l-ħodor mqatta 'b'mod fin-soppa.