Minn dan snack għall-birra, ftit jistgħu jirrifjutaw, iżda mhux kulħadd jaf l-ispeċifiċitajiet tal-preparazzjoni tiegħu. Pereżempju, it-togħma rikka u t-togħma rikka tal- gambli jiddependi direttament fuq il-ħin mgħoddi diġà mgħolli f'dik is-salmura li fihom ġew imkabbra: l-itwal, l-aktar Delicious. Iż-żewġ riċetti li ġejjin jgħinuk titgħallem il-prinċipji ewlenin tat-tisjir ta 'dan il-prodott.
Kif korrett u fit-togħma biex issajjar fil-gambli tal-baħar bid-dill għall-birra?
Ingredjenti:
- Crayfish - 2 kg;
- mustarda - 15 g;
- bżar - 10 piżelli;
- ilma - 6 l;
- bżar fragranti - 5 piżelli;
- laurel - 1 folja;
- lumi - 1 biċċa;
- vodka - 50 g;
- melħ - 250 g;
- xibt - 1 mazz.
Preparazzjoni
L-ewwel ħaġa li għandek bżonn tagħmel huwa ferra l-gambli tal-baħar bil-kesħa għal nofs siegħa, sabiex tħoll il-ħmieġ li jifdal qabel ma taħselhom wara l-ħasil fl-għadira. Imbagħad poġġi mustarda, ħwawar oħra u melħ fil-pan. L-ananas għandu jintuża biss matur, (għadu jiffjorixxi jew maż-żrieragħ), f'forma mnixxfa jew friska, għalkemm fil-prinċipju jista 'jiġi sostitwit minn koppja ta' tablespoons ta 'żerriegħa niexfa. Il-mustarda ma tagħti l-ebda togħma lill-prodott finali, iżda se ittaffi l-ħruxija fuq il-qoxra tal-gambli, li kemm trawmatizza l-ilsien u x-xufftejn meta tiekol il-gambli kbar fi kwantitajiet kbar.
Ferragħ fil-ilma tal-pan u aqla 's-sħana waqt li tistenna t-togħlija. L-ammont ta 'ilma m'għandux ikun inqas minn dak speċifikat fl-ingredjenti, iżda huwa aħjar li l-ilma ma jwaqqafx l-ilma jagħli meta jkun qed iqiegħed l-awwista, li huwa fattur importanti fit-tħejjija tagħhom, peress li jeħtieġ li jitferraw biss f'ilma jagħli. Wara t-togħlija, itfa 't-temperatura għall-ilma ħafif li jagħli u tittratta l-kanċer infushom. Għall-aqwa prestazzjoni tax-xogħol tiegħek, uża pinzell, ħu l-kanċer wara d-dahar tiegħek u aħslu sew b'pinzell. Din il-proċedura ċertament se tiffranka mill-togħma possibbli ta 'tina fil-prodott finali. Qabel ma tpoġġi l-gambli tal-baħar, żid it-temperatura sal-massimu u baxxihom f'ilma jagħli wieħed kull darba, neċessarjament rasu 'l isfel. Wara 20 minuta ta 'togħlija, itfi s-sħana, għafas il-lumi fl-ilma u ferragħ fil-vodka, ħalli l-awwista għal mill-inqas 40 minuta.
Kif delikat biex issajjar il-cranberry fil-birra?
Ingredjenti:
- granċijiet - 1,5 kg;
- mustarda - 15 g;
- bżar - 10 piżelli;
- ilma - 1.5 litri;
- bżar fragranti - 5 piżelli;
- laurel - 1 folja;
- Birra ħafifa 1.5 litri;
- basla - 1 basla;
- melħ - 200 g;
- xibt (bi umbels) - 1 mazz.
Preparazzjoni
Hija wkoll regola li ma tistax tinħass biex tinħasel bir-reqqa l-gambli tal-baħar bil-għan li tixxarrabhom fl-ilma sabiex tiffaċilita x-xogħol tagħhom stess. F'tank ta 'ilma, poġġi l-ingredjenti kollha għajr il-birra u l-kanċer infushom.