L-ewwel platti tradizzjonali huma ppreparati fuq brodu tal-laħam, iżda għal varjetà ta 'menus, tista' tvarja billi tħejji borsch mingħajr laħam, li la hija agħar u lanqas agħar. L-ikel veġetarjan għandu togħma mhux imqabbla, se jkun sinjur u sodisfaċenti ħafna.
Kif issajjar borscht mingħajr laħam?
Biex tagħmel borsch veġetali mingħajr laħam, żomm ċerti rqaq:
- Dixxiegħa tal-Lentena hija ppreparata fuq l-ilma jew il-brodu tal-ħaxix. Fl-aħħar tat-tisjir trid tiġi ffiltrata.
- L-ingredjenti ideali għal borsch mingħajr laħam huma: pitravi, tadam, kaboċċi, basal, karrotti, patata.
- Borsch mingħajr laħam spiss jiġi servut bil-għaġniet tat-tewm. Jekk ma jkunx hemm ħin biex għaqqad l-għaġina u ħobż bake, tista 'tiġbed it-tewm.
Borsch mingħajr laħam - riċetta klassika
Id-dixx spiss jitħejja minn dawk li jaderixxu mal-vegetarianism. Borsch aħmar mingħajr laħam huwa ppreparat mingħajr prodotti tal-laħam u żejt veġetali. Għalkemm dawn l-ingredjenti huma nieqsa, l-ikel jirriżulta li huwa rikka u fit-togħma. Il-preparazzjoni tiegħu tieħu anqas ħin milli tradizzjonali, u l-komponenti jistgħu faċilment jinstabu fil-kċina.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 400 g;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- tadam - 1 pc;
- melħ.
Preparazzjoni
- Ħalli l-pan bi 1.5-2 litru ilma.
- Qassel il-kaboċċi u l-patata fl-ilma, issajjar għal 30 minuta.
- Karrotti u pitravi fry.
- Żid il-basla, it-tadam. Stivar għal 15-il minuta.
- Għaqqad iż-żewġ partijiet f'pan waħda. Żid il-ħwawar u issajjar il-borsch mingħajr laħam għal 10 minuti.
Soppa ta 'Randan mingħajr laħam
Matul is-sawm, huwa possibbli biex issajjar il-borsch bil-pitravi u l-kaboċċa mingħajr laħam. Fil-verżjoni klassika tad-dixx tista 'tnaqqas is-sorrel, il-ħodor se jissostitwixxu l-ħall, jagħtu togħma faċli. Huwa importanti li l-ikel jinħareġ, u għalhekk għandu jkun imsajjar għal 1.5 siegħa qabel l-ikel jew il-pranzu. F'dan il-każ, it-togħmiet u t-togħmiet ta 'l-ingredjenti jitħalltu f'bukkett wieħed.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 400 g;
- pitravi - 1 pc.;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. l;
- Sorrel;
- melħ.
Preparazzjoni
- Għalli 2 litri ilma, armih kaboċċi u patata maqtugħa, issajjar nofs siegħa.
- Agħmel ixwi, żidha mal-ilma.
- Żid melħ, bżar, issajjar borscht dgħif mingħajr laħam 10 minuti.
Borsch mingħajr laħam biċ-ċikkulata - riċetta
Varjant bħal dan ta 'dixx bħala borsch minn sauerkraut mingħajr laħam għandu togħma u aroma qawwija. Ladarba tipprovaha, trid issajjar u tiekol kuljum. Jekk il-kaboċċi jkun estremament aċiduż, għandu jkun mgħaddas f'ilma kiesaħ jew imbuttat 'il barra mis-salmura. Dan il-komponent huwa kkombinat b'mod armonjuż ħafna mal-ħdura.
Ingredjenti:
- ilma - 2.5 litri;
- patata - 3 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- pitravi - 1 pc.;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. l;
- melħ.
Preparazzjoni
- Ferra l-ilma, ferra fil-patata, kaboċċi u issajjar għal 5 minuti.
- Agħmel il-mixwi. Fry għal 2 minuti.
- Poġġi pitravi maħkuk fuq il-qali u fry għal 10 minuti oħra.
- Poġġi l-għaġin u poġġi l-ħxejjex sakemm tkun ratba.
- Poġġi l-ħxejjex f'tazzna, għalli għal ftit minuti u żid il-melħ. Ħalli ftit minuti u neħħi mis-sħana.
Ir-riċetta għall-borsch aħdar mingħajr laħam
Biex tħejji din il-varjant tal-ewwel dixx, bħal borsch aħdar mingħajr laħam, uża piżelli ħodor u sorrel. Iż-żewġ komponenti jagħtuha togħma rikka. Għat-tisjir, tista 'tieħu kemm piżelli friski u kemm fil-laned. Huwa rrakkomandat li l-ikel jitħejja bir-rata ta 'darba, titlef it-togħma tiegħu jekk idum ġurnata jew tnejn.
Ingredjenti:
- patata - 3 biċċa;
- kaboċċi - 300 g;
- basal, karrotti, pitravi - 1 pc;
- Piżelli fil-laned - 0.5 laned;
- Sorrel - 0.5 raġġ;
- tadam - 2 biċċa;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-ħaxix.
- Poġġi l-patata fl-ilma jagħli. Imbagħad wara 3 minuti karrotti, basal u għalli għal 5 minuti.
- Żid pitravi, piżelli u sorrel. Imsaħ it-tadam u poġġihom f'panza.
- Saħħan il-borscht aħdar mingħajr laħam 10 minuti, neħħi mis-sħana.
Borsch biż-zalzett mingħajr laħam
Jekk trid tikseb dixx sinjur li jissodisfa, tista 'tagħmel borsch mingħajr laħam, li r-riċetta tiegħu tinkludi ż-żieda taz-zalzett, dawn se jissostitwixxu l-komponent tal-laħam u jagħtu togħma oriġinali. Barra minn hekk, l-ikel se jkun oerhört nutrittiv, ibdel ikla rikk b'ħafna sriedak u jiddiversifika d-dieta tas-soltu.
Ingredjenti:
- patata - 3 biċċa;
- kaboċċi - 300 g;
- basal, karrotti, pitravi - 1 pc;
- zalzett - 5 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. l;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-ħaxix.
- Fl-ilma jagħli tarmi patata u zalzett. Imla għal madwar 20 minuta.
- Agħmel ixwi, żid pejst fit-tarf.
- Għalli l-borscht rikka mingħajr laħam għal 5-10 minuti oħra.
Borsch bil-fażola mingħajr laħam - riċetta
Il-fażola ħamra hija sostitut eċċellenti għal-laħam, għax fih proteina veġetali. Permezz ta 'dan l-ingredjent biex tħejji dixx dgħif, għandha tkun mgħaddsa matul il-lejl f'ilma kiesaħ. L-osservazzjoni ta 'tekniki sempliċi, ikun possibbli li tissajjar dixx li l-familja kollha se tħobb. Żid piquancy tgħin lill-bżar Bulgaru.
Ingredjenti:
- fażola - 200 g;
- kaboċċi - 200 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. l;
- patata - 4 pcs;
- pitravi - 200 g;
- karrotti u basal - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ahjar il-fażola sakemm tkun ratba.
- Fry il-basal u l-karrotti.
- Żid il-pitravi maħkuk. Pejst u ilma (nofs ħġieġ) biex tħallat, ferragħ ħaxix. Stew għal 10 minuti.
- F'kontenitur poġġi 2.5 litri ta 'ilma, għalli. Ferra l-patata maqtugħa. Wara 5 minuti żid il-fażola u l-ħxejjex mill-qali.
- L-aħħar li tqiegħed il-kaboċċi u l-qampiena. Għalli borsch bil-fażola mingħajr laħam, sakemm il-ħxejjex isiru rotob
Riċetta għal borsch bil-faqqiegħ mingħajr laħam
Bi ingredjenti differenti, l-ikel jikseb togħmiet ġodda. Riċetta oħra oerhört popolari hija borsch mingħajr laħam bil-faqqiegħ , li huwa faċilment ippreparat u malajr jittiekel. Il-faqqiegħ jista 'jkun kwalunkwe - frisk jew imnixxef, chanterelles, abjad u agariku tal-għasel. Il-ħaġa ewlenija hija li xxarrabhom fl-ilma kiesaħ tliet sigħat qabel tisjir. Id-dixx huwa permess li jinħeba qabel ma sservi.
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 150 g;
- kaboċċi - 250 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- ilma - 2 l;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar u ħwawar.
Preparazzjoni
- Faqqiegħ għalli għal 10 minuti. Imbagħad ixxotta l-ilma u ferra 2 litri ta 'ilma ħelu.
- Basal imfellel, karrotti u pitravi fry. Waħħal il-pejst.
- Ferra faqqiegħ 10 minuti, żid il-patata, u wara 7 minuti kaboċċi. Għalli sakemm ikun artab.
- Poġġi l-ħxejjex fil-pan mill-qali, għalli għall-borsch Delicious mingħajr laħam għal ftit minuti.
Borsch bil-fażola u l-pruna mingħajr laħam
Hemm mod interessanti ħafna biex tagħmel borscht mingħajr laħam fuq l-ilma. Mal-fażola, tista 'tipprepara l-pruna, li ttejjeb id-dixx b'sustanzi utli. Barra minn hekk, il-frott imnixxef jagħti nota pikkanti. Ipprepara l-ikel bl-għads, li huwa msajjar aktar malajr mill-fażola, f'dan il-każ, il-patata hija miżjuda jekk mixtieq.
Ingredjenti:
- ilma - 2.5 litri;
- pitravi, basal, karrotti - 1 pc;
- kaboċċi - 300 g;
- Fażola - 0.5 tazza;
- patata - 2 biċċiet;
- pruna - 7 biċċa;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. l;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-fażola tgħalli.
- Laħam tal-pitravi fry f'pan.
- Għalli l-ilma u tarmi patata mqatta ', il-basal, il-karrotti u l-pitravi.
- Aqta 'kaboċċi u żid ma' l-ilma. Aħżen sakemm ħaxix imrattab
- Il-pruna titqatta 'u tinħareġ fl-ilma flimkien mal-fażola. Cook għal 10 minuti.
Borsch mingħajr laħam f'multiVark
Sempliċement sempliċi toħroġ ir- riċetta għal borsch b'betaħ mingħajr laħam, jekk dan isir bl-għajnuna ta 'multivark. Biex id-dixx isir aħmar u jleqq bil-kulur, meta s-soppressjoni tal-pitravi żid ftit ħall jew aċidu ċitriku. Biex tiddiversifika t-togħma ta 'l-ikel, żid il-faqqiegħ jew il-bajd, il-fjuwil mill-ġdid se jservi bħala ħodor, ħwawar.
Ingredjenti:
- patata - 500 g;
- pitravi - 200 g;
- kaboċċi - 300 g;
- karrotti - 150 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. l;
- basla - 1 biċċa;
- ħall - 2 Tsp;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Basal imqattgħin u karrotti maħkuk jitqiegħdu fi skutella u agħżel il-modalità "Hot".
- Aħsel il-pitravi bil-ħall.
- Fi grupp multivark jikkumbattu pitravi u ħxejjex. Saħħan għal 5 minuti u ħallat.
- Żid l-għaġin, il-melħ u l-bżar. Poġġi l-patata mqatta 'u l-kaboċċa.
- Ferra 'fi 3 litri ta' ilma sħun, issajjar bil-mod "Quenching".
- Fl-aħħar, żid it-tewm.