Għalkemm shaurma hija meqjusa bħala ikel mhux ta 'qligħ, iżda ta' l-għażliet kollha proposti għal fast food, huwa forsi l-aktar delikat u inqas ta 'ħsara. U jekk int fan ta 'dan id-dixx, ipprepara l-shawarma fid-dar u tgawdi tiekol il-kwalità għall-żgur.
Kif issajjar shawarma bi tiġieġ f'fossa fid-dar?
Il-mili għal tali shawarma fid-dar se jkun it-tiġieġ, iżda mhux mis-sider. Huwa ċar li l-inkwiet mal-flett huwa inqas, iżda huwa niexef. Huwa aħjar li tnaqqas il-laħam mill-koxxa u fry kollu.
Ingredjenti:
- iceberg ta 'l-insalata - 30 g;
- ħjar immellaħ - 30 g;
- mayonnaise - 30 g;
- tewm - 2 snien;
- krema qarsa - 15 g;
- puree tat-tadam - 120 g;
- tadam - 30 g;
- bżar tal-bżar aħmar - 10 g;
- laħam tat-tiġieġ - 150 g;
- kejk pita - 1 pc;
- basal - ½ irjus;
- Ħxejjex ta 'ananas u tursin;
- Ċirasa, paprika, bżar aħmar, kosbor, zokkor.
Preparazzjoni
Biex nibdew nissejnu l-laħam. Għandek tkun biċċiet sħaħ b'qoxra, aħna ser itħnuhom wara t-tisjir biex tippreserva l-ħlewwa. In-numru ta 'ħwawar għal dan il-każ huwa determinat minnek innifsek, għaliex hija kwistjoni ta 'togħma. Ejja inqtgħu l-basla f'biċċiet żgħar. F'taħlita ta 'ħwawar, żid ftit ilma sħun, u għalhekk inbidel fi pejst u beda jagħti r-riħa tagħhom. Nitgħatu biċċa ħwawar u nerġgħu noqogħdu fuq il-basal, ħallih hekk biex immarinat.
Peress li aħna qed nippreparaw shaurma fid-dar, aħna se nipprepara zalza għat-tnejn. L-abjad jikkonsisti minn mayonnaise, krema qarsa, qronfol ta 'tewm u ħodor.
Għat-zalza aħmar qali l-basal bit-tewm għal ftit minuti, żid il-bżar aħmar mqatta 'u ferra l-purejiet tat-tadam, agħti t-togħma bil-melħ u z-zokkor. Fl-aħħar nett, aħna pour fil-ħall tal-inbid, f'każijiet estremi, tuffieħ, imma mhux tabella, aħjar allura ma żidux.
Ġobon tas-silġ, tadam u ħjar qatgħa flieli rqaq.
Wasal iż-żmien għall-laħam, aħna niednu, tk. Huma ma għamlux dan fl-ippriservar sabiex jippreservaw il-juiciness. Imsiemħ f'qalq sħun ħafna sakemm taqla ', huwa madwar 3 minuti fuq kull naħa, imbagħad maqtugħa flieli. Pete huwa midfun f'qiegħ il-qali sħun xott, qatta 't-tarf biex ikollu but u mitluf b'mod abbundanti bix-zalza bajda. Imla s-saffi bis-saffi, sabiex matul it-togħma, l-ingredjenti kollha jaqgħu fil-ħalq. Poġġi saffi bix-zalza ħamra.
Tħejjija ta 'shawarma mill-ħobż pita biż-zalzett fid-dar
Ingredjenti:
- insalata tal-basal ħelu - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- Kaboċċa Peking - 200 g;
- ħjara - biċċa 1;
- tadam - 1 pc;
- zalzett - 2 biċċiet;
- mayonnaise - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- zokkor - 35 g;
- lamtu - 30 g;
- Lavash irqiq - 2 pcs.;
- tewm, ħwawar, żejt veġetali, melħ.
Preparazzjoni
Aħna nqattgħu l-kaboċċa, u itħan il-karrotta bl-użu ta 'grater kbir. Imsaħ ftit u żid 10 g ta 'zokkor. Issa aħna ħawwad u ħawwad idejhom sewwa sabiex il-ħxejjex jitħallew meraq. Ħjar maqtugħ fi strixxi, tadam fi flieli żgħar, xrar tal-basal. Mill-mod, jekk ma jkollokx pruwa insalata, uża s-soltu, biss ferragħha b'ilma jaħraq u ħawwad il-ħall ta 'sidru tat-tuffieħ, u b'hekk teħles mill-imrar.
Għal pejst tat-tadam frieħ zalza fil-butir f'qalq għal ftit minuti, aħna nikbru lamtu f'nofs ħġieġ
Issa inxerrdu l-ħobż pita, ħoll bil-zalza ħamra, applika kisjiet, ferra 'l-zalza bajda u roll in roll, liwi t-truf fuq il-ġnub' il ġewwa, sabiex xejn ma jgħaddi. Tibqa 'biss biex tibred fil-forn bil-grill fuq għal ħames minuti.