X'jista 'jkun it-tisjir tat-tisjir tal-kaboċċa aktar faċli. Imma jekk inti żid prodott bħal faqqiegħ fih - it-togħma se jkollha b'noti speċjali. Hemm ħafna riċetti għat-tisjir tal-kaboċċi mnixxfin bil-faqqiegħ, aħna se naqsmu miegħek l-iktar mhux tas-soltu.
Kaboċċa mnixxfa bil-goulash tal-faqqiegħ
Ingredjenti:
- kaboċċi - ras 1;
- faqqiegħ (ħażiż) - 800 g;
- basla - 2 biċċiet;
- Pikant Bulgaru - 4 pcs.;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- dqiq - 3 tablespoons;
- pejst tat-tadam - 3 tablespoons;
- ilma - 0,5 l;
- melħ - niskata;
- bżar - pinch;
- żejt veġetali - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Tqaxxir tal-kaboċċi u tushim f'qiegħ tal-qali separat (melħ, bżar - sa t-togħma). Fil-frattemp, aħna nippreparaw goulash għall-kaboċċa tagħna. Nieħdu basal kbar. Aqtgħu f'nofs anelli u nibagħtuha fry f'qiegħ tal-qali fil-fond (żejt veġetali). Fry żewġ jew tliet minuti. Bżar maqtugħ fi strixxi rqaq u żid mal-basal. Fry sakemm il-bżar ikun artab (ħames sa seba 'minuti). Faqqiegħ maqtugħ f'qatgħat kbar. F'din ir-riċetta għall-kaboċċi stewed bil-faqqiegħ, nużaw il-ġurnali ta 'tidwir, imma kull faqqiegħ tubulari ieħor (abjad, podberezovik, boletus, eċċ) se jagħmel. Żidhom mal-pan u fry għal ħames minuti sakemm il-likwidu jagħli barra. Pejst tat-tadam dilwit bl-ilma (ħu madwar nofs litru) u jintbagħat għal qali. Ferra d-dqiq u ħawwad sew. Fl-aħħar tat-tisjir, żid it-tewm. Barra minn hekk, fuq it-talba ta 'min jospita. Tista 'tħawwad il-kaboċċa bil-goulash qabel ma sservi - ikollok kaboċċa stewed isbaħ bil-faqqiegħ. U tista 'sservi bħala dixx separat: separatament kaboċċa, separatament - goulash.
Qamħirrum imfesdaq bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- kaboċċi qarsa - 1 kg;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Chilli bżar - 1/2 pcs.;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- butir - 50 g;
- xampanja - 250 ml;
- is-sagħtar huwa fergħa;
- romarin - fergħa;
- oregano - pinch;
- champignons - 500 g;
- melħ - biex togħma;
- bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex tagħmel il-kaboċċa mqaxxra bil-faqqiegħ, it-tewm għandu jinqata 'f'biċċiet żgħar. Mill-bżar taċ-chili nieħdu l-għadam u naqtgħu f'qatgħat żgħar. Basla maqtugħa fi strixxi. Aħna nibdew nibdew. Huwa importanti li ma tgħaġġlax u żżid ħxejjex min-naħa tagħha. Aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali f'panza u poġġi weraq tar-rand fiha. Wara minuta, żid il-bżar tal-bżar, u wara nofs minuti oħra - il-basla. Ħxejjex għandhom ikunu kannella, agħti l-meraq u t-togħma tiegħek. Ladarba dawn saru kulur tad-deheb sabiħ - aħna nżidu sauerkraut mal-saucepan. Aħna nispiċċaw għal ħames minuti. U issa, għal togħma aktar stramb u pikkanti, żid il-kaboċċa xampanja u stew sakemm il-likwidu jevapora (madwar 30 minuta). Filwaqt li l-kaboċċi huma stewed, se nkunu faqqiegħ: inqatgħu faqqiegħ kbir u fryhom f'żejt veġetali, sakemm il-likwidu wkoll jevapora. Melħ, bżar - għat-togħma. Ejja nimxu fuq il-kaboċċa. Jekk il-kaboċċa hija iebsa, allura l-likwidu jeħtieġ aktar. Jekk il-kaboċċa tkun qarsa wisq, imbagħad qabel it-tisjir irid jinħasel u jiżdied iz-zokkor. U li l-kaboċċa kienet offerta u mhux niexfa ħafna - aħna se nżid il-butir. Kun żgur li tarmi sprig tar-klin tal-kaboċċi, sagħtar żgħir u pinch ta 'ore. Aħna ferra l-faqqiegħ moqli, ħallathom u ħallihom jegħrqu għal għoxrin minuta oħra. Is- sauerkraft stewed mhux tas-soltu bil-faqqiegħ huwa moqdi l-aħjar bil-laħam moħmi.
Kaboċċa mnixxfa bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- kaboċċi - 2 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- faqqiegħ imnaddfin - 1 pot;
- ġewż - 15 biċċa;
- tuffieħ - biċċa 1;
- żejt veġetali - 100 g;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-kaboċċa mqaxxra bil-faqqiegħ imnaddfin skont din ir-riċetta mhix pjuttost ordinarja. Biex tagħmel il-kaboċċ huwa neċessarju li tinqata '. Basal kbar imqattgħin fin, karrotti jingħorok
Fannijiet ta 'stews wkoll se jixbħu kaboċċa mqaxxra biż-zalzett , dixx malajr u sempliċi.