Ma nafx kif issajjar il-widna tiegħek? Ma jimpurtax! Ir-riċetti tagħna ser jgħinuk biex ilaħħqu max-xogħol, u int tista 'issajjar id-dar fuq il-fuklar, billi tieħu bħala bażi l-ħut aħmar, u wkoll issajjar id-dixx fuq ix-xemgħa.
Jekk mixtieq, il-varjetà tal-ħut issuġġerita mir-riċetta tista 'tiġi sostitwita b'oħra disponibbli fil-ħin tal-preparazzjoni. Fi kwalunkwe każ, inti tkun sodisfatt bir-riżultat.
Kif tgħalli widna minn ħut aħmar fid-dar?
Ingredjenti:
- ħut aħmar - 560 g;
- patata ta 'daqs medju - 5-6 pcs .;
- bozza ta 'daqs medju - 1 pc;
- karrotti - 85 g;
- ilma purifikat - 1.9 l;
- weraq tar-rand - 1-2 biċċa;
- ħaxix frisk tax-xibt - 1/4 tal-mazz;
- bżar ħelu - 4-5 piżelli;
- bżar tal-art iswed - 1-2 pinch;
- melħ imsajjar mat-togħma.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw l-ingredjenti kollha mehtieğa ghas-soppa. Aħna ċari u maqtugħin kubi tat-tuberi tal-patata, tiben imqattgħin tal-karrotti, u bozza tal-basla imqaxxra b'kubi żgħar. Jekk ma tħobbx il-basal mgħolli, tista 'tħalli l-boċċa sħiħa, u wara t-tisjir, ħalliha mill-platt u tarmiha. Il-ħut aħmar jitnaddaf jekk meħtieġ minn skali u jinħasel b'ilma kiesaħ. Tista 'tieħu steaks u fletti tal-ħut aħmar, iżda xorta d-dixx se togħma aħjar jekk il-bażi tal-ħut tinkludi wkoll ir-ras, xewk, dnub u għadam tal-ħut. Huma jagħtu t-togħma tal-ħut saturata l-aktar inspressibbli.
Ħxejjex ippreparati jitqiegħdu f'qiegħ il-baħar bil-ħut, jitferra b'ilma purifikat u ssettjat biex issajjar. Waqt it-tgħolija, irridu neħħi r-ragħwa mill-wiċċ tad-dixx. Tarmi fil-widnejn piżelli ta 'bżar ħelu, weraq tar-rand, melħ imsajjar għal togħma. Meta jidhru l-ewwel sinjali tat-togħlija, tnaqqas l-intensità tas-sħana għal minimu u issajjar is-soppa għal ħamsa u għoxrin minuta.
Aħna iservu l-widna aromatiċi ppreparata mill-ħut aħmar, ħwawar bl-art tal-bżar iswed u xi anella ħadra mqatta 'ftit.
Kif għalli l-widna minn xokk fuq nar?
Ingredjenti:
- qies - 1,5 kg;
- patata ta 'daqs medju - 6-7 biċċa;
- Bozza tal-bozza kbira - 1 pc;
- karrotti - 170 g;
- ilma - 3,5-4 l;
- weraq tal-weraq - 2-3 biċċa;
- Ħodor friski ta 'ananas u tursin - 1/2 mazz;
- butir - 90 g;
- vodka - 50 ml;
- bżar tal-art iswed - 1-2 pinch;
- melħ imsajjar mat-togħma.
Preparazzjoni
Jekk is-sajd għall-pikka kellu suċċess, u l-parteċipant tiegħu sar is-sid tat-trofew li jiżen mhux anqas minn kilogramma u nofs, allura l-bonus ideali ta 'inċentiv ikun il-preparazzjoni tal-widien l-aktar Delicious u Delicious minn ħut bħal dan.
Biex tibda, il-ħut irid jitnaddaf, jitnaddaf u jitlaħlaħ. Ir-ras, ix-xewk u d-denb jinqatgħu u jitqiegħdu f'boroż tal-garża nadifa, u qatgħu l-karkassa f'porzjonijiet ugwali.
Nilbsu l-ilma fil-kozanok u ħalliha tgħalli. Wara dan, aħna tarmi fih biċċiet tal-lizz tal-porzjon, kif ukoll ir-ras, ix-xewk u d-denb fil-garża u stenna għal togħlija oħra. Wara madwar għaxar minuti, għandna qatgħat imqaxxra u jekk mixtieq jinqatgħu flieli tal-patata, karrotti imqaxxra u mqattgħin, u jintremew
Aħna niċċekkjaw il-ħxejjex għar-rieda u, b'riżultat pożittiv, ferra 'fil-vodka u armi l-ħxejjex mgħaffeġ tal-ananas u t-tursin. Bħala konklużjoni, it-touch finali, li jagħti lill-widna togħma rikka inkredibbli u sturdament, togħma inkomparabbli. Nieħdu l-faħam tal-faħam tal-faħam mill-nar u ħalliha toqgħod f'dixx li jagħli għal ftit sekondi.