Kif jaħdem il-qamħ saraċin?

Forsi, kważi kull abitant ta 'l-ispazju post-Sovjetiku jaf dwar il-benefiċċji tal- porridge tal- qamħ saraċin . B'mod sorprendenti, aħna wieħed mill-ftit li jużaw il-ħafur tal-qamħ saraċin sempliċiment bħala parti minn dieta ta 'kull ġimgħa. F'ħafna pajjiżi dan huwa prodott esklussivament djetetiku, mibjugħ kważi bir-riċetta. U dak li nafu dwar il-proċess ta 'l-erezzjoni, li minnu l-pjanti jiksbu l-qamħ Saraċin u kif toħroġ mit-tabelli tagħna? Ejja nifhmu!

Fejn taħdem il-qamħ saraċin?

Se nkunu konxji ta 'din il-kultura aktar mill-qrib. Hija għandha l-karatteristiċi tagħha stess, u anke xi sorpriżi. Per eżempju, dan il-pjanta wieqfa żżomm l-art b'għerq tal-virga, li hija biss għaxra tal-piż totali tal-pjanta! Sussegwentement, ser neżaminaw b'mod ġenerali l-informazzjoni bażika u fl-istess ħin se nanalizzaw il-kwistjoni ta 'liema pjanta aħna l-qamħ saraċin:

1. Postijiet fejn il-qamħ saraċin jikber huma ħafna drabi lokalizzati qrib il-foresti u l-foresti. Il-fatt hu li l-impjant ma jittollerax l-irjieħ u l-bidliet f'daqqa fit-temperatura, għalhekk jimpurtahha biss wara l-installazzjoni ta 'temp stabbli u sħun. U f'postijiet qrib iċ-ċinturini tal-foresti, il-ħamrija hija tajba għall-arja u ħafifa biżżejjed. U minn irjieħ qawwija, kantunieri bħal dawn huma perfettament protetti. Huwa għalhekk li l-postijiet fejn il-qamħ saraċin jikber fir-Russja jinsabu fil-parti tan-nofsinhar tal-pajjiż. Hemm ħsad anke żewġ uċuħ għal kull staġun. Hemm bosta postijiet fejn il-qamħ saraċin jikber fir-Russja, u fit-Transbaikalia, u wkoll fil-Lvant Imbiegħed. Hemm ħamrija pjuttost fertili, u għadha umdità pjuttost għolja.
2. Peress li l-għasel tal-qamħ saraċin, fil-postijiet fejn jikber, huwa meħtieġ li jiġu stabbiliti ħorriqi kollha madwar il-perimetru. Wara kollox, kulħadd jaf dwar il-benefiċċji tal-għasel tal-qamħ saraċin. U peress li hemm reġjuni fejn il-ħsad jista 'jinġabar darbtejn staġun, allura dejjem ikun hemm biżżejjed għasel. Iżda l-benefiċċji huma ovvji mhux biss għal min irabbi n-naħal. Il-fatt hu li l-post mill-qrib tal-kolonji tan-naħal jagħmilha possibbli li jiżdied ir-rendiment darbtejn, xi kultant anki 60%.
3. Huwa importanti li tkun tista 'tħaddem sew l-impjant. Il-fatt hu li din il-kultura hija distinta minn massa veġetattiva akbar. Dan huwa għaliex meta jikber huwa importanti li ma jkunx hemm żieda qawwija fil-massa ħadra. Karatteristika oħra tal-kultura hija l-kapaċità tagħha li tkabbar il-perjodu kollu miż-żriegħ għall-ħsad. Huma l-impjanti ta 'ħbiberija u tall fuq il-post li huma kkunsidrati bħala sinjal tal-ħila tal-agronomisti. Speċjalment din il-kultura twieġeb għall-fertilizzar bil-fertilizzanti minerali u tal-potassju. Imma bin-nitroġenu huwa importanti li ma teqredhiex biex l-impjant ma jikberx wisq.
4. Hemm partikolarità oħra dwar kif il-qamħ saraċin jikber, jew pjuttost, fil-fjoritura tal-pjanta. Kull fjura fil-blossoms tal-pinzetti mhux aktar minn ġurnata, il-pinzell kollu jinħall f'madwar ftit xhur. Il-ħbub jimmaturaw minn isfel għal fuq, għalhekk il-ħbub inferjuri huma dejjem aktar mimlija.

Qamħ saraċin - pjanta bil-qamħ

Meta l-fjorituri tal-wiċċ jinħassu, u wasal iż-żmien li jiġbruhom, it-triq lejn it-tabella tagħna għadha kif bdiet. Il-gradilji kannella jew kannella ċar li aħna użati biex naraw fuq l-ixkafef huma 'l bogħod mill-prodott finali wara l-ħsad.

L-ipproċessar tal-ħbub, u wara l-ħsad għandhom togħma ħadra, dan jagħmilha possibbli li tiġi estiża l-ħajja fuq l-ixkaffa u tipprovdi ħażna fit-tul. Fil-forma mhux maħduma tiegħu, jintbagħat għall-fwar f'temperaturi għoljin, imbagħad imnixxef sewwa. Dan jneħħi uħud mis-sustanzi utli miċ-ċereali, iżda jagħti wkoll l-aroma l-iktar rikonoxxibbli u jippermettilek iżżomm il-ħbub kollha intatti.

Jekk tipprova l-groats qabel l-ipproċessar, tkun differenti t-togħma bil-ġewż. Mill-mod, dan il-groats ma jsibux rigħi qarsa u mhux pjaċevoli anke wara ħażna twila ħafna. U jekk f'daqqa waħda fil-kċina jew fil-pantry titla 'l-umdità, m'għandekx tibża' l-moffa, il-qamħ saraċin ma jiddeterjora anke f'tali kundizzjonijiet.