Fil-btajjel, it-tabella tal-Milied hija dekorata b'attenzjoni u platti ppreparati. F'dan il-jum in-nisa tad-dar mhux biss qed jippreparaw għall-familja, iżda jippruvaw jekk jogħġbok l-maħbubin b'dispożizzjonijiet speċjalment fit-togħma.
Wiżż tal-Milied
Jekk fuq mejda tal-festi fil-pajjiżi Kattoliċi neċessarjament fiċ-ċentru ta 'dundjani, imbagħad fil-pajjiżi Ortodossi tipprepara wiżż tal - Milied fil-forn . Hemm ħafna riċetti għat-tisjir, kull wieħed bil-mod tiegħu bħala Delicious. Hawn hu l-aktar għażla sempliċi u aċċessibbli għat-tisjir.
Ingredjenti:
- 1 wiżż ta 'daqs medju;
- 7 larinġ;
- 2 tbsp. l. għasel;
- 200 g purejiet ta 'tuffieħ;
- ħwawar għat-togħma;
- tuffieħ.
Aħna insajjru l-zalza għall-wiżż. Biex tagħmel dan, ħallat meraq tal-larinġ ma 'zalza tat-tuffieħ, żid melħ u bżar, ftit għasel. Il-wiżż jaħsad it-taħlita li tirriżulta minn barra u minn ġewwa. Sussegwentement, tuffieħ mili u ħjata. Ferra ftit ilma fil-wiżż jew fit-trej tal-ħami. Fil-proċess tat-tisjir, il-wiżż għandu perjodikament imbexxex max-xaħam iffurmat.
Dixxijiet Tradizzjonali tal-Milied
Skond it-tradizzjonijiet u d-drawwiet, it-tabella tal-Milied tikkonsisti fi 12-il platti. Illum, rarament issajjar dawn id-dixxijiet kollha, iżda hemm bżonn ftit dawk bażiċi fuq il-mejda. Ukrain kutya, Uzvar, ġelatina, majjal mixwi - dawn il-platti aħna nieklu bil-ferħ għall-vaganzi. Hawn huma r-riċetti għall-preparazzjoni tagħhom.
Kutya
Ingredjenti:
- 1 tbsp. qamħ;
- 100 g ta 'żrieragħ tal-peprin;
- 100 g ġewż;
- 100 g żbib;
- 1.5 tbsp. għasel;
- zokkor għat-togħma.
Aħna laħlaħ sewwa l-qamħa u saħħnu sakemm tkun lesta. Qamħ kessaħ u staġun bl-għasel. Il-weraq u l-pasti huma maħsula u msaħħna għal tliet sigħat. Sussegwentement, għandek bżonn tbattal l-ilma u imsaħ il-peprin. Kollha jżidu mal-mess. Fl-aħħar, il-ġewż imqattgħin u mixwi jitqiegħdu f'massa totali.
Uzvar
Ingredjenti:
- 500 g ta 'frott imnixxef;
- 150 g ta 'zokkor.
Il-frott imnixxef inħasad sewwa u jitferra bl-ilma. Ġib għal jagħli u żid iz-zokkor. Imbagħad, l-għoqda tissajjar fuq sħana baxxa sakemm tkun lesta.
Laħam tal-majjal mixwi
Ingredjenti:
- 700 g tal-majjal;
- basla 1piece;
- kemmun;
- dqiq;
- melħ.
Laħam maħsul, maqtugħ f'biċċiet u imkebbeb bid-dqiq. Imsaħ fuqu bil-qali bil-qawwa sakemm titqatta 'qoxra. Separatament, aqta 'u fry il-basal. Il-basal jitħallat mal-laħam, żid kemmun u stew sakemm imsajjar. Meta l-meraq jibda jevapora, żid l-ilma. Iservu laħam bil-patata mgħollija.
Dekorazzjoni ta 'tabella tal-Milied
Minbarra platti Delicious, huwa importanti li taqdi l-mejda beautifully, minħabba li dan huwa btala speċjali, meta l-familja kollha tkun sejra. L-issettjar tal-mejda tal-Milied għandu karatteristiċi tiegħu stess.
L-aktar kulur importanti tat-tabella tal-Milied huwa abjad. Huwa simbolu ta 'dawl divin. Flimkien ma 'abjad biex iservi l-użu aħmar (simbolizzanti l-ferħ) u tad-deheb (kulur reliġjuż tradizzjonali).
Biex iżejnu t-tabella tal-Milied, uża xemgħat li huma simbolu tar-rebħa tad-dawl fuq id-dlam. Hija sabiħa ħafna, meta ħafna dawl ikun minn xemgħat, dan jagħmel iċ-ċelebrazzjoni speċjalment komda u tal-familja.
Simbolu ugwalment importanti ta 'ċelebrazzjoni huwa tiben jew ħuxlief. Il-Verġni Marija welldet lit-tifel tagħha fl-istabbli, u għalhekk huwa normali li dekorazzjoni tad-dar bil-ħuxlief. Biex tagħmel dan, uża figuri mit-tiben, tista 'tpoġġi l-ħuxlief u bosta blalen ta' New Year f'vase trasparenti kbir. Mill-tiben jagħmlu kuruna tal-Milied. Jekk ma jkunx hemm mod biex issib tiben reali, tista 'tuża materjali artifiċjali li jixbħu ħuxlief fl-istruttura.
Spiss għad-dekorazzjoni tat-tabella tuża ċifri ta 'anġli, ċrieki għall-ħrieqi bl-anġli, dixxijiet imżejjen apposta għall-btala. Fuq il-mejda tista 'tpoġġi tvalja bl-istampar fil-forma ta' angels. L-antenati tagħna fuq il-mejda kienu x-xugamani minflok it-tvalja.