Wieħed mill-modi l-aktar kompatti u sempliċi tal-ħsad tal- faqqiegħ għax-xitwa qed jinxef minnhom, madankollu, bħallikieku ma rridux nixxfu, bogħod mill-familji tal-fungi kollha jistgħu "jibqgħu ħajjin". Idealment, għat-tnixxif, il-faqqiegħ b'fibri tal-frott kbar u mlaħħma huwa adattat, huma riferuti lill-grupp Tubular (podberezoviki, ceps, agarics għasel, chanterelles, eċċ.), Ma jitilfux sewwa l-proprjetajiet tagħhom wara telf ta 'umdità.
Qabel it-tnixxif tal-faqqiegħ, għandek tiftakar bosta regoli importanti. L-ewwelnett, il-korpi tal-frott sani u sħaħ biss huma adattati għat-tnixxif, u t-tieni, il-faqqiegħ ma jistax jinħasel, aħseb u msajjar qabel ma jitlaq.
Kif faqqiegħ niexef fil-forn?
L-aktar mod raġonevoli għar-residenti tal-bini ta 'appartamenti huwa li jinxfu faqqiegħ fil- forn . Qabel it-tisjir, imsaħ is-saqajn tal-faqqiegħ u l-kpiepel b'ċarruta jew tampun niexef mill-mifrex b'pinzell. Aqta 'l-faqqiegħ b'xi sikkina taċ-ċeramika jew b'sikkina ta' l-istainless steel (sabiex ma tiskurax fuq flieli), u mbagħad inxifhom fuq perkut kopert b'folja tal-ħami f'saff wieħed, u kun żgur li l-biċċiet ma jmissux. Issa l-pan jista 'jitqiegħed f'forn ta' 45 grad imsaħħan, mingħajr ma tagħlaq il-bieb sat-tmiem u b'hekk tiżgura ċirkolazzjoni ħielsa ta 'l-arja u evaporazzjoni ta' l-umdità meħlusa. Meta l-biċċiet jonqsu b'mod sinifikanti fid-daqs u jibdew jitilqu wara l-karta, żid it-temperatura għal 65 gradi għal 6 sigħat oħra. Iċċekkja l-biċċiet wara 2-3 sigħat, jekk ma jkunux ħoxnin biżżejjed, allura l-faqqiegħ jista 'xott diġà f'dan l-istadju. Il-faqqiegħ imnixxef sewwa jżomm l-elastiċità tagħhom u ma jinħaraqx meta jitgħawweġ.
Kif nixxef faqqiegħ fid-dar?
Metodu aktar komuni u sempliċi ta 'tnixxif qed jinxef fil-beraħ, disponibbli, sfortunatament, biss fl-istaġun sħun, peress li l-kundizzjoni obbligatorja hija l-preżenza ta' xemx qawwi.
Kif taħżen faqqiegħ imnixxef?
Il-ħżin tal-faqqiegħ imnixxef ma jġibx għerf speċjali, huwa biżżejjed li jinfirxu l-biċċiet f'bottijiet jew f'kontenituri ssiġillati, jagħlqu sewwa u jħalluhom f'post skur, frisk u ventilat tajjeb. Matul il-ħażna huwa meħtieġ li l-lokal jiġi evitat b'prodotti li jinxtammu sew, għax il-faqqiegħ jassorbi faċilment irwejjaħ barranin.