Ġobon iebes

Ġobon - prodott universali, li jista 'jinstab fi kważi kull refriġeratur. Sempliċement poġġi biċċa ħobż u butir - u kolazzjon nutrittiv ikun lest, u ġobon maħkuk se jkun żieda tajba għall-għaġin jew il-pizza. Fi kliem ieħor, dan il-prodott jista 'u għandu jiġi kkunsmat fi kwalunkwe forma kuljum.

Bid-daqs u l-piż tat-tipi ta 'ġobon iebes huma maqsumin fi kbar u żgħar. Mod ieħor ta 'diviżjoni - minn indikaturi organolettiċi: grupp ta' ġobon Żvizzeru, Olandiż u ġobon Ċeddar.

Jekk trid tipparvella lilek innifsek b'varjetajiet ta 'ġobon iebes u sħun, ipprova ġobon jew btieti. Bħala regola, għandhom kulur abjad, daqsxejn bħal ġobon cottage. Ir-riħa u t-togħma tal-ġobon huma moderatament mielħa. Mhux se tara l-figura fuq il-qatgħa, jista 'jkun hemm biss għajnejn żgħar b'forma irregolari. Chanakh huwa ġobon Indjan tal-pikles, li huwa msajjar f'boroż. Dawn in-nases jissejħu tankijiet, li servew bħala l-isem għal dan it-tip ta 'ġobon. Ши дши C Cшиши C Cши C + Cши Cши Cши Cши Cши Cши Cши Cши Cши C C C C C C Fid-dar, huwa meqjus bħala sors ta 'saħħa u vitalità.

Jekk trid tagħżel ġobon mingħajr melħ ta 'varjetajiet iebsa, tixtieq togħma lil Maasdam. Dan il-ġobon ġej mill-Holland ilu jirbaħ il-qlub ta 'dawk li jrabbuhom. Ши C д C Cши C C C C C C C C C C Cши Cши C C C C C C C C C ш C C Għandha qoxra safra lixxa, kultant mgħottija b'xama, kulur isfar ċar, toqob kbar ħafna fil-qatgħa.

Tipi ta 'ġobon tal-ġobon

Il-varjetajiet ħfief tal-ġobon huma utli biex it-tfal jerfgħu l-ħwienet tal-kalċju u t-tkabbir Dawn jinkludu l-ġobnijiet solidi kbar li ġejjin: Sovjetika, Altaika, Żvizzera. Dawn il-ġobnijiet jistgħu jiġu offruti mingħajr periklu lit-tfal minn sena u nofs:

1. Svizzera. L-isem tagħha ngħata lil dan il-ġobon mill-pajjiż ta 'oriġini. Dan huwa l-ġobon l-aktar popolari għal-lum. Maturu għal mill-inqas sitt xhur, għandu forma ta 'ċilindru baxx. Fis-sezzjoni, hemm "għajnejn" pjuttost kbar u ġobon "tiċrita". Jekk taħżen il-ġobon fil-kundizzjonijiet it-tajba, tista 'tkun sa sentejn.
2. Altai. Għandha togħma pikkanti frisk kemmxejn friska. L-aroma tiegħu hija inqas ikkonċentrata minn dik tal-Iżvizzera, iżda t-togħma hija daqsxejn aktar qawwija. Għandu kontenut ta 'xaħam ta' madwar 50%.
3. Is-Sovjetika. Huwa magħmul minn ħalib pasturizzat. Il-ħalib jittieħed mill-baqra, jiżdiedu magħha kulturi puri speċjali ta 'batterji tal-ħalib iffermentat. Il-kontenut tax-xaħam tal-ġobon ma jaqbiżx il-50%. Ippreparat fil-forma ta 'biċċiet li jiżnu minn 12 sa 18 kg. Il-ġobon għandu wiċċ lixx u bla xquq, li huwa miksi bil-paraffin u għandu kulur isfar. It-togħma hija ħafifa, hemm skur ta 'ħlewwa u aftertaste niexef. Jekk iżżomm il-ġobon twil biżżejjed, tieħu togħma u aroma aktar qawwija.

Ши Cши Cши д Cшиши Cшиши Cшиши Cшиши Cшишишиши Cшиши Cшиши C C C Cшиши C C C C

Il-ġobon bil-moffa huwa msajjar għal ħafna snin. Gradi iebsa ta 'ġobon mingħajr moffa, raġel jista' jaffordja biss wara l-invenzjoni tal-pasturizzazzjoni. Jekk tħares bir-reqqa lejn biċċa ġobon (mhux mingħajr l-għajnuna ta 'mikroskopju), tara hemm ħafna organiżmi differenti. Huma dawn il-ħaddiema inviżibbli li jdawru l-ħalib fi prodott favorit. Hemm żewġ modi kif tħejji varjetajiet ta 'ġobon bil-moffa: industrijali u tradizzjonali. L-ewwel metodu jinvolvi pastorizzazzjoni preliminari ħalib, u mbagħad l-introduzzjoni ta 'l-organiżmi meħtieġa. Bi tisjir tradizzjonali naturali, il-ħalib jitqaxxar immedjatament wara l-ħlib u msajjar f'kundizzjonijiet speċjali. F'dan il-każ, it-togħma tal-ġobon tiddependi direttament fuq dak li l-baqar kielu qabel il-ħlib. Hemm tliet tipi ta 'moffa li jistgħu jittieklu: abjad (jista' jinstab f'Campembert jew Bree), aħmar (fi Livaro jew Munster) u blu. Dan ta 'l-aħħar jinstab f'tipi elite ta' ġobon: Don Blue, Roquefort.

Varjetajiet tal-ġobon

Dawn il-ġobnijiet huma magħmula mill-krema, li tiddistingwihom minn tipi oħra ta 'ġobon. Grazzi għal dan, iż-żmien tal-maturazzjoni huwa ħafna iqsar, u t-togħma hija ġentili ħafna. Għal varjetajiet ta 'krema hemm ġobon imsejjaħ Mascarpone, Tilsiter, Bursen.