Għalkemm ħafna nies smajt dwar il-kelma tal-irziezet, mhux kulħadd jaf x'għamel biex jiksaħ minnha. Fil-fatt, dan it-tagħrif u ħiliet mhux biss jagħmlu l-menu tiegħek aktar divers, imma jipprovdu wkoll l-opportunità li jużaw b'mod effettiv fit-tisjir rigal estremament utli ħafna tan-natura.
X'inhu cornelian?
Dawk li qatt ma ltaqgħet ma 'din l-impjant u l-frott tiegħu, huwa interessat f'liema dehra tal-kelb, x'tista', fejn issib u kif tipprova l-miraklu tan-natura.
- Cornelium huwa arbuxxell li jilħaq għoli ta ', xi drabi, sa seba' metri.
- L-aktar impjant mifrux fil-Krimea, il-Kawkasu, il-Moldova, l-Asja Ċentrali u reġjuni oħra bi klima sħuna.
- It-termofiliċità hija dovuta għall-fjoriment bikri: l-ewwel fjuri jidhru f'nofs ta 'Marzu, u l-arbuxxell jiffruttja f'Awwissu tard - bidu ta' Settembru.
- Frott cornelian - berries kulur aħmar jew Burgundy, forma oblunga, sourish u ftit tart to taste.
- Ġewwa kull berry hemm għadam kbir, li, skond l-iskop tal-frott, jitħalla jew jiġi estratt, ibbażat fuq ir-rakkomandazzjonijiet tar-riċetta.
X'inhu utli għall-corpuscles għall-ġisem uman?
L-użu tal-klieb għall-ġisem għall-ġisem huwa impressjonanti fl-iskala u jħeġġeġ l-użu inkundizzjonat ta 'frott żgħir fit-tisjir. Anki l-lista mhux kompluta elenkata tal-karatteristiċi bażiċi tal-frott mirakoluż tirrifletti l-valur speċjali tagħhom.
- Minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamina C, P u beta-karotên, il-qamħ jgħinek b'beriberi, għandu effett antiscorbutic.
- It-tannini fil-frott żgħir għandhom effett astrinġenti u jikkontribwixxu għat-tisħiħ tal-ippurgar.
- L-użu tal-cornelian huwa indikat lid-dijabetiċi, peress li jbaxxi l-livell taz-zokkor fid-demm u jtejjeb il-funzjonament tal-frixa, l-attività enżimatika tiegħu u għandu effett pożittiv fuq is-sistema diġestiva kollha.
- Is-sustanzi li jinsabu fil-frott għandhom effett dijuretiku u choleretic, jgħinu fil-mard tal-fwied u l-kliewi.
- Użu regolari tal-klieb, ikun possibbli li titbaxxa l-pressjoni arterjali u kranjali, ittejjeb il-funzjoni tal-moħħ u ssaħħaħ is-sistema nervuża.
- Proprjetajiet mirakulużi ta 'cornelian jintużaw għal mard tal-ġogi, gotta jew għat-tisħiħ tal-ġisem u jżidu l-proprjetajiet protettivi in ġenerali.
Kif taħżen il-cornelian?
Jiddependi fuq dak li hu magħmul mill-klieb, kif jintuża għall-ikel jew maħżun għax-xitwa jiddependi mill-mod kif il-prodott ikun maħżun.
- Il-frott frisk jista 'jinħażen f'kontenitur mgħottija b'mod wiesa' jew f'pakkett b'toqob, jitqiegħed fil-friġġ, fil-kompartiment tal-ħxejjex u tal-frott. It-terminu ta 'tali ħażna ma jkunx aktar minn 12-il jum.
- Il-frott jista 'jitnixxef fl-arja, u jevita dawl tax-xemx dirett fuq il-frott żgħir, jew f'forn ftit miftuħ, waqt li żżomm it-temperatura 50-60 gradi.
- Il-mod ideali biex jiġi ppreservat prodott ta 'valur huwa li l-frott jiġi ffriżat f'pakketti li jistgħu jinħażnu sal-ħsad li jmiss.
- Preformati termalment ipproċessati u ssiġillati ermetikament mill-injam tal-klieb huma perfettament ippreservati anke taħt kondizzjonijiet tal-kamra għal sena jew aktar.
Cornel - riċetti tat-tisjir
Jekk inti ġabar jew xtrat cornelian, dak biex issajjar minnha, tista 'ssir taf aktar. Riċetti sempliċi jgħinu biex iħarsu l-familja b'ikel utli, u jafu xi sigrieti ta 'eżekuzzjoni tat-teknoloġija jagħmlu t-togħma tagħhom perfetta u jissimplifikaw il-proċess.
- Dixxijiet każwali mill-cornelian spiss jeħtieġu preparazzjoni preliminari xierqa tal-prodott oriġinali. Meta tuża berries fil-mili tat-torta jew bħala komponent għaż-zalza, il-laħam mill-għadam huwa separat preliminarjament. Biex tagħmel dan, il-frott matur jiġi mgħaffeġ b'qafla jew qiegħ tal-ħġieġ u l-għadam jintgħażel bl-idejn jew iħallu l-massa tal-berry f'ammont żgħir ta 'ilma sakemm imrattab u mbagħad jittaqqab minn għarbiel.
- Għall-preparazzjoni ta 'compotes, kastelli jew te, berries jistgħu jintużaw fil-forma oriġinali tagħhom għal kollox jew għal riżultat aħjar, jaħdmu ftit u jiksbu laħam nadif, tneħħi l-għadam.
Tarzna bil-klieb
Il-ħami bil-kawlana jikkunsidra mhux biss il-valur nutrittiv u l-kompożizzjoni prezzjuża tiegħu. It-togħma aqwa tal-ħlewwa miksuba se tkun sorpriża bl-oriġinalità u r-raffinament. Ħafna drabi l-berries fil-mili huma supplimentati bil-frott, f'dan il-każ - dawn huma t-tuffieħ, li jenfasizzaw b'mod armoniku l-ammont żgħir ta 'frott utli.
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - nuċċalijiet ta '3-4;
- marġerina - 200 g;
- zokkor - 1 tazza;
- krema qarsa - 1.5 tazzi;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- zokkor trab - 2/3 tazza;
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- Cornel imqaxxar - 1 ħġieġ;
- ġewż.
Preparazzjoni
- Taħbit tal-bajd biż-zokkor.
- Ħawwad fil-marġerina mrattab, krema qarsa.
- Żid id-dqiq bit-trab tal-ħami f'porzjonijiet u ħallat għaġina ratba iżda mhux twaħħal.
- Qassam l-għaġina f'forma żejtnija ma 'ġnub għolja, sprinkle il-qiegħ bil-ġewż imfarrak.
- Fuq il-quċċata, tuffieħ maqtugħ u cornelian.
- Imsaħ pie 40 minuta fi 180 grad.
- Ħawwad il-krema qarsa bi trab, ferra l-kejk tal-krema.
- Wara t-tkessiħ komplet u l-imprenjazzjoni, it-torta tiġi mitmugħa fit-tabella.
Te b'qoxra tad-dwiefer
It-te tal-cornflower hija riċetta li tista 'ssir minn berries misjura friski. Ix-xarba li tirriżulta se ssir provvista ta 'enerġija tal-ġisem għall-irjiħat jew wara li tbati minn mard, se jkollha effett vigoruż u tgħolli l-vitalità. Ix-zokkor f'dan il-każ jista 'jiġi sostitwit b'għasel jew ġamm, li jagħmel ix-xarba saħansitra aktar utli.
Ingredjenti:
- Cornelian - ħġieġ 1;
- ilma purifikat - 1 l;
- te iswed - 4 kuċċarini;
- lumi - 1 biċċa;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
- Berries jeliminaw fosos.
- Il-polpa hija mgħaffġa, meraq mbuttat.
- Għafas jagħli biż-żieda ta 'zokkor, iffiltra.
- It-te tal-birra separatament, imħallat ma 'decoction u meraq u moqdija.
Zalza Cornel
Mod ieħor biex tiġi applikata fil-kċina tat-tisjir - riċetti ta 'kull tip ta' zlazi li jgħinuk itejjeb u jenfasizza t-togħma ta 'kwalunkwe dixx mhux ħelu. Waħda mill-għażliet biex tiżdied Delicious għal-laħam moqli tiġi ppreżentata aktar tard. Kundizzjoni indiskutibbli għall-kisba ta 'riżultat ideali huwa frott eċċezzjonalment tajjeb.
Ingredjenti:
- Corneljan - 500 g;
- tewm - 5 snien;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- Ħodor - 1 mazz;
- ħops-suneli - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
- melħ, zokkor, ħall ta 'l-inbid - għat-togħma.
Preparazzjoni
- L-ilma mielaħ tal-korneljan jitferra 'fl-ilma u mgħottija bit-togħlija għal 15-il minuta.
- Irqad imraffi jelimina fosos.
- Il-polpa riżultanti hija kkombinata f'bastiment ta 'taħlita bil-ħodor, butir, tewm u bżar jaħraq u mtaqqba bil-grad mixtieq tat-tħin tal-kostitwenti.
- Il-massa titqiegħed f'tazzna, jekk neċessarju, tinġieb għad-densità mixtieqa, billi żżid decoction ta 'cornel, imħawwar biex togħma.
- Zalza minn kappella għall-laħam tissaħħan sakemm tgħalli u ppakkja fuq vażetti sterili.
Kissel minn dogwood
Bħal kull xarba oħra minn dogwood kissel jirriżulta sorprendentement b'togħma kbira u mhux tas-soltu. Valur konsiderevoli huwa wkoll il-karatteristiċi nutrittivi ta 'deżerta simili, li tista' tlesti ikla ta 'ikla b'saħħitha jew iservu bħala suppliment għad-dixx ewlieni għal snack jew pranzu f'nofsinhar.
Ingredjenti:
- kappella - 150 g;
- ilma purifikat - 1 l;
- lamtu - 3-4 st. mgħaref;
- zokkor - 150 g.
Preparazzjoni
- Cousine jinħela fl-ilma għal 10 minuti.
- Għoll il-massa tal-berry minn għarbiel.
- Il-purura titħallat mal-brodu u għal darb'oħra tinġarr għall-għaġin, ħafif tal-bażi fil-proċess.
- Dewweb il-lamtu fl-ilma, ħalli rqiq ħafif ġo pan ma 'decoction tal-cousal.
- Wara li togħli għal minuta, ħalli l-ġelatina kessaħ, u mbagħad, jekk mixtieq, iffiltra permezz tal-garża.
X'tista 'tislaq mill-klieb tax-xitwa għax-xitwa?
Jekk ikun hemm l-opportunità li ssalva l-kelma tal-klieb għall-futur, dak biex issajjar minnha għax-xitwa, titgħallem aktar. Riċevuti ppruvati se jgħinu biex jerġgħu jimlew stokks ta 'massa ta' preparazzjonijiet siewja, inklużi deżerti ħelwa u ikel ħafif, kif ukoll kull xorta ta 'xorb.
- L-eħfef mod biex tħejji l-injam tal-kannamieli għax-xitwa huwa biex issajjar minnha delizzjuża u bla ebda dubju compote utli. Il-konċentrazzjoni u s-saturazzjoni tax-xarba se jiddependu fuq il-proporzjonijiet tal-kostitwenti u jistgħu jintgħażlu biex jintgħarfu.
- Ħjiel ħelu indispensabbli għat-tisħiħ ta 'l-immunità jew sempliċement li jikkumplimenta l-menu tad-deżerta se jkun il- ġamm jew il-ġamm tal-berries . Barra minn hekk, zkuk tal-qamħ mingħajr fosos jistgħu sempliċiment jiġu mdawwra permezz ta 'grinder tal-laħam u mħallat ma' zokkor f'relazzjoni 1: 2. Żomm dan it-tip ta 'ħlewwa fil-kesħa.
- Il-fannijiet tal-biċċiet oriġinali japprezzaw it-togħma tal-kappell tal-kappuljat, u min iħobb l-alkoħol magħmul mid-dar ikun kuntent bil-mili fit-togħma tal-berries.
- Jekk hemm spazju ħieles fil-friża, il-cornelian jista 'jiġi ffriżat u użat kif meħtieġ.
Ikkompja mill-klieb tax-xitwa għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
Il- Cornel Delicious maħsud li jikkompara għax-xitwa jkun sostitut xieraq għal kull xorb mixtri. Ir-riċetta bażika li ġejja tax-xarba tista 'tintuża bħala bażi għall-esperimenti, li żżid mal-kompożizzjoni ta' frott żgħir jew frott ieħor u b'hekk tikseb togħma aktar irfinuta u oriġinali tax-xorb.
Ingredjenti:
- Cornelian - 2 tazzi;
- ilma purifikat - 3 litri;
- zokkor - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
- Dogwood huwa mgħotti bil-laned sterili u jitferra 'l-ilma mgħolli għal 30 minuta.
- L-ilma jiġi mbattal, mgħolli, u z-zokkor jitferra 'fil-vażett.
- Ferra l-kontenuti tal-kontenituri b'infużjoni ta 'togħlija, siġill, dawwar il-bastimenti' l isfel, saħħnuhom biex jiksħu.
Gem minn korneljan imħejji - riċetta
Pjaċevoli għat-togħma, b'għeruq li jagħtux fil-għajn u astringenza ħafifa, il- ġamm tal-kannella se jkun kemm adulti fastidjużi kif ukoll tfal. F'dan il-każ, inti għandek tinker bl-estrazzjoni ta 'fosos, iżda r-riżultat se jiġġustifika x-xogħol kollu. Għall-ħsad, il-frott misjur u fragranti biss huma adattati.
Ingredjenti:
- injam tal-klieb - 1 kg;
- ilma purifikat - 300 ml;
- zokkor - 700 g.
Preparazzjoni
- L-għeruq huma mgħaddsa fl-ilma u sajjar għal 15-il minuta.
- Aħsel il-frott imrattab permezz ta 'passatur kbir, tissepara l-għadam.
- Żid il-patata mqaxxra mħallta mal-brodu, iz-zokkor, il-ġamm tal-kok, waqt li tħawwad, 30 minuta, issiġillat f'vażetti sterili.
Dwiefer imnaddfin
Ħjiel oriġinali sorprendentement oriġinali immarinat cornelian bħala żebbuġ. Dan is-snack savoury se jkun żieda spettakolari għal kwalunkwe festa u dekorazzjoni exquisite ta 'insalati u platti oħra. Ippreserva l-integrità tal-frott waqt it-trattament bis-sħana se tgħin biex tittaqqabhom ma 'toothpick jew skewer.
Ingredjenti:
- injam tal-klieb - 1 kg;
- ilma purifikat - 300 ml;
- ħall - 100 ml;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 5 kuċċarini;
- imsiemer tal-qronfol, il-weraq, il-bżar ħelu u l-estragon - għad-togħma.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-immarinar, l-ilma jagħli biz-zokkor, il-melħ u l-ħall, ipoġġi l-għaġina ippreparata.
- Aħmar tal-frott f'nofs kwiet għal 15-il minuta.
- Fil-qiegħ tal-kontenituri sterili ħejjew ħwawar, imla l-laned ma 'berries mgħollija bi immarinar.
- Il-bastimenti huma ssiġillati, mgeżwra sakemm jitkessħu.
Tferrix korneljan
Fannijiet ta 'alkoħol magħmul mid-dar jixbħu likur magħmul mill-klieb. Xorb jista 'jinkiseb bl-użu ta' teknoloġija simili għall-preparazzjoni tal-inbid, jew tuża r-rakkomandazzjonijiet minn din ir-riċetta u tissimplifika bil-kbir il-kompitu. Irqajja mgħaffġa huma instabu fuq bażi alkoħolika, u wara dan ix-xarba hija ħelwa bit-togħma.
Ingredjenti:
- Corneljan - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- zokkor - 500 g.
Preparazzjoni
- Stretch il-berries b'tolik, ferra vodka, ikopru sewwa b'għatu u ħallih għal xahar.
- Tintura tal-kurnel irfinut hija ffiltrata, dolċifikata u mmaturata għal ġimgħa biex tagħti n-normalizzazzjoni t-togħma.
Kif tiffriża cornelian?
Speċjalment huwa faċli li tiffriża l-klieb tax-xitwa għax-xitwa. Il-proċess ta 'tali ħsad ta' berries ma jeħtieġ ebda xogħol u huwa assolutament mhux idejqek. Iżda bħala riżultat, fi żmien sena se jkun possibbli minn żmien għal żmien biex tikseb il-porzjon dritt ta 'frott u tużaha biex tagħmel kull xorta ta' xorb, deżerti, forn, zlazi u platti oħra.
- Agħżel il-frott misjur u ta 'kwalità, ħassar kampjuni maħmuġin u mgħaffeġ.
- Aħsel il-massa tal-berry mifruxa fuq xugaman jew qatgħa tat-tessut biex tinxef.
- Tista 'tiffriża l-frott kollu kemm hu, ippakkjarhom f'boroż jew f'kontenituri speċjali.
- Biex tagħmel il-mili tal-ħami lest jew komponent biex tagħmel platti oħrajn, tista 'tiffriża l-kappell, tneħħi l-għadam minn qabel.