Il-mistress ta 'bidu se jkun kuntent li jitgħallmu kif issajjar is-soppa, u koki b'esperjenza se jkunu jistgħu jtejbu l-esperjenza kulinari tagħhom u jifhmu sbiljetti preċedentement mhux magħrufa ta' tisjir jaħraq biex jiksbu t-togħma eċċellenti tiegħu. Ir-riżultat se jkun ikla, appetizingly sejħa għal ikla bil-fwieħa aqwa tagħha.
X'inhi d-differenza bejn il-borsch u s-soppa tal-kaboċċa?
Għall-ewwel jista 'jidher li s-soppa u l-borsch huma identiċi, iżda fir-realtà kull wieħed minnhom għandu l-karatteristiċi distintivi tiegħu stess.
- Shchi, riċetta klassika b'għexieren ta 'varjazzjonijiet, huma ppreparati mingħajr pitravi u fl-oriġinal fuq sauerkraut, kaboċċa inqas ta' spiss friska jew sorrel. L-ingredjenti tal-ħxejjex jitferrgħu fil-bjar mingħajr qtugħ preliminari, u f'xi każijiet, huwa ssuġġerit li jkun qiegħed jitkemmex fil-forn.
- Borsch għandu togħma inqas u inqas qarsa u huwa msajjar prinċipalment fuq il-brodu tal-laħam, filwaqt li s-soppa ma teħtieġx laħam obbligatorju, iżda xorta tibqa 'aktar sabiħa.
Kif issajjar is-soppa mill-kaboċċa friska?
Is-sempliċità ta 'din ir-riċetta għandha jekk jogħġbok l-hostesses, u t-togħma finali magnífico se amuse l-ammiraturi ta' platti rikki dar imsajjar. Shchi minn kaboċċa friska bil-laħam issir speċjalment fit-togħma wara l-infużjoni għal bosta sigħat taħt l-għatu, jew jekk inti sservi għat-tabella l-għada.
Ingredjenti:
- kaboċċi friski - 0,5 kg;
- ċanga - 0,5 kg;
- patata - 300 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tadam - 1 pc;
- ilma - 2 l;
- tewm - 2 snien;
- Laurel u bżar ħelu - 2 pcs .;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Imla l-laħam bl-ilma, issajjar għal sagħtejn, neħħi mill-brodu, separat mill-għadam, maqtugħ.
- Fil-brodu tat-togħlija żid kaboċċi mqatta ', u wara 5 minuti żid patata, tadam, basal u karrotti.
- Qiegħed il-laħam fit-tank, staġunha sħun b'melħ, weraq, bżar, issajjar għal 20-30 minuta.
- Meta lest biex iżżid it-tewm mas-soppa tal-kaboċċa bil-kaboċċa friska, ħawwdu għal minuta.
Shchi kuljum mill-qalziet - riċetta antika
Soppa qarsa tal-kaboċċa b'riċetta antika awtentika hi ppreparata mingħajr patata u tadam u mħaxxin bil-pejst tad-dqiq. Barra minn hekk, it-teknoloġija teħtieġ l-evaporazzjoni tad-dixx f'forn sħun, forn jew taħt kutra segwit minn infużjoni ta 'kuljum fil-kesħa, wara li ssir partikolarment fit-togħma.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 kg;
- ċanga - 0,5 kg;
- basal, għeruq tat-tursin u karrotti - 1 pc;
- ilma - 3 l;
- salmura bil-kaboċċi - ħġieġ 1;
- żejt - 100 g;
- tewm - snien 3-4;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- Laurel u bżar ħelu;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laħam huwa imsajjar sakemm ikun lest biż-żieda ta 'l-għerq tat-tursin u l-ħwawar, u wara dan il-brodu jiġi ffiltrat u rritornat lill-pjanċa.
- Żid il-karrotti, basla, issajjar għal 10 minuti.
- Imsaħ biż-żieda taż-żejt tal-kaboċċ sa berd, żid mal-soppa flimkien mas-salmura.
- Għaddi l-bqija taż-żejt fuq id-dqiq, żid ftit brodu, ħawwad, poġġi fil-soppa.
- Imsaħ tewm, ħodor, soppa aċiduża sħuna għal 2 minuti, kopertura b'għatu, wrap għal 4 sigħat u jum ieħor nadif fil-kesħa.
Shchi minn sorrel
Ir-riċetta li ġejja tgħinek titgħallem kif issajjar is-soppa tal-kaboċċa ħadra minn sorrel. Bħala mili ta 'komponent addizzjonali, l-ispinaċi u l-ħodor assortiti huma użati: ananas, tursin, cilantro jew ħabaq. Iservu bl-istess mod sħun b'nofs jew feles ta 'bajd mgħolli u kkumplimentat b'krema qarsa friska.
Ingredjenti:
- Sorrel - 3 għenieqed;
- spinaċi - 2 għenieqed;
- Ħodor - 1 mazz;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 4 pcs;
- ilma - 3 l;
- butir - 80 g;
- Laurel u bżar ħelu;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fry il-basal imqatta 'f'panza fuq iż-żejt.
- Saħħan l-ilma sħun, għalli għal 10 minuti.
- Huma poġġew il-patata, issajjar għal 10 minuti.
- Fuq iż-żejt fil-qali jew f'panza, ħalli l-anġel, l-ispinaċi u l-ħxejjex għal 3 minuti, poġġi f'panza.
- Staġun is -soppa ħadra għat-togħma, għalli għal 2-3 minuti.
Shchi minn kroshev ma 'majjal - riċetta
Dawn li ġejjin huma rakkomandazzjonijiet dwar kif issajjar soppa griża minn kroshev. Dan ta 'l-aħħar jinħasad għax-xitwa mill-ħarifa mill-weraq inqas ħodor tal-kaboċċi, li huma mitħunin b'mod fin, u mbagħad fermentati biż-żieda ta' melħ u karrotti għal mill-inqas xahar. Mimli bis-sħana b'addittiv tal-kaboċċi simili fuq il-brodu mill-majjal jew mit-tiġieġ.
Ingredjenti:
- majjal - 0,5 kg;
- kroshevo - 0,5 kg;
- Ħodor - 1 mazz;
- basla - 2 biċċiet;
- patata - 3 biċċa;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Saħħan il-majjal sakemm issir l-offerta.
- Laħlaħ ftit, imqiegħed f'banja bil-basal, patata u ħwawar.
- Staġun soppa minn żgħir, għalli għal 15-20 minuta, wara li żid ħodor.
- Wara minuta, neħħi l-kontenitur mill-pjanċa, wrap it sħun u ħallih għal 4 sigħat.
Shchi mill-kaboċċa Ċiniża
Wara li tgħallem kif issajjar is-soppa tal-kaboċċa mill-Kaboċċa ta 'Peking, ikun possibbli li jiġu evalwati l-karatteristiċi tal-verżjoni l-aktar delikata u offerta tal-hot. Huwa preferibbli f'dan il-każ li tuża laħam tat-tiġieġ tad-dieta għat-tisjir tal-brodu. Minflok għaġin, tista 'żżid it-tadam maħkuk frisk, zalza tat-tadam jew meraq.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 700 g;
- Kaboċċa Peking - 1 mazz;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- patata - 4 pcs;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3 snien;
- żejt, weraq, melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Għalli t-tiġieġ.
- Poġġi l-patata, issajjar għal 10 minuti.
- Żid il-kaboċċa mqatta '(il-parti t'isfel tagħha) u l-basal immellaħ bil-karrotti, l-għaġin, u mgħolli għal 10 minuti oħra.
- Ħawwad is-soppa tal-weraq tal-kaboċċa ta 'fuq, tewm, ħodor, ħwawar, saħħan 5 minuti oħra.
Shchi bil-pulpetti
Soppa Delicious tal-kaboċċa bil-kaboċċa friska tkun imsajjar, u żżid il-laħam mal-laħam tal-borom. Għall-preparazzjoni tagħhom, il-majjal, iċ-ċanga, it-tiġieġ u l-laħam assortiti ta 'diversi tipi jixirqu. Għat-trasparenza tal-brodu, wara bojlers tat-tisjir, l-ewwel ilma għandu jitbattal u jitferra b'ikel frisk.
Ingredjenti:
- forkat - 700 g;
- kaboċċa friska - 500 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- patata - 4 pcs;
- tewm - 1-2 snien;
- żejt, weraq, melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Fil-mince żid nofs il-basal, melħ u bżar, ħawwad, ħawwad ftit.
- Arma tal-lewż tond round, imqiegħed f'ilma jagħli.
- Żid il-kaboċċa, il-patata, u wara 10 minuti fry mill-basal u l-karrotti.
- Sagħtar soppa bil-laħam u kaboċċi, issajjar għal 15-il minuta oħra.
- 2 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, it-tewm u l-ħodor huma miżjuda.
Shchi bil-faqqiegħ
Biex tifhem kif issajjar il-soppa bil-faqqiegħ se tgħin ir-riċetta sempliċi u affordabbli li jmiss. Il-faqqiegħ tal-foresti, frisk jew imnixxef, huwa l-aktar preferibbli f'dan il-każ, iżda minħabba n-nuqqas tiegħu huwa possibbli li jittieħdu faqqiegħ ukoll. Minflok brodu veġetali aromatic rikka, se jkun hemm brodu pikkanti jew brodu tat-tiġieġ.
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 400 g;
- kaboċċa friska - 700 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- patata - 3-4 biċċiet;
- tadam - 2 pcs.;
- tewm - 1-2 snien;
- brodu tal-ħxejjex - 2 l;
- żejt, weraq, melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Fil-brodu tat-togħlija, ħalli l-faqqiegħ u issajjar sakemm tkun lest.
- Żid il-patata, kaboċċa, għalli għal 10 minuti.
- Żid il-fry tal-karrotti, il-basal u t-tadam, l-istaġun bis-sħana.
- Ipprepara soppa tal-kaboċċa bil-faqqiegħ u l-kaboċċa friska għal 15-il minuta, u żżid it-tewm u l-ħodor fl-aħħar.
L-ikel mgħaġġel
Dawk li għandhom kariga jew huma sostenituri tal-vegetarianism, ikun interessanti li titgħallem kif issajjar is-soppa f'verżjoni dgħif. F'dan il-każ, jintuża biss brodu tal-ħxejjex. Meta tuża sauerkraut huwa ppakkjat bil-qamħa f'qaleb u miżjud mal-patata diġà mgħollija.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 500 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- patata - 4 pcs;
- tadam - 3 pcs.;
- tewm - 2 snien;
- brodu tal-ħxejjex - 2 l;
- żejt veġetali, larinġ, melħ, bżar, ħodor.
Preparazzjoni
- Fi brodu tal-ħxejjex tat-tgħolija ħalli l-kaboċċa, issajjar għal 15-il minuta.
- Żid patata, fry minn basal, karrotti u tadam.
- Staġun il-platti għat-togħma, issajjar 10 minuti oħra.
- Huma jqiegħdu tewm veġetarjan , ħodor, jagħtu dixx taħt l-għatu għal ftit minuti, neħħih min-nar, ħalliha taħsir.
Soppa tal-kaboċċa mill-kaboċċa ħamra
Is-soppa Delicious tal-Kaboċċa tkun imsajjar minn kaboċċi ħomor. It-togħma t-tajba tiżdied mat-togħma tal-kaboċċa sħuna jew tal-pepino tal-ħjar. L-ingredjenti veġetali kollha jistgħu jitpoġġew f'forma friska jew għal saturazzjoni massima li huma moqlija separatament biż-żieda taż-żejt.
Ingredjenti:
- kaboċċa ħamra - 500 g;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- karfus - 50 g;
- Melħin - 200-250 ml;
- tewm - 3 snien;
- ċanga - 0,5 kg;
- ilma - 2 l;
- Laurel, melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Ahjar sakemm ma jkunx hemm laham imsajjar.
- Żid il-kaboċċa, il-karfus, il-basal u l-karrotti, issajjar sa ħxejjex artab.
- Staġun il-hot, ferragħ fis-salmura, issajjar għal 10 minuti oħra.
- Żid it-tewm, imqattgħin bil-brassika, f'banna, wara ftit minuti neħħi l-kontenitur min-nirien u wrap it.
Shchi bil-fażola - riċetta
Ir-riċetta li ġejja għall-ammiraturi ta 'l-ewwel dixxijiet bil-fażola. Il-fażola għandha tkun imxarrba minn qabel għal mill-inqas 8 sigħat, li tbiddel perjodikament l-ilma. Għall-brodu, kull laħam ieħor huwa permess, preferibbilment fuq għadam, li huwa estratt qabel iż-żieda ta 'l-ingredjenti li jifdal.
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- sauerkraut - 500 g;
- patata - 2 biċċiet;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- fażola - 200 g;
- pejst tat-tadam - 80 g;
- tewm - 2 snien;
- Laurel, melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Il-laħam huwa msajjar għal 30 minuta.
- Żid il-fażola mxarrba, kompli issajjar sakemm l-ingredjenti huma rotob.
- Qiegħed patata, kaboċċi, karrotti, basal, tadam, għalli għal 20 minuta oħra.
- Staġun bil-soppa tal-kaboċċi bil-fażola, żid tewm, ħodor, saħħan ieħor 2 minuti.
Shchi fil-forn
Insanely Delicious u richly cooked soppa fil-borma fil-forn. Ir-riċetta tal-qedem hija adattata għar-realtajiet moderni, u r-riżultat huwa l-aktar viċin possibbli għal dak li jista 'jinkiseb bit-taqwir tal-forn fil-forn. Is-brodu huwa inizjalment imsajjar fuq pjanċa, wara li istantanjament, il-ħxejjex huma imsajrin għal nofs imsajjar.
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- sauerkraut - 700 g;
- patata - 3 biċċa;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- għerq tat-tursin - 80 g;
- żejt - 50 g;
- tewm - 4 snien;
- qronfol - 4 pcs .;
- Laurel, melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Ferra l-laħam bl-ilma (3 litri), żid il-basla, mimli bl-imsiemer tal-qronfol, bil-karrotti u l-għerq tal-tursin, għalli sakemm imtabba '.
- Il-kaboċċa titpoġġa f'potina, żid iż-żejt u 100 ml ta 'ilma, puff għal 20 minuta fil-forn f'200 grad.
- Ħawwad il-brodu, terġa 'lura lejn il-paljotta, żid laħam, patata, karrotti, basal, kaboċċi minn borma, għalli għal 20 minuta.
- Is-soppa titferra 'f'taħlula, ħwawar, tewm jiġi miżjud u fil-bottijiet fil-forn fi 90 grad għal 4 sigħat.
Soppa friska tal-Kaboċċa f'Multivariate
Tista 'tipprepara soppa f'livell multivariate skond riċetta viċina awtentika, jew billi żżid pejst tat-tadam, patata u ħwawar favoriti ftit mhux karatteristiku għal dan l-ikel. Jekk mixtieq, il-ħxejjex jistgħu jiġu moqlija minn qabel fil-modalità "Baking", u mbagħad żid l-ingredjenti li fadal u kompli tisjir.
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- kaboċċa friska - 300-400 g;
- patata - 2 biċċiet;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- tewm - 2 snien;
- Laurel, melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Huma poġġew laħam, basal u karrotti fl-iskutella.
- Imbagħad żid kaboċċi, patata, tadam.
- Ferra l-komponenti bl-ilma u dawwar il-mod "Soppa" għal 80 minuta.
- 15-il minuta qabel it-tmiem tal-programm, huma jitfgħu larinġ, bżar, tewm u staġunhom sħun.