Kif issajjar għaġina biċ-ċirasa?

Ftit jistgħu jirrifjutaw mill- għaġina mmerraq imħejji tajjeb u preparat biċ-ċirasa . Speċjalment minħabba li dan huwa pjuttost ħafif, dixx tas-sajf li ma fihx ħafna kaloriji. Tista 'issajjarhom mhux biss ma' berries friski fl-istaġun, iżda wkoll maċ-ċirasa ffriżata.

L-għaġina għall-għaġina tista 'titħallat kemm fuq l-ilma kif ukoll fuq kefir biż-żieda ta' trab tal-ħami u mingħajr. Dan kollu jiddependi fuq il-preferenzi tiegħek u dak għaġiniet li tixtieq aktar, lush u ary jew b'tadle aktar sottili. L-berries taċ-ċirasa huma aħjar biex jimirħu mingħajr difetti u worminess, aħsel sewwa u neħħi fosos.

Kif issajjar tajjeb il-vareniki maċ-ċirasa, aħna se ngħidlek ir-riċetti hawn taħt.

Riċetta għal għaġina biċ-ċirasa

Ingredjenti:

dqiq tal-qamħ - 0,7-1 kg;
kefir - 0,5 l;
ikel tas-soda, ħall estiż - 1 kuċċarina;
melħ - pinch.

Preparazzjoni

Dqiq mgħarbul imħallat bi ftit niskata melħ u soda, żid kefir u għaqqad l-għaġina ratba u elastika. Aħna naqsmuha f'erba 'jew sitt partijiet (peress li huwa aktar konvenjenti), sprinkle bid-dqiq, nagħmlu minn kull semblance zalzett sa tliet ċentimetri ħoxnin u maqtugħin fi blokki żgħar sa żewġ ċentimetri fit-tul, kull tgħaddid fid-dqiq. Kejkijiet idejn forma, li se tkun il-bażi għall vareniki futur.

Il-għaġina biċ-ċirasa, minn din l-għaġina tista 'tiġi steamed jew mgħollija fl-ilma. Fi kwalunkwe każ, jinkisbu bi struttura lush ħafna. L-iktar ħaġa importanti mhix li jiġu esposti ħafna waqt it-trattament bis-sħana, sabiex ma jiskurawx u jsiru iebsin. Fuq par ta 'vareniki ta' daqs medju, ipprepara għal madwar ħames minuti, u fl-ilma sakemm issajjar toħroġ, u tikseb platt storbjuż. Din hija ċ-ċavetta għas-suċċess fit-tħejjija ta 'kwalunkwe vareniki.

Tista 'wkoll tipprepara għaġina pelmeni fuq l-ilma biż-żieda ta' bajd, iżda f'dan il-każ il-għaġina se tkun aktar densa.