Il-patata, li hija mħobb minn kważi kulħadd, hija tajba għax huwa possibbli li tisma 'varjetà ta' dixxijiet minnha. Barra minn hekk, huwa nutrittiv u nutrittiv u jista 'jkun mhux biss dixx sekondarju eċċellenti, iżda wkoll skond il-mod tat-tisjir, id-dixx ewlieni.
F'dak li għandu x'jaqsam ma 'taħlitiet, ħaxix frisk u immellaħ, laħam u ħut fi kwalunkwe forma huma perfetti għall-patata, u waħda mill-kombinazzjonijiet klassiċi hija l-patata bil-faqqiegħ. Huma moqlija flimkien, moħmija, jew mimli bil-faqqiegħ patata sħiħa. Imma rridu noffrulek kombinazzjoni waħda oħra - kuklar tal-patata bil-gravy tal-faqqiegħ.
Ċattini tal-patata bix-zalza tal-faqqiegħ
Biex issajjar dan id-dixx huwa pjuttost sempliċi: għandek bżonn biss li fry patties patties Delicious u tipprepara zalza għalihom.
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- basal - 2 biċċa;
- qsari tal-ħobż - oġġett wieħed;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali għall-qali;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Qaxxar il-patata, imqatta 'f'biċċiet u issajjar. Meta tkun lesta, ixxotta l-ilma, għaddiha permezz ta 'grinder jew saqaf tal-laħam u ħallih jiksaħ. F'dan iż-żmien, qaċċa l-basla, aqta 'b'mod fin u fry sakemm kannella dehbi.
Faqqiegħ, ukoll, maqtugħ u mibgħut lill stew. Fuq il-qsa l-oħra poġġi d-dqiq u fry għal ftit minuti, u mbagħad żid miegħu il-meraq iffurmat matul it-tisfija tal-faqqiegħ u 200 ml ilma. Ħawwad b'tali mod li ma jkunx hemm ċapep.
Issa żid il-basal moqli mal-faqqiegħ u ferra 'fil-zalza mid-dqiq. Melħ, bżar u ħalliha ttektek għal 10-15-il minuta oħra. F'dan il-waqt mill-patata mkessħa tal-kesħa, agħmel il-kutri, irrombla bil-qoxra tal-ħobż u fry f'pan. Iservu l-qżieqeż fuq mejda, wara li tferrahom minn fuq biż-zalza tal-faqqiegħ.
Ċattini tal-patata bix-zalza tal-faqqiegħ
Ir-riċetta li jmiss għal dan id-dixx hija ftit aktar faċli u aktar mgħaġġla biex tipprepara, barra minn hekk, għandha ħwawar friski.
Ingredjenti:
- patata - 6 biċċa;
- basla - 1 pc;
- basla ħadra - 1 mazz;
- faqqiegħ - 400 g;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 1 sinna;
- qamħ tal-ħobż - 50 g;
- xibt, ore, melħ.
Preparazzjoni
L-ewwel, issajjar il-ħjatat. Għal dan, għalli l-patata b'mod uniformi, imbagħad nadif u għaddi minn tħin tal-laħam. Il-basal aħdar u l-anlett imqatta 'b'mod fin u bagħat il-massa tal-patata. Melħ u bżar, jekk mixtieq, tista 'żżid bajda waħda mhux ipproċessata. Ħallat dan kollu, qatgħat tal-forma, zakaniruyte f'qid tal-ħobż u fry minn żewġ naħat.
Issa ipprepara z-zalza għall-kuklar tal-patata. Biex tagħmel dan, faqqiegħ u basal imqatta 'fin u fry. Għalihom, żid it-tewm imqatta 'fin, ix-xibt, l-oregano u l-melħ. Poġġi dan kollu fi skutella. 1 tazza tad-dqiq tferra 2 tazzi ta 'ilma, żid melħ u bżar, jekk mixtieq, ftit mgħaref tal-mayonnaise, u ħallat kollox sabiex ma jkunx hemm ċapep. Ferra l-zalza mill-faqqiegħ tad-dqiq bil-basla u issajjar fuq nar żgħir, waqt li tħawwad kontinwament għal 10 minuti. Poġġi l-qċaċet fuq dixx, poġġi ż-zalza u tgawdi.
Ċattini tal-patata bix-zalza tal-faqqiegħ
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- bajd - biċċa 1;
- faqqiegħ frisk - 300-400 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema 33% - 0.5 litri;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Qaxxar il-patata u għallihom. Imbagħad maxx għal stat ta 'patata mgħaffġa u taħbit fiha bajda mhux ipproċessata, tista' biss isfar. Melħ, bżar, għomja l-patties u fry f'pan pan fuq iż-żewġ naħat sakemm tkun lesta.
Fry il-faqqiegħ għal 20 minuta, ferra 'l-ilma u fry il-faqqiegħ fil-butir bil-basla mqatta' b'mod fin għal 15-il minuta oħra. Imbagħad żid krema għalihom, ħalliha tgħalli u tintefa - zalza tiegħek hija lesta.