Għal xi raġuni l-ħurrieq huwa assoċjat b'mod ċar f'ħafna nies bil-ġuħ. Hawnhekk, jgħidu, matul il-gwerra ma kien hemm xejn li jiekol, anki ħurrieq. Imma fil-fatt, jekk mhux għall-ħurrieq, forsi ħafna minn dawk li jgħixu magħna issa ma jkunux.
Nettle huwa teżor naturali ta 'vitamini. Skond il-kontenut ta 'l-aċidu askorbiku, jaqbeż il-passolina sewda, u l-carotene - il-karrotti u l-buckthorn tal-baħar. Barra minn hekk, fiha ħafna vitamini oħra u oligoelementi. Ikun foolish li ma tużax dan id-don ta 'natura, bl-użu ta' addittivi artifiċjali minflok forza tal-ħajja naturali.
Mill-ħurrieq ipprepara pjuttost ħafna platti, aħna niddiskutu llum dwar kif għandek tagħmel soppa ta 'ħurrieq.
- Iġbor dwejjaq biss f'postijiet 'il bogħod mit-toroq, u sikuri għall-ambjent;
- għall-ikel li għandek bżonn biex tiġbor biss il-weraq ta 'fuq ta' l-ortiga;
- b'tali mod li l-ortiga ma toqgħodx, il-weraq jeħtieġ li jiġu mgħaffeġ jew msoffija b'ilma jagħli.
Soppa għat-tikħil bil-bajd
Ingredjenti:
- ċanga bl-għadam - 500 g;
- ortiga - 200 g;
- patata - 700 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 1 pc;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- krema qarsa.
Preparazzjoni
Aħna insajru brodu taċ-ċanga . Aqta 'b'mod fin ir-raġġ, u fry b'qatra ta' żejt. Aqta 'l-patata fil-kubi. Ortolla mqatta 'b'mod fin. Fil-brodu aħna żid il-patata. Wara 15-il minuta npoġġux il-basal tal-soppa tal-basal u l-ortiga, ħalliha tħalli għal ħames minuti.
Qattu (bi furketta) żewġ bajd, u ferra t-taħlita fis-soppa, waqt li tħawwad is-soppa b'mod intensiv bil-kuċċarina. Dieta bħal soppa bil-krema qarsa hija Delicious.
Soppa għat-tikħil bil-laħam
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 500 g;
- ortiga - 300 g;
- Soreller - 200 g;
- basla - 1 pc;
- bajd (mgħolli iebes) - 3 biċċiet;
- dqiq - 0.5 tbsp. mgħaref
- karrotti - biċċa 1;
- krema qarsa;
- żejt veġetali - għax-xiwi;
- ħodor;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna insajru l- brodu tat - tiġieġ.
Weraq ta 'ħurrieq imlaħlaħ sewwa, u għal ħames minuti niżżlu f'tazza bl-ilma jagħli, ħalliha titlaq. Imbagħad kemm sorrel u ħurrieq jgħaddu minn grinder tal-laħam.
Mill-basal u l-karrotti, qali, imla bil-qalba ta 'dqiq. Fil-brodu aħna naħsu l-ħarrba, ħurrieq u fry. Imla għal madwar 10 minuti.
Staġun tal-soppa b'togħma mħawla bil-krema qarsa, u mqiegħda f'folja ta 'nofs bajd wieqaf.
Jekk tippreferi aktar sopop ta 'nutrizzjoni, allura inti tista' issajjar din is-soppa biż-żieda ta 'patata.
Is-soppa tal-ħamra frisk hija tant delikata u b'saħħitha li jekk int ma ssaħħajtha qabel, ipprovaha - intom ma tiddispjaċinahx.